พลัม - 6-8 shle,
แอปเปิ้ล - 600 กรัม,
น้ำตาลถ้าจำเป็น - 1-2 ช้อนชา
อบเชยหรือวานิลลาหยดบรั่นดี
บนแป้ง:
3 ไข่
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ถ้วย
รูปแบบที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันใส่ลูกพลัมตัดลงไปด้านล่างตัดครึ่ง (ด้านล่าง) ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 600 กรัมของแอปเปิ้ลบริสุทธิ์) หากพลัมและแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว - โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ช้อน 1-2 ชั่วโมง) โรยด้วยอบเชย ใครไม่ชอบอบเชยคุณสามารถวานิลลาได้ จัตุรัสถึงคอนญัก
Mixer นวดแป้ง: 3 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง. เทจากด้านบนไปยังแอปเปิ้ล อบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา เวลาความพร้อมขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่างและเตาอบ หากแป้งผอมขึ้นดังนั้นจึงต้องเค้กเร็วขึ้น
เย็น. วางลงบนจานเบา ๆ ในการทำเช่นนี้ใช้จานและเปลี่ยนรูปร่างด้วย Charlotte ให้ครอบคลุมจานจากด้านบนแล้วกลับมาอีกครั้ง
แยมทำจากแอปเปิ้ลขนาดเล็ก
บทความเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและวิธีการเตรียมความพร้อม
พวกเขาบอกว่าถ้าคุณมีมะนาวเปรี้ยวให้มันจากน้ำมะนาว ฉันมีแอปเปิ้ลขนาดเล็กจากกิ่งก้านที่ต่ำกว่าของด้านไอดีฉันเชื่อมพวกเขาอย่างสิ้นเชิง สูตรเหมือนกับ Jam: เพื่อปรุงอาหารน้ำตาลน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมนำไปต้มด้วยความร้อนต่ำก่อนที่จะโปร่งใสเทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เพิ่ม 1 แท่งอบเชยขิงแห้งคาร์เนชั่นและปรุงอาหารก่อนที่แอปเปิ้ลโปร่งใส มันถูกชุบและเดือดอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งให้เดือดครั้งสุดท้ายได้โดยลดส่วนแบ่งของน้ำตาล ก่อนที่จะเทเข้าไปในธนาคารให้เพิ่มศิลปะสองครั้ง คอนยัคช้อน
มีความจำเป็นต้องเน้นว่าวิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลเป็นจำนวนที่เหมาะสม และถ้าคุณมีมอสของการสุก (อย่างไรก็ตามบางครั้งก็ไม่ครบกำหนด) ผลไม้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการค้นหา ท้ายที่สุดแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก: ใน 100 กรัมชิ้นส่วนที่กินได้ของแอปเปิ้ลมีน้ำ 83-88% โปรตีน 0.4%, 7.5% -14% ของน้ำตาลที่ทนทานได้ง่าย (ส่วนใหญ่ฟรุกโตส), 0.6% เส้นใย 0.3- 0.8 กรดอินทรีย์ (แอปเปิ้ลและมะนาว) เช่นเดียวกับเพกติน, ฟอกหนังและสารแร่ ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี - จาก 5 ถึง 45 มก.% และวิตามินพี, B1, B2, PP
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่จำเป็นและอยากรู้อยากเห็นสำหรับการปรุงอาหารแอปเปิ้ล:
แอปเปิ้ลแห้ง
แอปเปิ้ลตัดบนชิ้น (ดีที่สุดด้วยแอปเปิ้ลและแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 60-65 องศาโดยใช้เทอร์โบชาร์จไฟแห้งประมาณหนึ่งวันคุณสามารถผ่อนคลายแอปเปิ้ลก่อนที่จะส่งไปที่เตาอบด้วยอบเชย
แอปเปิ้ลมาร์มาลี
ต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม 500-700 กรัมน้ำตาล แอปเปิ้ลของฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ของประเภท "Antonovka", "Cinnowy", "ฤดูใบไม้ร่วงลาย" ฟรีจากแกนกลางไปในเตาอบเช็ดผ่านตะแกรงมันฝรั่งมันฝรั่งที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลและความเคารพต่อความร้อนช้า . มวลเชื่อมร้อนเพื่อเปลี่ยนเป็นขวดแก้วและนำออกไปเย็น ๆ
Chutne จากแอปเปิ้ล (ปรุงรสอินเดียเช่นนี้)
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม 150 กรัมหัวหอม 1 รากขิงหมัก 1 ลูกเกด 150 กรัมไม่มีกระดูก 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ดช้อน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเอสเซ้นส์อะซิติก (25%), น้ำ 14 ลิตร, น้ำตาลทรายแดง 600 กรัม, 1-2 ชั่วโมง ไม่มีเกลือด้านบนสับพริกป่น
แอปเปิ้ลที่ชัดเจนลบแกนกลางตัดอย่างประณีต ผลไม้ผลไม้ขิงผสมกับธนูละเอียด ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีน้ำน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเครื่องปรุงรสใส่ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารกวน 40-50 นาที
Apple Strudel จากแป้งร่วน (สูตรออสเตรีย)
เนยน้อยกว่า 1 ถ้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ , 2 และครึ่งถ้วยแป้ง, น้ำตาลเชือกแขวนคอ, หยิกเกลือ, 1 ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์, แอปเปิ้ล 680 กรัม, น้ำตาลครึ่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของลูกเกดที่ไม่มีเมล็ด, น้ำมะนาวหยดหนึ่งหยด, 1 โปรตีน, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เชื่อมต่อน้ำมันครีมด้วยแป้งเพื่อเพิ่มน้ำตาลเกลือไข่แดงนมและไวน์ผสม เพื่อนวดแป้งและวางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเย็นแล้วแผ่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดขอบ อยู่ตรงกลางของแป้งด้วยแอปเปิ้ลที่มีความยาวเต็มรูปแบบบริสุทธิ์และตัดตัดโรยด้วยน้ำตาลและลูกเกดโรยด้วยน้ำมะนาว ขอบของแป้งครอบคลุมการเติมและเพื่อป้องกัน จากซากของแป้งตัดแถบบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านบนของลำธาร Camstop หล่อลื่นโปรตีน Strudel เปลี่ยนไปบนแผ่นอบและอบ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา เย็นโรยด้วยน้ำตาล
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook