ఒకటి
కాటేజ్ చీజ్తో జెరూసలేం కోడాఫా
కావలసినవి: కుస్కుస్ యొక్క 125 గ్రా, వేడి నీటిలో 250 ml, మృదువైన పెరుగు 250 గ్రా, వెన్న 50 గ్రా, 1 గుడ్డు, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె, 50 గ్రా పియాచియోస్. సాస్ కోసం: 7 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె, ¼ ch.l. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, 1 నిమ్మ.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: coscus, వేడి నీటిలో ముందు మూసివేయబడింది, ఒక తన్నాడు గుడ్డు తో కలపాలి మరియు కొద్దిగా క్రీము నూనె నిర్ణయించుకుంటారు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, తేలికపాటి కాటేజ్ చీజ్ మరియు ద్రవ తేనె మిళితం. బేకింగ్ కోసం రూపంలో, కూరగాయల నూనె తో సరళంగా, ఒక స్మోకార్ యొక్క మొదటి పొర, అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ పొర, అప్పుడు ఒక ధూమపానం మరొక పొర. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. సాస్ లో సాస్ కోసం, దాల్చిన చెక్కతో తేనె కాచు, అప్పుడు నిమ్మ అభిరుచి తో కలపాలి. సాస్ తో efregnate మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pistachios చిలకరించడం.
2.
కిబ్బీ
కావలసినవి: 4-6 సేర్విన్గ్స్: 210 గ్రా బుల్హూర్, 680 గ్రాముల మాంసం ముక్కలు మాంసం, 220 గ్రా గొడ్డు మాంసం మాంసం ముక్కలు, 20 గ్రాముల ఉల్లిపాయ యొక్క 2 తలలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, 2 స్పూన్. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, 1 స్పూన్. డ్రై మింట్, ¼ చిల్ బ్లాక్ హామర్ మిరియాలు, ఉప్పు. సాస్ కోసం: సహజ యోగర్ట్ యొక్క 200 గ్రా, 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, తాజా పుదీనా యొక్క 2 కొమ్మలు.
వంట సమయం: 50 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మాంసం, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు నింపడం కోసం. కూల్ మరియు సెడార్ గింజలను జోడించండి. దాల్చినచెక్క, పొడి పుదీనా, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు ముందే మూసివేసిన బుల్గుర్లతో బారియంలు కలపడం. మీడియం పరిమాణం యొక్క బంతులను రూపొందించడానికి, ప్రతి గూడలో తయారు మరియు గొడ్డు మాంసం తో stuffing stuffing నింపండి. అంచులు ఆపు మరియు బంతి ఆకారం యొక్క ఆకారం ఇవ్వాలని. కూరగాయల నూనె మీద వేసి మరియు చక్కగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు పుదీనాతో కలిపి సహజ యోగర్ట్ సాస్ తో సర్వ్.
3.
బియ్యంతో లెబనీస్ గ్రీన్ సూప్
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: 1 l కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, 100 గ్రా రైసా, ఉల్లిపాయలు వైపు 2 కాండం, 1 గుమ్మడికాయ, 8 PC లు. ఆకులతో సెలెరీ కాండం, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, 1 నిమ్మ, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎండిన పుదీనా, 1 స్పూన్. చక్కెర, ఉప్పు.
వంట సమయం: 25 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: ఒక వేసి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకుని, ఆపై అది ఒక peelery కాండం, ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క తెలుపు భాగం ఉంచండి. ఒక నిమ్మ యొక్క రసం రసం లోకి పోయాలి మరియు ఎండిన పుదీనా జోడించండి. అదనంగా, అనారోగ్యం, సెలెరీ గ్రీన్స్, అలాగే చికెన్ వెల్లుల్లి మరియు పుదీనా యొక్క సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ భాగం యొక్క భవిష్యత్తు సూప్ లో ఉంచండి. ఒక saucepan లో కొద్దిగా చక్కెర పోయాలి. అగ్ని తొలగించి సూప్ స్టాండ్ ఇవ్వండి. ముందుగానే ఉడికించిన అన్నం లో ఒక saucepan లో తినే ముందు.