พวกเราต้องการ:
½กก. น้ำมัน (คุณสามารถมาการีน แต่ยังดีกว่าเนย)
5 ไข่
5 ช้อนน้ำตาลขนมหวาน
7.5 ช้อนแป้งสาลีของหวาน
1,5 ช้อนของหวานของไวน์แดงดียิ่งขึ้น - Port Wine หรือ Maders
ลูกเกด 250 กรัม
¾ช้อนของหวานของสะเก็ดอัลมอนด์ (อัลมอนด์หั่นบาง ๆ แล้วจะขายจากเรา)
½ช้อนโต๊ะน้ำมัน (หรือมาการีน) - หล่อลื่นรูปร่าง
ลูกเกดเทลงไปรอบ ๆ นาฬิกาที่ 5 และดีที่สุดในชั่วข้ามคืนคุณสามารถเทพอร์ตหรือเหล้ารัม อัลมอนด์ทอดในกระทะที่สะอาดโดยไม่มีน้ำมันในไฟขนาดเล็กทอดในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกระทั่งอัลมอนด์กลายเป็นสีทองเล็กน้อย
เอาชนะน้ำมัน แยกไข่ออกจากน้ำตาลด้วยน้ำตาลกับสภาพโฟมสีขาว
ผสมแป้งเนยและวิปปิ้งด้วยไข่น้ำตาลลูกเกดกับไวน์และอัลมอนด์
จาระบีรูปร่างสำหรับคัพเค้กและชี้ด้วยแป้ง คุณสามารถโยนกระดาษรูปร่างด้านล่างเพื่อการอบ
โดยหลักการแล้วรูปแบบไม่จำเป็นคุณสามารถลดขอบที่หนึ่งไว้อีกครั้งกดให้แน่นและวางบนแผ่นอบหรือกระดาษสำหรับการอบดังนั้นมันจะคล้ายกับ lollen มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งที่บิดมากขึ้น
เปิดเตาอบที่175˚และอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางทีคุณอาจต้องการเวลามากขึ้น ตรวจสอบไม้ยาว - คุณต้องยอมจำนน
คัพเค้กห่อในฟอยล์หรือ parchment ลบในที่มืดและให้ออกไปสองสามวันดีกว่า - ไม่น้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ในช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นรสชาติมากขึ้นในช่วงเวลานี้
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook