เป็นที่เชื่อกันว่าเกี๊ยวถูกคิดค้นในประเทศจีน พวกเขาถูกพามาให้เราเพราะอืมในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบสี่ ลำคอ - ฟินน์ย้ายไปทางทิศตะวันตกหยุดสักครู่ในอ่าวที่พวกเขาแบ่งปันกับจานชาวบ้านซึ่งชิ้นเนื้อถูกห่อด้วยแป้งบาง ๆ การบรรจุแบบคลาสสิกสำหรับเกี๊ยว Ural นั้นจัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์สามประเภท: เนื้อวัว 45%, เนื้อแกะ 35% และหมู 20% แต่ตอนนี้การเติมเกี๊ยวทำจากสิ่งใด: เห็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวผักกาด, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เกม, ปลา Pelmeni ถูก booined ดับเพลิงและอบเสิร์ฟพร้อมซอสต่าง ๆ ครีมเปรี้ยวและน้ำมัน
Pelmeni กับ Gorbowy
ส่วนผสม:เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 1 กิโลกรัมมะนาว 2 หลอด สำหรับการทดสอบ: แป้ง 3 ถ้วย 1 ช้อนชา เกลือน้ำ 1 ถ้วย
วิธีการทำอาหาร:เพิ่มเกลือในแป้งและค่อยๆแนะนำน้ำ เพื่อนวดแป้ง เนื้อสีชมพูสามารถสับด้วยมีดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ ใครรักการเติมผู้อาวุโสคุณสามารถเพิ่มที่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อไขมัน สับหลอดไฟสองหลอด ในการทำสับเสร็จคุณสามารถวางน้ำมะนาวเล็กน้อยเพิ่มเกลือและพริกไทย ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารเกี๊ยวจะไม่แตกสลายขอบของการทดสอบต้องหล่อลื่นด้วยน้ำหรือไข่โปรตีนและเชื่อมต่อ Pelmeni สามารถหยุดหรือปรุงอาหารได้ทันที วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องบินขึ้นคณะกรรมการ เกี๊ยวทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการต้มน้ำเค็มประมาณห้านาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเนยหรือซอส
การเติมปลาสามารถทำจากหอกและพิคพิคคอนปลาดุกเคนปลาแซลมอนและปลาเทราท์ 100 กรัมประมาณ 180 kcal
เกี๊ยวที่มีเห็ด
ส่วนผสม:แป้งสำหรับเกี๊ยว, Champignons 500 กรัม, 2 หลอด, เกลือ, พริกไทย
วิธีการทำอาหาร:หัวหอมสับเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ Shampignons บดขยี้ หากเห็ดแห้งไปเติมพวกเขาจะต้องแช่พวกเขามาก่อนแล้วต้ม ครั้งแรกบนน้ำมันพืชหัวหอมทอดก่อนที่ความโปร่งใสจากนั้นเพิ่มเห็ด เมื่อเตรียมเห็ดพวกเขาจะต้องถูกเค็มพริกไทยและบดขยี้ในเครื่องปั่น เกี๊ยวทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการต้มน้ำเค็มประมาณ 10 นาที
สำหรับการเติมเห็ดคุณสามารถทานเห็ดได้ทั้งสดชื่นและแช่แข็งหรือแห้ง ใน 100 กรัมประมาณ 190 kcal
ซอสกับเกี๊ยว
ไซบีเรีย:ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยเห็ดน้ำเกลือ 200 กรัม เห็ดบดและเชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยว
ที่ต้องการ:ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2, สีเขียว, ชีสแข็ง 30-50 กรัม แตงกวาบด, คว้าเลือก, ตะแกรงชีส ส่วนผสมทั้งหมดที่จะเชื่อมต่อ คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียม
โยเกิร์ต:โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วยคาน½มิ้นต์½ช้อนชา ค้อนสีดำพริกไทย, ½ช้อนชา เกลือ 4 กลีบของกระเทียม บดและเชื่อมต่อทั้งหมด