రాడా రావాయ్ నుండి వంటకాలు
స్మోక్డ్ సాసేజ్లతో క్యాబేజీ సూప్
కావలసినవి: 200 గ్రా క్యాబేజీ, 2 క్యారట్లు, 2 గడ్డలు, 0.5 h. జీలకర్ర విత్తనాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్ ఆయిల్, 400 g స్మోక్డ్ సాసేజ్లు, 3 సాల్టెడ్ టమోటాలు, మెంతులు 25 గ్రా, కొత్తిమీర, కూరగాయల నూనె.
వంట ప్రక్రియ: చౌక్ కు క్యాబేజీ, బాష్పీభవన నీటిలో 2 నిముషాలు, కోలాండర్ మీద లీన్. చమురు మీద వేసి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు. విడిపోయిన ఫ్రై సాసేజ్లు వృత్తాలు తో కత్తిరించి.
మరిగే నీటిలో క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు చేసిన ఉప్పు టమోటాలు (మీరు తాజాగా తీసుకోవచ్చు) పై తొక్క లేకుండా. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి ఒక రోస్టర్ను జోడించండి, చివరలో గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి, అగ్ని నుండి తొలగించి దానిని ఇవ్వండి.
స్మోక్డ్ సాసేజ్లతో క్యాబేజీ సూప్. .
తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క క్యాస్రోల్
కావలసినవి: క్యాబేజీ, 3 బంగాళాదుంపలు, 2 గడ్డలు, 1 క్యారట్, 3 గుడ్లు, 250 ml పాలు యొక్క 500 గ్రా, 50 ml కూరగాయల నూనె, వెన్న 50 గ్రా, పార్స్లీ యొక్క 25 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, 200 గ్రా జున్ను, 1 టమోటో.
వంట ప్రక్రియ: క్యాబేజీ చిన్నగా వేరుచేయడం, వేడినీరు పోయాలి, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కోలాండర్ మరియు స్క్వీజ్ మీద రెట్లు. కాలే పిండి మరియు 1 గుడ్డు జోడించండి.
బంగాళదుంపలు, పాలు మరియు 1 గుడ్లు కలిపి ఒక పురీ లో స్మాష్.
ఉల్లిపాయలు సెమింగ్రింగ్స్ లోకి కట్, తురుము పీట, వేసి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు క్యారెట్లు కిటికీలకు కలపాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
బేకింగ్ ఆకారం వెన్నతో సరళత. సగం క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంప గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, మిగిలిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల పొరలను ఉంచండి. మిగిలిన క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు టమోటా విచ్ఛిన్నం, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. పాలు తో గుడ్డు బీట్, క్యాస్రోల్ పోయాలి, ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు వేడి పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క క్యాస్రోల్. .
చెఫ్ నుండి వంటకాలు
Ribliti సూప్
కావలసినవి: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 1 l, తెలుపు తయారుగా ఉన్న బీన్స్ యొక్క 160 గ్రా, ఆలివ్ నూనె 60 ml, 1 వైట్ బల్బ్, 1 బంగాళదుంపలు, 60 గ్రా సెలెరీ కాబేజీ, 1 టేబుల్ స్పూన్. టమోటో పేస్ట్, 1 క్యారట్, 1 గుమ్మడికాయ.
వంట ప్రక్రియ: ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీ ఒక చిన్న క్యూబ్ మరియు ఆలివ్ నూనె మీద ఒక saucepan లో వేసి లోకి కట్. తరిగిన బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. వేసి మరొక 5 నిమిషాలు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, క్యాబేజీ మరియు సగం బీన్స్ జోడించండి. మిగిలిన బీన్ ఒక బ్లెండర్ ద్వారా పంక్చర్డ్ మరియు సూప్ లోకి పరిచయం. రుచి మరియు సంసిద్ధత వరకు ఉడికించాలి.
సూప్ "ribllit". .
టమోటా సాస్ తో బ్రోకలీ ఫ్లాన్
కావలసినవి: బ్రోకలీ యొక్క 400 గ్రా, వెన్న యొక్క 10 గ్రా, 2 గుడ్లు, పర్మేసన్ జున్ను యొక్క 50 గ్రా, క్రీమ్ యొక్క 120 గ్రా (33%), 1 టమోటా, 1 టేబుల్ స్పూన్. టమాట గుజ్జు.
వంట ప్రక్రియ: బ్రోకలీ యొక్క inflorescences 3-4 నిమిషాలు నీటిలో కాచు, అప్పుడు క్రీమ్ కలిపి ఒక బ్లెండర్ పంచ్. జరిమానా తురుము పీట మీద పర్మేసన్ కిరాత్రాన్ని జోడించండి. ఉప్పు కలిపి ప్రోటీన్లు మరియు yolks విడిగా తీసుకుంటారు. బ్రోకలీ నుండి ఒక పురీలో ప్రోటీన్లు మరియు yolks ను శాంతముగా పరిచయం చేస్తారు.
పొయ్యి చమురు, స్ప్రే పానిక్ బ్రెడ్క్రంబ్లు లేదా సెమీతో సరళీకరించే అచ్చులను. అచ్చుల ప్రకారం మిశ్రమాన్ని తగ్గించడం, నీటితో బేకింగ్ షీట్లో అచ్చులను ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చడం. టమోటా సాస్ నుండి ఒక దిండు మీద సర్వ్.
టమోటా సాస్ కోసం, ఒక చిన్న క్యూబ్ లోకి కట్, కూరగాయల నూనె వేసి, ఒక టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి మరియు మృదుత్వం పాస్.
టమోటా సాస్ తో బ్రోకలీ ఫ్లాన్. .
"డైనింగ్ టైమ్", వారాంతపు రోజులలో మొదటి ఛానల్, 12.15