ฤดูใบไม้ร่วงอาหารเย็นกับไวน์ร้อนและกุ้ง

อาหารจานนี้ในร้านอาหารสเปนตั้งอยู่ในเมนูอาหารว่างร้อน Langostinos เป็นกุ้งขนาดใหญ่ดังกล่าว คุณสามารถเตรียม SAW PIL และ SHRIMPS (Gambas al Pil-Pil) ข้อกำหนดสำหรับกุ้งเป็นสิ่งหนึ่ง - พวกเขาไม่ควรต้มนั่นคือเลือกสีเทาไม่ใช่สีชมพู

ในจานเซรามิกพิเศษเพื่ออุ่นขึ้นถึงน้ำมันมะกอกเดือด (ไม่ควรมีความบริสุทธิ์พิเศษนี้จะโฟมคุณต้องการน้ำมันธรรมดา) ที่มีพริกไทยขนาดเล็กสองตัว (เพื่อให้พวกเขาคมชัดขึ้นคุณต้องทำลายพวกเขาครึ่งหนึ่ง) และชิ้นแผ่นกระเทียมหั่นบาง ๆ สองชิ้นเกลือและทันทีที่น้ำมันเดือดใส่กุ้งที่ปอกเปลือก ทันทีที่พวกเขาถูกวาง (2-3 นาที) ลบออกจากไฟและเสิร์ฟร้อนกับขนมปังปิ้งที่ถูกจำคุกสดชื่น ชาวสเปนจำเป็นต้องให้บริการขนมปังขาวกับกุ้งและจุ่มในน้ำมันมะกอกร้อน

แผ่นเซรามิกเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใส่พวกเขาไม่ได้เปิดไฟเปิด แต่เพื่อตัวแบ่งเปลวไฟ แต่คุณไม่ควรทำอาหารจานนี้ในกระทะธรรมดา - กลิ่นหอมและรสชาติไม่ได้ทั้งหมด ...

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook