ปีนี้ในเขตชานเมืองที่ไม่คาดคิดของลูกแพร์ ทุกคนคุ้นเคยกับพวกเขาแล้วจะมีพรสวรรค์ที่มีความนิยมสำหรับฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวพวกเขาเอง แต่ผลไม้ยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่จะโยนออกมาขอโทษและคนบาปไม่ปล่อยให้เหวที่เหลือผลไม้?
ซอส
ผลไม้ได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อสัตว์และนก ซอสลูกแพร์จะเป็นอาหารเสริมเผ็ดกับจานร้อนหลัก
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 6-8 ชิ้นไม่ใหญ่
น้ำผึ้ง - ⅓แว่นตาไม่หวานและสมอง (บัควีทหรือเกาลัดจะไม่พอดี);
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
ค้อนอบเชย -1 ช้อนชา;
ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
น้ำ.
ซอสลูกแพร์มาถึงเนื้อสัตว์ใด ๆ
.
ลูกแพร์ล้างอย่างทั่วถึงสะอาดจากเปลือกและลบกระดูกด้วยผลไม้ ตัดผลไม้ที่มีชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะ เพิ่ม: ขิงอบเชย, น้ำมะนาว, คาร์เนชั่น, น้ำผึ้ง, น้ำเล็กน้อยและดับไฟในความร้อนปานกลางจนกระทั่งลูกแพร์นุ่มและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้น้ำหนักเย็นและผสมในเครื่องปั่น - ซอสพร้อมแล้ว
Marmalades
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
น้ำตาล - กรัม;
น้ำ - 200-300 กรัม
ล้างลูกแพร์และลบแกนกลาง ตัดพวกเขาในไตรมาสและใส่ในกระทะที่มีด้านล่างกว้างเติมน้ำมันควรจะครอบคลุมผลไม้สำหรับ 2-3 เซนติเมตร ต้มบนความร้อนช้าจนกระทั่งน้ำระเหยและปริมาณจะไม่นุ่ม เย็นลงเล็กน้อยและเช็ดผลไม้สำเร็จรูปผ่านกระชอน ส่งน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นกลับไปที่กระทะแล้วต้มจนข้น หลังจากนั้นน้ำตาลปั๊มผสมให้เข้ากันและทำให้ไฟไหม้อีก 5 นาที สำรวจมวลที่เกิดขึ้นเป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
Pavidlo และ Marmalade จะเป็นประโยชน์ในการเติมพาย
.
Marmalade ที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้องและเปิดธนาคารในตู้เย็น
วาง
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำ 100 กรัม
ทำความสะอาดลูกแพร์จากเปลือกเมล็ดและผลไม้สถานที่เยื่อกระดาษที่เกิดขึ้นในหม้อที่มีด้านล่างหนาและผนัง เติมน้ำและน้ำผลไม้ของหนึ่งมะนาวด้วยกันด้วยเนื้อหนังเพียงแค่ปีนกระดูก ต้มประมาณ 40 นาทีก่อนที่จะทำให้ผลไม้อ่อนนุ่มภายใต้ฝาปิด ทุ่มเทจากน้ำผลไม้ลูกแพร์เพื่อตัวอย่างบนพื้นฐานของมันคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ออกจากการบดจำนวนมากในเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรงแล้ววางทำอาหารบางครั้งก็กวน เมื่อน้ำซุปข้นเริ่มแผลเบิร์นให้ถอดกระทะออกจากเตา ความร้อนเตาอบเป็น 100 องศาปลดล็อกกระดาษบนแผ่นอบและวางด้วยเลเยอร์บาง ๆ ด้วยเลเยอร์ที่ละเอียดอ่อน สปิระแห้งที่ประตูเปิดตั้งแต่เริ่มต้นในมือข้างหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรทำลายและเหนียว
ลูกแพร์อบ - ของหวานที่สวยงาม
.