క్యాబేజీ "గ్లోరీ" రేసింగ్ కోసం ఒక క్లాసిక్ రకాలుగా పరిగణించబడుతుంది, ఎరోక్, "మొరోజో", "ఆర్కిటిక్ F1" వంటి శీతాకాలపు రకాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. టంకం రకాలు కొచన్స్ మరియు దట్టమైన, మందపాటి, కఠినమైన ఆకులు పెద్ద పరిమాణంలో వేరు చేయబడతాయి. మీరు పెరుగుతున్న చంద్రునిపై క్యాబేజీని తీయవలసిన సంకేతాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే నవంబర్ 29 నుండి పెరుగుతున్న దశ వస్తుంది, మీరు కృతజ్ఞతను ప్రారంభించవచ్చు.
మీరు క్యాబేజీ యొక్క 2 కిలోల అవసరం:
- 50 గ్రా. ఉప్పు;
- 1-2 క్యారట్లు.
మొదట కంటైనర్ను ఎంచుకోండి. ఆధునిక అపార్టుమెంట్లు లో ఓక్ బారెల్ సమస్యాత్మక ఉంచడానికి ఉంది, కాబట్టి మీరు గాజు, సిరామిక్ లేదా ఎనామెల్ వంటకాలు (చిప్పింగ్ మరియు నష్టం లేకుండా) చేయవచ్చు, మీరు ఆహార ప్లాస్టిక్ నుండి ఒక కంటైనర్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు అల్యూమినియం కంటైనర్లలో క్యాబేజీని ఎంచుకోలేరు.
ఒక క్లాసిక్ వంటకం క్యాబేజీ, ఉప్పు మరియు క్యారట్లు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. చక్కగా కత్తిరింపు క్యాబేజీ, మేము knocterel తొలగించండి, తురుము పీటర్ క్యారట్ న మూడు, ఉప్పు జోడించండి మరియు మీరు రసం ఏర్పడటానికి చెయ్యవచ్చు.
మేము ప్లేట్ పైన ఉంచారు, దానిపై కార్గో (నేను ఒక పెద్ద రాయి కలిగి) మరియు మేము సుమారు 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-7 రోజులు ఎదురు చూస్తున్నాము. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలను నిలిపివేస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క మెరుగ్గా దారితీస్తుంది, కాబట్టి ఉష్ణోగ్రత పాలన చాలా ముఖ్యం. క్యాబేజీ క్రమానుగతంగా వాయువులను తొలగించడానికి ఒక చెక్క స్టిక్ తో కైవసం చేసుకుంది. ఇది చేయకపోతే, క్యాబేజీని పాట్ చేయబడుతుంది.
కిణ్వనం ఫలితంగా ఉపరితలంపై, నురుగు ఏర్పడవచ్చు, అది ఒక చెంచా ద్వారా తొలగించబడాలి.
క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 5 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గ్లాస్ బ్యాంకులు మరియు స్టోర్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
మీరు unrefined పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక టేబుల్ సమర్పించవచ్చు. మీ క్యాబేజీ చాలా ఆమ్ల ఉంటే, అది (0.5-1 గంటల L), సన్నని ఉల్లిపాయలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె కొన్ని చక్కెర జోడించండి. సో మీరు కూడా చాలా ఆమ్ల క్యాబేజీ రుచి పరిష్కరించడానికి చేయవచ్చు.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.