స్టార్స్ న్యూ ఇయర్ యొక్క వంటకాల వంటకాలను పంచుకున్నారు

టీవీ ప్రెజెంటర్ ఓల్గా బుజోవా నుండి చీజ్కేక్లు

కావలసినవి: కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 350 గ్రా, 2 గుడ్లు, 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గోధుమ పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర, పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

వంట: ఒక గిన్నె లో అన్ని కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి మరియు అది ఒక పెద్ద గడ్డలు లేవు కాబట్టి ఒక ఫోర్క్ తో వ్యాప్తి. గుడ్లు త్రాగడానికి, చక్కెర పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కాటేజ్ చీజ్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు (ఒక స్లయిడ్ తో) పిండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి జోడించండి. మీరు కొంచెం పిండి ఉంచవచ్చు, అప్పుడు చీజస్సు మరింత దట్టమైన మారుతుంది. మరియు పిండి తక్కువ ఉంచినట్లయితే, చీజ్ మరింత సున్నితంగా వస్తాయి.

మధ్య అగ్నిలో పాన్ ఉంచండి మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె దానిని పోయాలి. ఒక ప్లేట్ మీద పిండి ఒక బిట్ పోయాలి. ఫలితంగా పెరుగు మాస్ నుండి అనేక చిన్న బంతులను చేయడానికి మరియు ఒక ప్లేట్ వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు పిండిలో పెరుగు బంతులను నడపడానికి మలుపులు తీసుకోండి, ఇది కేకలు వేయడం మరియు పాన్లో ఉంచండి. ఒక బంగారు క్రస్ట్ రూపాన్ని ముందు 1-2 నిమిషాల ఫ్రై చీజ్కేక్లు. నేను సోర్ క్రీం లేదా ఘనీకృత పాలు తో చీజ్కేక్లను ప్రేమిస్తున్నాను! మొదట జనవరి ఉదయం వేడిగా మరియు ఉదయం సర్వ్ చేయండి!

కేక్ "Medovik" నటుడు ఆండ్రీ గైడలియన్ నుండి

తన భార్య డయానాతో ఆండ్రీ గేడుల్

కావలసినవి: పిండి 300-500 గ్రా, చక్కెర 200 గ్రా, వెన్న 100 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె, 2 గుడ్లు,

1 స్పూన్. (ఒక స్లయిడ్ లేకుండా) సోడా. క్రీమ్ కోసం: వెన్న యొక్క 300 గ్రా, 1 ఉడికించిన ఘనీభవించిన పాలు,

100 గ్రా వాల్నట్, బాదం రేకులు లేదా అలంకరణ కోసం చాక్లెట్.

వంట: ఒక వక్రీభవన గిన్నెలో, వెన్న, చక్కెర మరియు తేనె ఉంచండి. మిశ్రమం సజాతీయంగా ఉంటుంది, మరియు చక్కెర పాక్షికంగా కరిగిపోతుంది వరకు, నీటి స్నానం మరియు వేడి, గందరగోళాన్ని, ఒక గిన్నె ఉంచాలి. సోడా జోడించండి, బాగా మరియు వేడి, గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం కలపండి. ఒక నీటి స్నానం నుండి ఒక గిన్నెని తొలగించండి, గుడ్లు జోడించండి మరియు సజాతీయతకు చీలికను త్వరగా కలపాలి. పిండి (300 గ్రా) మరియు మిక్స్ తీయండి. 20-30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ డౌతో గిన్నెను తొలగించండి. పిండికి టేబుల్ టేక్, డౌ వేయండి, కొంచెం పిండిని కత్తిరించడానికి చాలా ఎక్కువ. త్వరగా డౌ జీను నుండి ఏర్పాటు మరియు 8-9 సమాన భాగాలు విభజించు. డౌ ముక్కలు బంతుల్లో లోకి పరుగెత్తటం మరియు ఒక బోర్డు లేదా ఉబ్బిన పిండి మీద ఒక ప్లేట్ వేయడానికి. వ్యతిరేక వైపు వెనుకవైపు (మీరు ఒక సిలికాన్ మత్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ప్రతి బంతిని సన్నని వేయవచ్చు). పైన ఒక ప్లేట్ (నేను 21 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక కేక్ కోసం ఒక రింగ్ ఉపయోగించారు) ఉంచడానికి, ఒక కత్తి తో అదనపు డౌ పంట మరియు ఒక ఫోర్క్ కోసం ఒక మట్టి పంట మరియు బేకింగ్ సమయంలో ఉబ్బు లేదు. రొట్టెలుకాల్చు కేక్ 200 ° C కు oveated పొయ్యి లో రష్ ముందు 3-5 నిమిషాలు ఉంది. కంటైనర్ లోకి భాగాల్లో మరియు సేవ్ - వారు కేక్ అలంకరించేందుకు అవసరం (అన్ని కోర్ట్స్ నుండి) trimming.

క్రీమ్ సిద్ధం. సంపన్న వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత ఒక గిన్నె లో లే మరియు పఫ్ మిక్సర్ ఓడించింది. 4-5 విందులు బీట్ ఆపకుండా, ఉడికించిన ఘనీభవించిన పాలు జోడించండి. సజాతీయత ముందు క్రీమ్ బీట్. కొర్హా నుండి నేరస్థులు బ్లెండర్లో గ్రైండ్ చేస్తాయి. వాల్నట్ కూడా ఒక బ్లెండర్ లో కత్తిరించి కత్తి గొడ్డలితో నరకడం. పిండిచేసిన కార్టెక్స్ పంట మరియు మిక్స్ తో కనెక్ట్ చేయడానికి హాఫ్ కాయలు (మిగిలిన గింజలు). కోర్జ్ఫ్ డిష్ మీద వేయండి మరియు స్మెర్ క్రీమ్ ముక్క. పిండిచేసిన గింజలతో చల్లుకోవటానికి (వాయిదా వేయబడినది). టాప్ రెండవ కోర్జ్, మొదలైనవి కవర్. అందువలన ఒక కేక్ సేకరించండి. క్రీమ్ తో మోసగించడానికి కేక్ ఎగువ కోర్జ్ మరియు వైపులా. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఇసుక-గింజ ముక్కను అలంకరించేందుకు కేక్ సైడ్వాల్స్ (క్రంబ్ యొక్క అరచేతికి డయల్ చేయండి, కేక్ యొక్క ప్రక్కన నొక్కండి, ముక్కలు షేక్ యొక్క మిగులు). కేక్ ఉపరితలం ఇసుక-గింజ ముక్కలు అలంకరించండి మరియు, విల్, బాదం రేకులు. ఫ్రిజ్లో తొలగించడానికి కేక్ మరియు 6-12 గంటల కాయడానికి వీలు.

నస్త్రిథిక్ గాయని నుండి సాల్మొన్ జున్ను పై

అనస్తాసియా క్రెయిన్

కావలసినవి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, 1 టేబుల్ స్పూన్. గ్రౌండ్ మిరపకాయ, 2 ల్యూక్-షాలోట్, తురిమిన రష్యన్ జున్ను 75 గ్రా, 3 గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. లాంగ్ వైట్ రైస్, పార్స్లీ 2 స్ప్రిగ్స్, 1 స్పూన్. పొడి ఆవాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. పాలు, దాని సొంత రసంలో 250 గ్రా సాల్మొన్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి.

వంట: ఉల్లిపాయలు శుభ్రంగా మరియు క్రష్. బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు బేకింగ్ ఆకారం లోకి చాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు చిటికెడు ఉప్పు. వేడి నీటి 2 గ్లాసెస్ పోయాలి మరియు పూర్తి సామర్థ్యం వద్ద 12 నిమిషాలు ఒక మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. క్రీమ్ ఆయిల్ మరియు 1 గుడ్డు, మిక్స్. బ్లేడ్తో ఫలిత మిశ్రమాన్ని కఠినంగా నొక్కండి. సాల్మన్ చిన్న ముక్కలుగా విడదీయడం మరియు అంజీర్లో ఉంచాలి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మిగిలిన వెన్నను కరుగుతుంది. పిండి, ఆవాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పూర్తి శక్తి వద్ద 1 నిమిషం సిద్ధం. పాలు జోడించండి, మిక్స్ మరియు మరొక 3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ తిరిగి. సాస్ చూర్ణం పార్స్లీ, తురిమిన చీజ్ మరియు కొద్దిగా తన్నాడు గుడ్లు జోడించండి. మిక్స్ మరియు శాంతముగా బియ్యం మరియు చేప తో ఆకారం లోకి పోయాలి. పై నుండి ఒక మిరపకాయతో చల్లుకోవటానికి. పూర్తి శక్తి 5 నిమిషాలు వంట. అప్పుడు శక్తిని తగ్గించండి 70% మరియు మరొక 7 నిమిషాలు సిద్ధం.

గాయకుడు తతినా కోటోవా నుండి సత్కీస్

తతినా కోటోవా.

కావలసినవి: 1-1.5 kg దూడ మాంసం లేదా గొర్రె, కేకులు కేకులు (ఒక నూడిల్ వంటి డౌ నుండి చేయటం మంచిది), క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు కేబాబ్స్, కూరగాయల నూనె, మయోన్నైస్ కోసం ఒక చిన్న సముద్రతీరం.

తయారీ: కట్ మాంసం మీడియం ముక్కలు. కజాన్లో లేదా ఒక saucepan లో (ఇది పోషించుట కాదు) మాంసం యొక్క ఫ్రై ముక్కలు (మీరు ఏ తక్కువ కొవ్వు పడుతుంది), ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఒక వ్యర్థ క్యారట్ జోడించండి - 3-4 ముక్కలు, ముక్కలు (చక్కగా కాదు) - 2-3 పెద్ద తలలు మరియు కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, రుచి చిత్రం. మీరు కొంత నీరు పోయాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు జోడించండి (ఒక కాంతి వెల్లుల్లి రుచి ఉండాలి) మరియు మాంసం మసాలా, కానీ కొద్దిగా. సంసిద్ధత వరకు వంటకం. ఉప్పునీరులో గుళికల వేసి, నీటిని విలీనం చేయండి, అధిక భుజాలతో ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ డిష్లో ఉంచి, మొత్తం విమానంలో వేడిని మాంసాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పైన ఉంటుంది. Mayonnaise యొక్క 3-4 ప్యాక్ టేక్, అది లో వెల్లుల్లి పిండి వేయు, మిక్స్ మరియు కొద్దిగా సాస్ తో మాంసం ద్రవపదార్థం (ఇది చాలా ఉండకూడదు). మా డిష్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు వేడిగా ఉండాలి!

గాయకుడు నాస్త్యా కుద్రి గాయనిలో చికెన్ కాళ్లు

నాస్ట్య కుడ్రి

కావలసినవి: పఫ్ పేస్ట్రీ, 10 చికెన్ కాళ్లు, 1 ఉల్లిపాయలు, 1 క్యారట్, ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె యొక్క 350 గ్రా ఛాంపిన్న్స్, 700 గ్రా ఛాంపిన్న్స్, 700 గ్రా.

వంట: కూరగాయల నూనె మీద ఉల్లిపాయలపై వేసి వేయండి. చుట్టి క్యారట్ జోడించండి, అప్పుడు చక్కగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి ద్రవం ఆవిరైపోతుంది.

మరొక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, వేసి చికెన్ కాళ్ళు ఒక ఎరుపు క్రస్ట్ కు.

డౌ బయటకు వెళ్లి చతురస్రాల్లో కట్. ప్రతి చదరపు వేయించిన కూరగాయలు మరియు ఒక లెగ్ ఒక బిట్ ఉంచండి. డౌ ఒక బ్యాగ్ రూపంలో కాళ్ళు చుట్టూ సేకరించండి, అందువలన అది విచ్ఛిన్నం కావడం లేదు, ఆకుపచ్చ విల్లు యొక్క కాండం కట్టాలి.

బేకింగ్ కోసం ఒక రూపంలో డౌలో కాళ్ళను ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు 190 డిగ్రీలకు వేడి చేయడానికి ఒక పొయ్యిని పంపండి. పూర్తి కాళ్లు వెంటనే పట్టికలో వడ్డిస్తారు.

TV ప్రెజెంటర్ Ayza Anokhina నుండి కాల్చిన గూస్

Aiza Anokhina.

కావలసినవి: 2.5 కిలోల మృతదేహాన్ని గూస్, 3-4 ఆపిల్స్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వోర్సెస్టర్ సాస్. Marinada కోసం: 1.5 ఎల్ నీరు లేదా కూరగాయల రసం, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. డ్రై అల్లం, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. లవణాలు, 70 ml. సోయ్ సాస్, ఆపిల్ యొక్క 80 ml (లేదా బియ్యం వెనిగర్), బాడ్యాన్ యొక్క 2 నక్షత్రాలు, 1 స్పూన్. సిచువాన్ పెప్పర్, 1 స్పూన్. మిరియాలు మిశ్రమాలు, ½ స్పూన్. దాల్చిన చెక్క.

వంట: ఒక మృతదేహాన్ని గూస్ మరియు వెలుపల శుభ్రం, మరియు లోపల, పొడి తుడవడం. అప్పుడు మరుగున నీటిని (1 లీటరు) తో బిళ్ళతో గ్రిల్లోని ఒక పక్షిని మునిగిపోతుంది, తర్వాత అది పూర్తిగా పూర్తిగా కట్ అవుతుంది. నాశనాన్ని తొలగించండి.

లాడ్డీలో marinade కోసం కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు pecking. ఒక పెద్ద సామర్ధ్యం లో గూస్ హాట్ మెరీనాడ్ వేలాడుతోంది. గూస్ ఒక విస్తృత గిన్నె లేదా ఒక saucepan లో సముద్ర ఉత్తమ ఉంది లేదా ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా బాల్కనీలో 1-2 రోజుల లోపల ఎంచుకొని ఉంటుంది దీనిలో ఒక saucepan. గూస్ ఎప్పటికప్పుడు (3-4 సార్లు) తిరగండి, తద్వారా మృతదేహం సమానంగా సాస్ తో ముంచినది.

మీరు ఇప్పటికీ రొమ్ము యొక్క మొత్తం ఉపరితలం వెంట నోటులను తయారు చేయాలి. అదనపు కొవ్వు వాటిని ద్వారా విడుదల అవుతుంది, ఇది చర్మం భూమి మారింది అనుమతిస్తుంది, మరియు క్రస్ట్ మరింత ఆకలి పుట్టించేది.

మీరు ఒక పొడి మార్గం తో marinate ఉంటే, సమయం 2-3 రోజులు జూమ్ విలువ: ఆహార చిత్రం లో ఒక మృతదేహం వ్రాప్ మరియు బాల్కనీ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో తొలగించండి.

ఒక గూస్ బేకింగ్ ముందు, మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 గంటల పట్టుకొని అవసరం.

గూస్ stuffing కోసం, ఆమ్ల మరియు పుల్లని తీపి ఆపిల్ల చాలా సరిఅయిన (వారు కూడా అదనపు కొవ్వు పడుతుంది). సగం లో ఆపిల్ల కట్ మరియు వాటిని ఉదరం గూస్ నింపండి. పక్షి ముట్టడి చేయవచ్చు, మరియు కాళ్ళు కట్టాలి. పక్షి అవశేషాలు, ఆ స్థలం మిగిలి ఉన్న విధంగా వేయడానికి సిఫారసు చేయబడుతుంది - అప్పుడు అది వాసన మరియు కొవ్వు మాంసంలో ముంచినది. మీరు క్విన్సును కూడా జోడించవచ్చు.

Preheat పొయ్యి. నీటితో తక్కువ స్థాయిలో తక్కువ స్థాయిలో ఉంచండి. అన్ని కొవ్వు అక్కడ పారుదల, కృతజ్ఞతలు అతను దహనం నుండి పొగ ఇవ్వాలని లేదు.

గూస్ కాల్చినట్లు గ్రిల్ను ఏర్పరచడానికి వ్యతిరేకత పైన. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో పక్షిని పట్టుకోండి. అప్పుడు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి మరియు మరొక 45-60 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. గూస్ లో రెక్కలు కత్తిరించిన లేకపోతే, వారు బర్న్ చేయవచ్చు వంటి, వారు రేకు తో చుట్టి ఉండాలి. తేనె, వోర్సెస్టర్ మరియు సోయ్ సాస్ మిశ్రమంతో పక్షిని మోసగించడానికి - ఇది ఒక ఆదర్శవంతమైన tanned క్రస్ట్ మరియు ఒక అదనపు రుచికరమైన యాస (ఎంపిక - తేనె మరియు ఆవాలు, కూడా చాలా రుచికరమైన) ఇస్తుంది. 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరొక 30-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రెండు సార్లు అదనంగా మిశ్రమంతో సరళత ఉంటుంది. ఒక ప్రత్యామ్నాయ మార్గం - ప్రతిపక్ష నుండి నీటిని నింపండి.

వంటకాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, పియర్స్ లెగ్ ప్రాంతం: పారదర్శక రసం బయటకు వస్తే, పొయ్యిని ఆపివేయండి. లేకపోతే, కొంచెం ఎక్కువ సమయం రొట్టెలుకాల్చు.