คุณจะต้องการ: 8-10 หลอดไฟ½กระบองขนมปังขาว, 80 กรัมเนย, 50 กรัมของ GRUYER, กิ่งไม้สามขวบ, 500 มล. ของแอปเปิ้ลไซเดอร์, 30-40 มล. บรั่นดี, น้ำส้มสายชู 10-15 มล. จากเชอร์รี่ สำหรับการเติมเชื้อเพลิง: เนยขนาด 30 กรัม, 300 มล. ของน้ำซุปไก่ unsalted ขนาด 250 มล. ของแอปเปิ้ลไซเดอร์, 4-5 สาขาของโรสแมรี่แห้ง 4-5 กิ่งของโหระพาแห้ง 4-5 สาขาของนายกเทศมนตรีแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งหยิกพริกไทยดำที่สดใหม่สับเกลือทะเล
หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง ในหม้อหนักความร้อน 50 กรัมเนยใส่หัวหอมและพรุ่งนี้ด้วยความร้อนช้าจนมันนุ่มและโปร่งใส เตรียมการเติมเชื้อเพลิง: ในกระทะอื่นที่มีด้านล่างหนาความร้อน 30 กรัมเนยเพิ่มแป้งและกวนทอดจนสีทอง เทน้ำซุปไก่ร้อนเล็กน้อยนวดลิ่มเพื่อให้ไม่มีก้อนแล้วเทน้ำซุปและไซเดอร์เพิ่มกิ่งของนายกเทศมนตรีโรสแมรี่และโหระพาผสมกิ่งไม้ เพื่อเทลงในส่วนหนึ่งของน้ำซุปเกลือพริกไทยและนำมวลไปต้ม พร้อมเติมเชื้อเพลิงให้ตรงผ่านตะแกรง ในกระทะที่มีธนูให้เทไซเดอร์ที่เหลือและเติมเชื้อเพลิงผสมลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที Gruyer ตะแกรงบนขูดขนาดใหญ่ ขนมปังเพื่อตัดแต่ละชิ้นในด้านหนึ่งเพื่อทาเนยที่เหลือวางน้ำมันขึ้นในแผ่นอบเบเกอรี่ที่ควั่นและโรยด้วยชีส ส่งขนมปังเป็นเวลา 2-3 นาทีภายใต้เตาย่างอุ่น เทซุปบนจานในแต่ละส่วนเท 1 ต. ช้อนบรั่นดีน้ำส้มสายชูไม่กี่หยดจากเชอร์รี่ใส่ croutons กับชีสอยู่ด้านบน Petrushka สับละเอียดและโรยซุป