ఆహార ప్రపంచంలో, సుగంధ ద్రవ్యాల కంటే బలమైన అభిప్రాయాన్ని కలిగించే కొన్ని విషయాలు. మీరు మృదువైన సల్సా, మీడియం లేదా హాట్ సంస్కరణను ఇష్టపడతారా? అదృష్టవశాత్తూ సుగంధాలను ఇష్టపడే ప్రజలకు, మిరపకాయ మిరియాలు కాదు, సైన్స్ మీ అనుకూలంగా పనిచేస్తుంది. దాల్చినచెక్క, పసుపు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు జీలకర్ర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే మిరపకాయలు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
తీవ్రమైన ఆహారం దీర్ఘాయువుని ప్రోత్సహిస్తుంది. సంకర్షణలో తీవ్రమైన ఆహారం 6-7 రోజులు - రోజుకు ఒకసారి - 14 శాతం తగ్గింది.
తీవ్రమైన ఆహారం జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఈ అనేక అధ్యయనాలు జీలకర్ర, దాల్చినచెక్క, పసుపు, మిరియాలు మరియు చిలి వంటి కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, జీవక్రియ రేటును మాత్రమే పెంచుతాయి మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తాయి. ఒక అధ్యయనం కూడా ఎలుకలలో కొవ్వు కణజాల వృద్ధిని అణిచివేస్తుంది. ప్రభావం మృదువైనది, కాబట్టి ఒక బున్లో దాల్చినచెక్కను జోడించడం బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడదు. కానీ బరువు తగ్గడానికి మీ మార్గంలో మీరు పీఠభూమికి చేరుకున్నట్లయితే, దానికి జోడించడం సాధ్యం.
పసుపు రంగులో ఉన్న కుర్కుంమిన్, శరీరంలో వాపును తగ్గించవచ్చు
ఫోటో: unsplash.com.
మసాలా దినుసులు వాపుతో పోరాడుతున్నాయి. పసుపు రంగులో భాగమైన కుర్కుమిన్, శరీరంలో వాపును తగ్గించవచ్చు. ఆయుర్వేదిక్ ఔషధం లో, శతాబ్దాలుగా అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలు, ఆర్థరైటిస్, ఆటోఇమ్యూన్ వ్యాధులు మరియు తలనొప్పి మరియు వికారం వంటి అనేక వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి.
సుగంధ ద్రవ్యాలు క్యాన్సర్ కణాలను ఎదుర్కోవడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇది క్యాప్సైసిన్, చిలి పెప్పర్ యొక్క క్రియాశీల భాగం, తగ్గిపోతుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేస్తుంది. UCLA అధ్యయనం క్యాప్సైసిన్ ఎలుకలలో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అణిచివేస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన కణాలను క్షేమంగా వదిలివేసింది.
సుగంధ ద్రవ్యాలు బ్యాక్టీరియా చంపడానికి సహాయం చేస్తాయి. ఇది జీలకర్ర మరియు పసుపు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది. అంటే వారు శరీరంలో హానికరమైన బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించవచ్చు.
Capsaicin, చిలి పెప్పర్ యొక్క క్రియాశీల భాగం, తగ్గిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాలు నాశనం
ఫోటో: unsplash.com.
ఇది గతంలో తీవ్రమైన ఆహారం పూతలకి దారితీస్తుందని నమ్ముతారు, ఆధునిక డేటా క్యాప్సైసిన్ పూతల, H. పైగోరి యొక్క కారణవాదానికి వ్యతిరేకంగా రక్షణను అందిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ స్థానిక ఉపయోగం లేదా మ్రింగుటతో బాధాకరమైనదిగా పనిచేస్తుంది. ఏదేమైనా, మీరు మొదటిసారి పదునైన ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తే, అవాంఛిత లక్షణాలను తగ్గించడానికి క్రమంగా పెరుగుతుంది.