ఒకటి
ఇటలీలో వంకాయ
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: 3 వంకాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చిలీ సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, ½ tsp. వినెగార్, 1 చిటికెడు దాల్చినచెక్క, 1 కంజు, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: ఉప్పు నీటిలో చాలు 20 నిమిషాలు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి, అప్పుడు వాటిని ఒక ట్రాక్ ఇవ్వండి మరియు చర్మంతో కప్పబడి మరియు కూరగాయల నూనె తో కప్పుతారు. పొయ్యికి వంకాయలను పంపండి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడం, నిమ్మ రసం, మెత్తగా ఒలిచిన వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, వినెగార్ యొక్క ఒక చిటికెడు మరియు చిలీ సాస్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు. Whisk బీట్. కాల్చిన వంకాయలు పాన్ లోకి మారతాయి, పదునైన సాస్ పోయాలి మరియు వెల్లుల్లి తో చక్కగా తరిగిన జంగులు జోడించండి. ఒక స్నాక్ లేదా సైడ్ డిస్క్గా పట్టికకు కొద్దిగా వదిలి వెళ్లి ఒక డిష్ ఇవ్వండి.
2.
పిండిలో కాలేయం
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: 500 గ్రా గొడ్డు మాంసం కాలేయం, 1 గుడ్డు, 1 టేబుల్ స్పూన్. స్టార్చ్, 2 గడ్డలు, 20 ml కూరగాయల నూనె, 1 kins బండిల్, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: సినిమాలు మరియు సిరలు నుండి గొడ్డు మాంసం కాలేయం, చక్కగా కట్, మరియు అప్పుడు బంగాళాదుంప పిండి ఒక చెంచా తో తన్నాడు ఒక కోడి గుడ్డు పోయాలి. 40 నిమిషాలు ఒక గుడ్డు పిండి మిశ్రమం లో కాలేయం వదిలి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వేసి. విడిగా బంగారు రంగు ఉల్లిపాయలు మరియు కాలేయం తో మిక్స్ వేసి. ఉప్పు, పీ, తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
3.
సిట్రస్ సిరప్తో యోగర్ట్ కేక్
కావలసినవి: సహజ యోగర్ట్ యొక్క 400 గ్రా, 5 గుడ్లు, చక్కెర 100 గ్రా, 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 1 నిమ్మ, అలంకరణ కోసం 1 నారింజ. సిరప్ కోసం: నీటి 1 కప్, 1 ఆరెంజ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం, చక్కెర 250 గ్రా.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: గుడ్డు సొనలు చక్కెర తో ఓడించాడు, సహజ పెరుగు, అలాగే పిండి, అభిరుచి మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. అప్పుడు మిశ్రమం లో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విడిగా తన్నాడు. బాగా కలపండి, ఆకారం లోకి పిండి పోయాలి మరియు పొయ్యిని పంపండి, 50 నిమిషాలు, 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది. సిరప్ రసం మరియు నారింజ యొక్క అభిరుచి కోసం, నిమ్మ రసంతో కలపాలి, ఆపై నీటితో ఒక saucepan లోకి పోయాలి. అగ్ని మీద ఉంచండి, చక్కెర జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని, అప్పుడు అణిచివేత, గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని. సిట్రస్ పైను పెంపొందించడానికి ఫలితంగా సిరప్, నారింజ ముక్కలు అలంకరించండి.