เร็ว ๆ นี้ประเทศของเราจะเฉลิมฉลองวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใส และถึงแม้ว่าดาวจำนวนมากในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยาวนานนี้กำลังยุ่งอยู่กับถนนที่ไม่ว่างพวกเขายังไม่ลืมไปอีสเตอร์
นักร้อง Margarita Sulanchin ร่วมกับสูตร WomanHit.ru สำหรับการทำอีสเตอร์ เธอทำให้เต้าหูกและดิบของเธอ
"การเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์สำหรับวันหยุดเป็นพิธีกรรมที่สำคัญเช่นเดียวกับการอบ Kulchi มันหมายถึงการใช้รูปแบบพิเศษสำหรับ Cottage Cheese Easter - ผู้ช่วยซึ่งสามารถซื้อในร้านค้า แน่นอนว่าอีสเตอร์ที่ถูกต้องควรเตรียมจากชีสกระท่อมโฮมเมด อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้ร้านค้าซึ่งควรใส่ไว้ล่วงหน้าภายใต้ทองเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา ชีสกระท่อมสำหรับอีสเตอร์เลือกไขมันและสดไม่เปรี้ยว
อีสเตอร์มีสองประเภทหลัก - ดิบและต้ม ให้เราอยู่บนสูตรที่ง่ายกว่า - อีสเตอร์ดิบ โปรดทราบว่าอีสเตอร์ดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงเตรียมขนาดเล็กของเธอ
Margarita Sukhankina แบ่งปันสูตรอีสเตอร์
สูตรอีสเตอร์จาก Domankina Margarita:
คุณจะต้อง: 1.5 กก. ชีสกระท่อมสด 150 กรัมครีมเปรี้ยว 100 กรัมเนยน้ำตาล½ถ้วยเกลือเกลือลูกเกด Tsukata, ถั่วสำหรับการตกแต่ง
คอทเทจชีสเช็ดสองครั้งผ่านตะแกรง น้ำมันถูไปที่ Bela ด้วยน้ำตาลเพิ่มครีมให้ถูเพื่อละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ เราเชื่อมต่อส่วนผสมกับชีสกระท่อมเราวางเพิ่มลูกเกดที่ซักแล้วผสมผสมอีกครั้ง
เราวางส่วนผสมที่ปัสกา (ในกำแพงไม้คุณสามารถทำตาข่ายเพื่อให้อีสเตอร์ไม่ยึดติดอยู่กับพวกเขา) เราพลิกมันด้วยการสิ้นสุดที่คมชัดลงเราใส่ฝ่ายค้านที่ด้านบนของทางและลบ สถานที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
อุปกรณ์อีสเตอร์พร้อมตกแต่งด้วยการหยุดและถั่ว
มันชอบที่จะอบนักร้องเค้กอีสเตอร์ Varvara ผู้บัญชาการ
"Kulich เป็นเทศกาลอีสเตอร์แบบดั้งเดิมและการอบที่ใช้เวลานานที่สุดและซับซ้อน Zakawska สำหรับ Kulukhai ใส่ "สะอาดวันพฤหัสบดี" ในตอนเย็นหลังจากทำความสะอาดบ้านและร่างกาย การทดสอบของแป้งและการอบ Kulchi ตกอยู่ในวันศุกร์ที่ดีซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียงดังฟังเสียงเพลงดัง ๆ มันอยู่ในบรรยากาศที่ว่าแป้งจะสูงขึ้นและจะอร่อย ในวันเสาร์ที่ผ่านมามีการชำระให้บริสุทธิ์ในคริสตจักรและในวันอาทิตย์ที่สดใสวันอาทิตย์กำลังคุยกันหลังจากโพสต์ที่ยอดเยี่ยม
ฉันขอแนะนำให้คุณอบเค้กที่ง่ายที่สุด แต่โดยประมาณของสูตรอาหารโบราณ ในการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามเทคนิคเทคโนโลยี: แป้งมีความเหมาะสมในหลายเทคนิคระหว่างที่มันเป็นอย่างระมัดระวังและวางอย่างระมัดระวัง ดังนั้นคิวลิชโรสคุณต้องล้อมรอบด้วยความอบอุ่นและปกป้องจากร่าง เค้กอบสามารถอบในกระทะได้ปูพื้นด้านล่างและผนังด้วยกระดาษเช็ด และอย่ารบกวนเค้กในระหว่างการอบ - อย่าเปิดเตาอบเวลาเตาอบ
Varvara Comissarova แชร์สูตรสำหรับชิ้นอีสเตอร์
สูตรตัดจากคณะกรรมาธิการบาร์บาร่า:
คุณจะต้อง: แป้ง 1.2 กิโลกรัม 50 กรัมของยีสต์ (ไม่แห้ง!) ครีม 3 ถ้วย, 200 กรัมเนย, 15 ไข่แดง, 200 กรัมน้ำตาล, 10 เม็ดของกระวานหรือ 1 ลูกจันทน์เทศ, 50 กรัมอัลมอนด์, 100 G ของ Raisin, 100 กรัมของ Tsukatov, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรุดโทรมเกลือสับ
การเตรียมการ: เรียกใช้ยีสต์ในแก้วอุณหภูมิในร่มจนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์ เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วให้ผู้บุกเบิกปีนขึ้นไปในที่อบอุ่น ในชั้นที่เสร็จแล้วเพิ่มน้ำตาลทรายไข่แดงและเนยครีมสารตกค้างของครีมและแป้งกระวานหรือลูกจันทน์เทศที่ถูกบดขยี้ลูกเกดล้างและแห้งลูกอมสับละเอียดและอัลมอนด์ เลื่อนแป้งให้สะอาดแล้วเลือกให้ปีนขึ้นไป จำแป้งอีกครั้งให้วางรูปทรงมากถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรในน้ำมันหล่อลื่นและฉีดพ่นด้วยการบด ให้การทดสอบอีกครั้งเพื่อเพิ่มขึ้นใส่ในเตาอบที่อุ่นและอบจนกว่าความพร้อม
แต่ศิลปิน Elena Sparrow ได้เข้าใจความลับของการย้อมสีไข่อีสเตอร์อย่างยาวนาน เธอแบ่งปันกับ womanhit.ru ด้วยความรู้ในเรื่องนี้
"สำหรับตำนานหลังจากการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์มาเรียแมกดาลีนก็วิ่งไปที่วังของจักรพรรดิ Tiberius และนำไข่มาให้เขาเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์ จักรพรรดิสงสัยกล่าวว่าทั้งไข่ขาวไม่กลายเป็นสีแดงและคนตายจะไม่ฟื้นคืนชีพ ไข่เป็นสีแดงในขณะเดียวกัน "สแปร์โรว์กล่าว - แต่ละครอบครัวมีวิธีการทาสีไข่ บ่อยครั้งที่ใช้สีย้อมธรรมชาติ: แกลบหัวหอม, ชาที่แข็งแกร่ง, น้ำบีทรูท ก่อนที่จะย้อมไข่ไข่จำเป็นต้องล้างออกให้สะอาดและไขมันด้วยโซดาหรือของเหลวล้างจานธรรมดา ก่อนทำอาหารนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุณหภูมิห้อง
Elena Sparrow บอกว่าไข่อีสเตอร์สีอย่างไร
วิธีการที่พบบ่อยที่สุดของการย้อมสี - แกลบยาว . แกลบมากขึ้นที่คุณใส่ในกระทะ แต่สีเข้มกว่าจะสามารถเจรจาต่อรองได้ ยาต้มของหัวหอมดีกว่าที่จะเตรียมล่วงหน้าและยืนยัน 5-6 ชั่วโมง จากนั้นนำมันไปต้มและละเว้นไข่ที่นั่นต้มในสารละลายเกลือ ในน้ำ "ลุค" ไข่ก็เพียงพอที่จะสังหารเป็นเวลาสิบนาที
ถ้าถุงเท้ากุณโฑคุณจะมียาต้มสีม่วง
เพื่อทาสีไข่ในสีเหลืองคุณสามารถใช้ขมิ้น . คุณต้องสังหารเครื่องเทศประมาณ 5 นาทีปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นในการปรุงอาหารไข่จนกว่าความพร้อม ผงสองหรือสามช้อนโต๊ะบนน้ำหนึ่งลิตร - ต้องการสัดส่วนประมาณเช่นนี้เพื่อทาสีไข่ขมิ้น ด้วยการเปลี่ยนความเข้มข้นของสารละลายคุณสามารถรับเฉดสีจากสีเหลืองอ่อนโยนถึงสีทองอิ่มตัว
ตำแยหัวเข็มขัดและผักโขมให้สีสมุนไพรที่อ่อนโยนและสีเทาเข้ม
เบ็คน้ำผลไม้ให้สีชมพูกะหล่ำปลีสีน้ำเงินระบายสีไข่ในที่ร่มสีน้ำเงิน สำหรับความทนทานของการย้อมสีของน้ำผลไม้เพิ่มน้ำส้มสายชู
อีกวิธีที่ไม่คาดคิด - การย้อมสีchernika . เพื่อให้ได้สีฟ้าสีม่วงเปลือกของผลเบอร์รี่จะต้องสาดเทน้ำเดือดและปล่อยให้มันยืนสองสามชั่วโมง ที่ไข่ที่มีมวลที่เกิดขึ้นแล้ว "The Parodist สรุป