สลัด Pancanell
ส่วนผสม:
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ขนมปังชนบท - 4 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
ใบโหระพา - ½ถ้วย
วิธีการทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ที่คุณต้องผสมกระเทียมบดน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู เพิ่มมะเขือเทศและหัวหอมขนาดใหญ่ เกลือเกลือและพริกไทย ทุกอย่างได้รับมิกซ์และทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที ชิ้นขนมปังอบเล็กน้อยบนตะแกรงหรือในเตาอบ เมื่อขนมปังพร้อมแล้วก็สามารถถูกจับได้ด้วยกระเทียมเล็กน้อย ชิ้นส่วนของขนมปังจะต้องสลายด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะไปยังมะเขือเทศเพิ่มแตงกวาหั่นบาง ๆ ใบโหระพาและขนมปัง ผสมเบา ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัด nisuaz
ส่วนผสมสลัด:
สลัด - 1 โคชาน
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
ธนูหวาน - 3 ชิ้น
เนื้อ Anchovov- 8 ชิ้น
พริกไทยแดงหวาน - ½
ถั่วเขียวกลหากิน - 200 กรัม
มะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาทูน่าในน้ำมัน - 150 กรัม,
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด - 1 ชิ้น
ใบโหระพาบด - ใบไม้ 7-8 ใบ
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.5 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร:
เตรียมการเติมเงินล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้รวมส่วนประกอบทั้งหมดของมันในชามขนาดเล็กและผสมลิ่ม ถั่วละเว้นในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที ผ่านถั่วลงบนกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น
อุ่น 2 ช้อนน้ำมันมะกอกเพิ่มหั่นกระเทียมบดแล้วถั่ว เตรียมสองสามนาทีก่อนนุ่ม โรยด้วยผักชีฝรั่งเอาออกจากไฟและให้เย็นสนิท ซ่อนน้ำมันมะกอกช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว
สลัดเพื่อถอดชิ้นส่วนใบล้างและแห้ง ใบขนาดใหญ่แบ่งเป็นชาม มะเขือเทศตัดครึ่งพร้อมกันทุกส่วนของ 2 หรือ 3 ชิ้น ตัดหัวหอมหวานโดยพลการ มะกอกล้างออกและตัดครึ่ง พริกหวานสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มไข่สะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นไตรมาส Anchovy ล้างออกด้วยน้ำเย็น
ไปที่ Salanitel วางเลเยอร์ของสลัดสดหัวหอมมะเขือเทศถั่วและพริกไทย ทำซ้ำเลเยอร์หลายครั้ง ผสมไส้สำหรับส้อมและเทสลัด ก่อนที่จะให้บริการในสลัดวางส้อมปลาทูน่าไข่สับตามไตรมาสมะกอกและปลากะตัก เพื่อพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาวอีกครั้ง
สลัดพร้อมแล้ว! อร่อย!