การอักเสบเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาและป้องกันความเสียหาย อย่างไรก็ตามการอักเสบเป็นอันตรายหากมันเข้าสู่รูปแบบเรื้อรัง การอักเสบเรื้อรังสามารถเป็นสัปดาห์ที่ผ่านมาเดือนหรือปีและสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ อย่างไรก็ตามมีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม บทความนี้นำเสนอแผนรายละเอียดของอาหารต้านการอักเสบและไลฟ์สไตล์:
การอักเสบคืออะไร?
การอักเสบคือวิธีการของร่างกายของคุณเพื่อป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อการเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองการอักเสบร่างกายของคุณเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาวเซลล์ภูมิคุ้มกันและสารที่เรียกว่าไซโตไคน์ที่ช่วยในการดิ้นรนกับการติดเชื้อ สัญญาณคลาสสิกของการอักเสบเฉียบพลัน (ระยะสั้น) รวมถึงสีแดงความเจ็บปวดความร้อนและอาการบวม ในทางกลับกันการอักเสบเรื้อรัง (ระยะยาว) มักเกิดขึ้นภายในร่างกายของคุณโดยไม่มีอาการที่เห็นได้ชัดเจน การอักเสบชนิดนี้อาจทำให้เกิดโรคเช่นโรคเบาหวานโรคหัวใจโรคตับและมะเร็ง การอักเสบเรื้อรังอาจเกิดขึ้นเมื่อผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรืออยู่ในสภาวะของความเครียด เมื่อแพทย์กำลังมองหาการอักเสบพวกเขาตรวจสอบเครื่องหมายหลายตัวในเลือดของคุณรวมถึง C-Jet Protein (CRH), Homocysteine, TNF-Alpha และ IL-6
จำกัด จำนวนน้ำตาลที่บริโภค
รูปภาพ: Unsplash.com
บทบาทของอาหารของคุณ
หากคุณต้องการลดการอักเสบอย่ากินห้ามหลังจากผลิตภัณฑ์ออกกำลังกายและกินอาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฐานอาหารของคุณโดยรวมอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แปรรูป สารต้านอนุมูลอิสระทำงานโดยการลดระดับของอนุมูลอิสระ โมเลกุลเจ็ทเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเป็นส่วนที่เป็นธรรมชาติของการเผาผลาญของคุณ แต่สามารถนำไปสู่การอักเสบหากไม่ได้ควบคุม อาหารต้านการอักเสบของคุณควรให้สมดุลที่ดีต่อสุขภาพของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันสำหรับแต่ละมื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณยังตอบสนองความต้องการของร่างกายในวิตามินแร่ธาตุเส้นใยและน้ำ
หนึ่งในอาหารที่ถือว่าต้านการอักเสบเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีเครื่องหมายการอักเสบเช่น CRP และ IL-6 อาหารคาร์บอนต่ำยังช่วยลดการอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรือโรคเมแทบอลิซึม นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติลดการอักเสบ
ผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยง
ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการอักเสบเรื้อรัง คิดว่าจะลดหรือกำจัดพวกเขาอย่างสมบูรณ์:
เครื่องดื่มหวาน: เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและน้ำผลไม้
คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์: ขนมปังขาว, วางสีขาว
ของหวาน: คุกกี้, ขนม, เค้กและไอศกรีม
เนื้อสัตว์แปรรูป: ฮอทดอก, โบโลญญา, ไส้กรอก
ขนมขบเคี้ยวแปรรูป: แครกเกอร์ชิปและเพรทเซิล
น้ำมันบางชนิด: เมล็ดพันธุ์และน้ำมันพืชที่ผ่านการบำบัดเช่นน้ำมันถั่วเหลืองและข้าวโพด
Transjira: ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่ไฮโดรเจนบางส่วน
แอลกอฮอล์: การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป
ไวน์แดงเล็กน้อยจะได้รับประโยชน์
รูปภาพ: Unsplash.com
อาหารที่มีสุขภาพดี
รวมถึงผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบเหล่านี้มากขึ้นในอาหาร:
ผัก: บรอกโคลีกะหล่ำปลี, บรัสเซลส์กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก
ผลไม้: ผลเบอร์รี่มีสีอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นองุ่นและเชอร์รี่
ไขมันที่มีประโยชน์: อะโวคาโดมะกอกน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าว
ปลาไขมัน: ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาเฮอริ่งปลาแมคเคอเรลและแอนโชวี่
ถั่ว: อัลมอนด์และถั่วอื่น ๆ
พริกไทย: พริกไทยหวานและพริกพริกไทย
ช็อคโกแลต: ดาร์กช็อกโกแลต
เครื่องเทศ: ขมิ้น, Fenugreek, อบเชย ฯลฯ
ชา: ชาเขียว
ไวน์แดง: สูงถึง 5 ออนซ์ (140 มล.) ของไวน์แดงต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 10 ออนซ์ (280 มล.) ต่อวันสำหรับผู้ชาย