Hummus ในสไตล์กรีก
ในวันที่ 4 เสิร์ฟ: 200 กรัมของ Bope Chickpea, 100 กรัมของ feta ชีส, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/25 ชั่วโมง. ล. cinnamon บด, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
เวลาในการเตรียม: 15 นาทีและ 5 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร
ถั่วเป็นพ่อเย็นและทำความสะอาดถั่วแต่ละแกลบ จากนั้นผสมถั่วในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาวผักโขมอบเชยพื้นดินชีส Feta และน้ำมันมะกอก สวยสับ ตัวอย่างเช่นขนมขบเคี้ยวตัวอย่างเช่นกับ Croutons
keftes
keftes .
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
2 ชั่วโมง. ล. มิ้นท์แห้งน้ำมันมะกอก 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะ Oregano แห้ง½ช้อนชา Ground Nutmeg, 1 Bug Bug Bug, 1 ไข่ไข่แดง 1 ไก่, 250 มล. ของนม, ขนมปังขาว 2 ชิ้น, 250 กรัมไก่สับไก่, 250 กรัมเนื้อสับ, 80 กรัมแป้งสาลี, 4 กลีบของกระเทียม, 1.5 tbsp มะเขือเทศวาง, 2 แผ่นลอเรล, มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, น้ำซุปเนื้อ, เกลือ, พริกไทยเวลาในการเตรียม: 50 นาที
ในชามผสมหัวหอมกลั่นอย่างประณีต, มิ้นต์แห้ง, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน, อบเชย, ออริกาโน, หนึ่งไข่และหนึ่งไข่แดง ผสมให้เข้ากันและเพิ่มขนมปังสีขาวทาสีในนมเช่นเดียวกับไก่และเนื้อสับ คมชัดจากแม่พิมพ์สับและทอดกับน้ำมันมะกอก สำหรับซอสในเครื่องปั่นมะเขือเทศกระป๋อง, มิ้นต์, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, มะเขือเทศวางและหัวหอม บดทั้งหมดแล้วเทลงในกระทะด้วยกระเทียมที่แช่แข็งบนน้ำมันมะกอก ให้ความร้อนกับซอสจากนั้นเทน้ำซุปแก้วเพิ่มถั่วพริกไทยและใบกระวาน เค้กเสร็จเปลี่ยนเป็นกระทะที่มีซอสปิดฝาและเอาใจในไฟที่ต่ำที่สุดสองสามนาที
ม้วนแตงกวา
ม้วนแตงกวา .
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
2 แตงกวา, 300 กรัมของเนื้อปู, 200 กรัมครีมชีส, 3 ก้านผักชีฝรั่ง, ผักโขม 30 กรัม, 30 กรัมมะกอกดำ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยเวลาในการเตรียม: 20 นาที.
ผสมในชามสลัดด้วยผักโขมที่อ่อนนุ่มและผักชีฝรั่งที่มีชีสอ่อน เกลือพริกไทยเพิ่มแท่งปูสับละเอียดและมะกอกสีดำ โยนน้ำมันมะกอกมากขึ้นและผสมให้เข้ากัน ทำแผ่นแตงกวาที่มีมีดบาง ๆ หรือขูดขนาดใหญ่ แบ่งปันการบรรจุบนจานและบิดในม้วน แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน ด้วยขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานมากแม้แต่การทำอาหารมือใหม่จะรับมือ!
"Baryshnya and Culinary", TVC, Sunday, 10:15