หน้าอกเป็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการทำทะเลด้วยแกงกะหรี่และไวน์แดง (สามารถเป็นสีขาวได้คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำผึ้งน้ำผึ้งเล็กน้อย)
มันเป็นหน้าอกแห้งให้แห้งโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อตัด rhombid ที่ด้านข้างของผิวหนัง แต่ไม่ลึกประมาณ 1 มม.
ทอดบนกระทะร้อน 8 นาทีจากผิวและ 4 นาทีในทางกลับกัน ถ้าคุณชอบไม่คั่วมาก 7 นาทีและ 3 ตามลำดับ
เสิร์ฟพร้อมกับแรมเบอร์รี่แยม คุณสามารถทำซอสโดยใช้น้ำผลไม้ที่จัดสรรในระหว่างการทอด รวมของเหลวจากกระทะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่, เกลือ, พริกไทย, ครีม
สลัดกับเต้านมเป็ด
ถ้าทันใดนั้นเต้านมก็ไม่ได้กินแล้วมีสูตรสลัดที่ยอดเยี่ยม: หั่นเป็นชิ้นอุ่นขึ้นในไมโครเวฟ (1 นาทีที่ 500 วัตต์) วางบนจานใส่ใบของสลัด Freillis และ Areugula บางอย่าง ตัดแตงกวาขนาดเล็ก 1 ตัวและ 1 ต้มดื่มไข่ (ตามหลักการมันเป็นไปได้หากไม่มีมัน)
เตรียมการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ด 12 ช้อนชาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dijon ถูด้วยน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ช้อนโต๊ะเพิ่มน้ำสับปะรดน้ำมันมะกอกและ 12 ชั่วโมง น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ
การเติมสายไฟทันทีก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook