నీకు అవసరం అవుతుంది:
- 1 మీడియం హెక్;
- 1 గడ్డలు;
- 1 లీక్;
- 1 టమోటా;
- 1 చిన్న క్యారట్;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 చిన్న పుంజం;
- థైమ్ - 1 కొమ్మ;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- వెన్న - 40 గ్రాములు;
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె;
- వైట్ వైన్ - 150 ml.
ఒక పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె మీద వేసి చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, క్యారట్లు జోడించండి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
టమోటా మరిగే నీటిని ఉండి, చర్మాన్ని తీసివేసి, పాన్ కు జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు తెలుపు వైన్ 10 నిమిషాలు చల్లారు.
బేకింగ్ (లేదా కేవలం మంచి బంగాళాదుంపలు) కోసం రేకు బంగాళదుంపలు చుట్టి పొయ్యి లో ఉంచారు 200 డిగ్రీల ముందు పొయ్యి వేడి. బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు త్వరగా, 35 నిమిషాలు, ఇతర రకాలు ఎక్కువ నిర్వహించబడతాయి. సుదీర్ఘ పదునైన కత్తి లేదా ఫోర్క్తో మృదువుగా ప్రయత్నించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రేకును విస్తరించడం, స్లాట్కు కత్తిని కత్తిరించండి మరియు అంచులను పుష్ చేయండి.
వక్రీభవన రూపంలో, కూరగాయలు వేయండి - ముక్కలు, స్ప్రే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలతో చల్లుకోవటానికి మరియు వెన్న యొక్క చిన్న ముక్క యొక్క ప్రతి ముక్క పైన ఉంచాలి.
25 నిమిషాల ముందు పొయ్యి లో ఉంచారు.
వెల్లుల్లి సాస్ కోసం రెసిపీ ఇక్కడ చూడవచ్చు.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.