ถึงกระนั้นฝรั่งเศสเป็นประเทศที่น่าทึ่ง ด้วยความสง่างามที่พวกเขาจัดการเพื่อถอยโลกอีกครั้งมอบหมายให้ผู้อื่นพิศวงของผู้อื่น ที่นี่ขอใช้การทดลอง: คุณคิดว่าอะไรที่มาพร้อมกับจานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่เรียกว่า "Fu-Gra"? ไม่ต้องสงสัยเลยว่า 90 เปอร์เซ็นต์จะตอบโดยไม่คิด: ฝรั่งเศส
ในขณะเดียวกันชาวอียิปต์โบราณกินตับเป็ด ต่อมากระบองยอมรับชาวโรมัน พวกเขาเป็นคนที่เปลี่ยนจานนี้เป็นอาหารอันโอชะจริงเติมนกมะเดื่อ เมื่อจักรวรรดิโรมันทรุดตัวลงสูตรจากตับห่านถูกลืม ในยุคกลางชาวยิวเท่านั้นที่เคยเอาความลับของอาหารจากอียิปต์อย่างต่อเนื่องเพื่อใช้ Fua-Gras และเฉพาะฝรั่งเศสเท่านั้นที่สามารถฟื้นฟูประเพณีได้ ขอขอบคุณพิเศษที่คุณต้องบอก Louis XVI เพราะเป็นผู้ที่ให้อาหารที่สถานะชาติคือ ตั้งแต่นั้นมาเขาก็ได้ยิน: พูดว่า "Fu-Gra" - เราหมายถึงภาษาฝรั่งเศส
สัตว์ปีกเสียใจ!
แม้จะมีความรักจากนักชิมที่แท้จริง FOI-GRA ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้สัมผัสกับการกดขี่ข่มเหงที่ไม่ใช่ศาสนา ใครก็ตามที่ประกาศสงครามต่อจานนี้! Prince Wales Charles สั่งให้ Fua-Gra-Gras จากเมนูในที่อยู่อาศัยทั้งหมดของเขาทันทีพูดถึงขั้นตอนหนึ่งของเขาในกิจกรรมของ บริษัท "เสียงมังสวิรัติระหว่างประเทศในการสนับสนุนสัตว์"
หลังจากผ่านไปแล้วมันก็เป็นที่รู้จักกันว่าเครือข่ายร้านค้าของอังกฤษขนาดใหญ่ราวกับได้ยินการเรียกร้องของชาร์ลส์ตัดสินใจที่จะละทิ้งยอดขายของ Fu-Gra
และผู้ว่าการรัฐแคลิฟอร์เนีย Arnold Schwarzenegger การโจมตีของภาพยนตร์และดาราดนตรีจำนวนมากมุ่งมั่นที่จะเรียกร้องให้ห้ามการขาย Fua-Gras "คุณอาจรู้ว่าสังคมได้แสดงให้เห็นถึงการสนับสนุนอย่างเต็มที่สำหรับการห้ามขั้นตอนการไร้มนุษยธรรมนี้" นักดนตรีลัทธิ Paul McCartney ยื่นอุทธรณ์ต่อ Terminator - เลี้ยงนกด้วยเส้นทางกลไกวางท่อของเธอด้วยอาหารโหดร้าย ฉันหวังว่าความรู้สึกตามธรรมชาติของความสงสารจะแจ้งให้คุณสร้างความคิดริเริ่มที่มีมนุษยธรรมนี้ "
หากคุณเพิ่มไว้ในไม่ช้าก่อนที่ McCartney ด้วยการโทรไปที่ Schwarzenegger ดาวท้องถิ่นได้รับการรักษา - มาร์ตินชีนอลิเซียซิลเวอร์สโตนคิมแบซี่เจอร์และอื่น ๆ คุณสามารถเข้าใจความสับสนของผู้ว่าราชการ ดังนั้นในไม่ช้าและในแคลิฟอร์เนียที่มีแดดไม่สามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ได้ โดยวิธีการที่ไม่คาดคิดข้อเท็จจริง: หลังจากในหลายประเทศพวกเขาตัดสินใจที่จะละทิ้ง Fu-Gra ทันใดนั้นก็กลับกลายเป็นอย่างเร่งด่วนว่าอาหารจานนี้มักจะสั่งในร้านอาหาร เดินมาก!
วิธีการแยกแยะ Fua-Gra
ค้นหา Fua-Gra ดิบ (ซึ่งในความเป็นจริงฝรั่งเศสตัวเองมีมูลค่ามาก) ในร้านค้าของเรานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย มีทางออก! คุณสามารถซื้อตับกระป๋อง สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่างของสิ่งที่คุณซื้อ ก่อนที่จะซื้อฉลากอย่างระมัดระวัง หากคุณเห็นคำว่า frais มันหมายถึง "สด"; ปรุงบางส่วน "เข้ารหัส" ภายใต้ micuit; กระป๋อง - ตามลำดับ concreve ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมสำหรับการบริโภคเพียงพวกเขามีเวลาเก็บข้อมูลที่แตกต่างกันเท่านั้น อาหารกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้แม้ไม่กี่ปี - แตกต่างจาก Frais ซึ่งสูญเสียความน่าดึงดูดของพวกเขาหลังจากสามสัปดาห์จากช่วงเวลาของการเตรียมการ ขวดกระป๋องยังพบสองชนิด ผู้ที่มีการเขียนทั้งหมดของ Foie Gras เป็นสิ่งที่คุณควรเสนอในตอนแรกคุณจะได้รับ Fua-Gra-Graas ทั้งหมดและที่สอง - บรรจุสับละเอียด แต่ตัวเลือกสุดท้ายนั้นประหยัดกว่ามาก อาหารกระป๋องกระป๋องที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใน Fua-Gras ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาของตับที่เกิดขึ้นจริง
รู้และสามารถ
ชาวฝรั่งเศสขึ้นมาพร้อมกับการประชุมจำนวนหนึ่งที่ต้องสังเกตเมื่อใช้ Fua-Gras ดังนั้นคุณต้องตัดมีดพิเศษโดยไม่มีฟัน หากคุณวางตับไปที่ขนมปังอย่าคิดว่าจะสละมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้งานทั้งหมด ไวน์ควรดื่ม soteter เท่านั้น ในกรณีที่รุนแรงแชมเปญ: เครื่องดื่มนี้ฝรั่งเศสมีความมั่นใจเหมาะสำหรับอาหารจานใด ๆ
จาน - ในสตูดิโอ!
ในความเป็นจริงวิธีการทำอาหารจานจาก Fu-Gra - พัน ร้านอาหารที่เคารพตนเองแต่ละแห่งนำเสนอขบวนพาเหรดที่ได้รับความนิยมของเขา ดังนั้น The Catalan Tony Botoeia ซึ่งเป็นแฟนตัวยงของการทำอาหารโมเลกุลที่ใหญ่ขึ้นมาพร้อมกับลูกอมทั้งหมดด้วย Foie Gras และฟิลเลอร์ต่าง ๆ : และมีชิปสีส้มและด้วยพริกไทยดำและกับอัลมอนด์
และตอนนี้ในความเป็นจริงสูตรตัวเอง . คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านและรู้สึกเหมือนกูรูที่แท้จริง!
FOI-GRA - ประมาณ 500 กรัม;
ครึ่งหนึ่งของสับปะรดที่สำคัญ
สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม;
ผลไม้อื่น ๆ สำหรับทางเลือกของคุณ - เพื่อลิ้มรส ทางเลือกของเราคือองุ่นหรือลูกแพร์
ก่อนอื่น Fua-Gras จะต้องยึด ที่นี่คุณควรทำตามคำแนะนำอย่างแม่นยำ:
- ก่อนที่ Fua-Gras ร้อนให้แน่ใจว่ากระทะเป็นสิ่งที่ดี
- ชิ้นตับไม่ควรหนาหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร
- ในแต่ละด้านคุณต้องทอดไม่เกิน 0.5 นาทีมิฉะนั้นจานของคุณก็ละลายในกระทะ
หลังจากนั้นเพิ่มสตรอเบอร์รี่ทอดเล็กน้อยและสับปะรด เทจานด้วยซอสของผลไม้เหล่านั้นที่คุณเลือก
บอบบางพร้อมแล้ว! ขนมขบเคี้ยวสุดฮอตนี้สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ