คุณจะต้องการ: 4 ไข่, 8-10 ลำต้นหน่อไม้ฝรั่ง, 120 กรัมปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ , 2 ขนมปังอบแห้ง brichine, 1-2 ศิลปะ ช้อนของคาเวียร์สีแดง, 1-2 สีเขียวหัวหอมเพียร์, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกสับพริกไทยดำสด⅔ h ช้อนเกลือทะเล สำหรับซอส: 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของไขมันครีม 1 ช้อนโต๊ะ รองเท้าช้อน
กระบวนการทำอาหาร:เตาอบอุ่นถึง 200 องศา หน่อไม้ฝรั่งลำต้นถอดชิ้นส่วนหยาบใส่ในแผ่นอบลึกขนาดเล็กเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมันมะกอกผสมและส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 7-10 นาที ต้มไข่ในน้ำเค็มจากนั้นเทน้ำเย็นและสะอาด ขนมปังหั่นเป็นชิ้นวางในแผ่นอบขนาดเล็กและส่งไปยังเตาอบอุ่นสักสองสามนาที: ด้านหนึ่งควรกลายเป็นสีทองและที่สองคือการนอนหลับ ทำอาหารซอส: ครีมที่มีมัสสุเพิ่มนรกและผสม หัวหอมสีเขียวตัดบาง ๆ โดยการเปลี่ยนรูป อยู่บนจานขนมปังปิ้งกับฝั่งย่างลง ไข่ที่จะสลายด้วยมือของพวกเขาและวางบนขนมปังปิ้งวางปลาแซลมอนชิ้นลงบนไข่โรยด้วยหัวหอมสีเขียวเพื่อย่อยสลายหน่อไม้ฝรั่ง ตกแต่งด้วยจานคาเวียร์สีแดงและให้อาหารกับซอส