กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกรุ๊ป

เราจะบอกวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีที่เป็นกรดเยอรมันหรือกะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีสำหรับจานนี้เลือกฤดูใบไม้ร่วงสุกสมบูรณ์สีขาว และมีความจำเป็นต้องตัดมันบางมาก

คุณจะต้องการ:

- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขนาดเล็กสีขาวสีขาวสีขาว

- แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ;

- เกลือเพื่อลิ้มรส;

- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

- ใบใบ 1-2 ชิ้น;

- Juniper Berries - 1-2 ชิ้น;

- ยี่หร่าหยิก

- พริกไทยป่นสีดำ

- โรสแมรี่สดหรือแห้ง;

- ไวน์ขาวขาว 1 ถ้วย

กะหล่ำปลีนั้นบางมากเทด้วยน้ำส้มสายชูเกลือใส่ในที่อบอุ่นภายใต้ภาระและทิ้งกะหล่ำปลีในแบบฟอร์มนี้ในเวลากลางคืนเพื่อให้มันถูกบล็อกอย่างดี

หัวหอมตัดด้วยแหวนครึ่งบางทอดในกระทะในน้ำมันพืชหรือไขมันเพื่อความโปร่งใสเพิ่มกะหล่ำปลี, จูนิเปอร์แห้งผลเบอร์รี่, ยี่หร่า, โรสแมรี่, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ, ไวน์และซากศพดิน 30-40 นาที หากกะหล่ำปลีแห้งให้เติมน้ำถ้าของเหลวมากเกินไปปล่อยให้มันระเหย สัมผัสจนถึงช่วงเวลาที่สีน้ำตาลจะเริ่มปรากฏตัว แต่ในกรณีที่กะหล่ำปลีไม่ควรเผาไหม้ Lavra Leaf เพิ่ม 5 นาทีจนกว่าความพร้อม

เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกสีขาวมิวนิคหรือไส้กรอกที่ดีในย่างและแน่นอนเบียร์เยอรมัน

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook