ซอสขนมปังกระเทียม
โปรดทราบว่าสูตรซอสถูกออกแบบมาสำหรับสองจาน หากคุณกำลังจะทำอาหารที่หนึ่ง - ลดจำนวนส่วนผสมครึ่งหนึ่ง
ดังนั้น, คุณจะต้องการ : ½ Sound White Baton, 1 มะนาว, 3 Clotter Garlic, Petrushki Bunch, 4 บทความ ช้อนน้ำมันมะกอกสับพริกไทยดำสดสับเกลือทะเล
กระบวนการทำอาหาร : คว่ำให้อุ่นถึง 200 องศา กระเทียมใส ขนมปังเพื่อสับจับกลุ่มกระเทียมใส่รูปร่างสำหรับการอบและโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย กวาดขนมปังในเตาอบอุ่นจากนั้นบดในเครื่องปั่นในเศษเล็กเศษน้อย กระเทียมบดขยี้ด้านแบนของมีด ตัดความสนุกจากมะนาว ผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ในขนมปังกระเทียมเศษขนมปังผักชีฝรั่ง, เลมอน, เกลือ, แหลม, เทน้ำมันมะกอกที่เหลือและเอาชนะเครื่องปั่นทั้งหมดในซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สำหรับเพนนีที่มีริคอตต้ามะเขือเทศและขนมปังและซอสกระเทียมที่คุณต้องการ : 300 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่, 150 กรัมเพนเน, 100 กรัม Ricotta, 1 กานพลูกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนขนมปังและกระเทียม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก, 1 ชั่วโมงช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก, หยิกพริกไทยดำที่สดใหม่, spoons ของเกลือทะเล
กระบวนการทำอาหาร : คว่ำให้อุ่นถึง 200 องศา Penna ต้มในน้ำเค็ม กระเทียมใสและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่วางอยู่ในแผ่นอบลึกขนาดเล็กเพิ่มกระเทียมสับโรยน้ำมันมะกอกครึ่งและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือพริกไทยและส่งไปที่เตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที พาสต้าที่ต้มผสานโรยด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือเพิ่มมะเขือเทศอบและผสมทุกอย่าง ริคอตต้าทะลุมือของเขา แบ่งปันเพนน์เป็นจานขนาดใหญ่เพิ่มซอสขนมปังกระเทียมและชิ้นส่วนริคอตต้า