హౌస్వైఫ్ వంటకాలు
మాంసం తో వేసవి ముల్లంగి సలాడ్
కావలసినవి: 350 గ్రా స్తంభింపచేసిన గొడ్డు మాంసం, 1 ఎరుపు ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి యొక్క 100 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె, గైని ఆవపిండి యొక్క 10 గ్రా, 4 సెలెరీ కాండం, ఆకు సలాడ్ యొక్క 125 గ్రా.
వంట ప్రక్రియ: ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, radishes - వృత్తాలు, celery - ముక్కలు కట్. ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మీద తాకిన మరియు వేసి. ఆకు సలాడ్, సిద్ధం పదార్థాలు, కాల్చిన మరియు కొద్దిగా చల్లబడిన మాంసం కలపాలి. ఆలివ్ నూనె కలిపి సలాడ్ ఆవాలు నింపండి.
మాంసం తో ముల్లంగి నుండి వేసవి సలాడ్. .
చికెన్ "కోట్ లో"
కావలసినవి: 1 చికెన్ మృతదేహాన్ని, 500 గ్రా పిండి, 300 ml నీరు, 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె, ఎండిన సేజ్, 1 నిమ్మ, 200 గ్రా చెర్రీ టమోటాలు, 3 బల్గేరియన్ మిరియాలు (వివిధ రంగులు), 1 వెల్లుల్లి లవణం, బాసిల్ యొక్క 1 బంచ్, వెనిగర్ యొక్క 10 ml, 50 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml.
వంట ప్రక్రియ: పిండి, నీరు, ఉప్పు మరియు గుడ్లు నుండి డంప్లింగ్స్ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిండి. 0.5 సెం.మీ. యొక్క మందంతో ఒక షీట్ను బయటకు వెళ్లండి. ఆలివ్ నూనెలో సేజ్, నిమ్మ మరియు ఉప్పు అభిమానుల పొడి ఆకులు జోడించండి. ఈ మిశ్రమంతో చికెన్ను మోసగించడానికి, లోపల నిమ్మకాయ క్వార్టర్ ఉంచండి. పదునైన ఒక ఆకు మీద ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చాలు, పిండి లోకి చికెన్ వ్రాప్. బ్రాంచ్ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు (పూర్తిగా) లో చెర్రీ టమోటాలు ఉంచడానికి తదుపరి. పొయ్యి లో ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వేడి. 30 నిముషాల తరువాత, కూరగాయలు తీయడం, చికెన్ మరొక 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కాల్చిన టమోటాలు మరియు సాస్ తో సర్వ్.
సాస్ కాల్చిన బల్గేరియన్ మిరియాలు చర్మం నుండి శుభ్రంగా, ఒక గిన్నె లోకి మడవబడుతుంది, వెల్లుల్లి, బాసిల్, వెనిగర్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి మరియు ఒక బ్లెండర్ రుబ్బు.
చికెన్ "కోట్ లో". .
చెఫ్ వంటకాలు
మాంసం మరియు తేదీలతో సలాడ్
కావలసినవి: 200 గ్రా గొడ్డు మాంసం tenderloin, 2 ముల్లంగి, 1 celery కాండం, 2 దీర్ఘ-స్థాయి దోసకాయ, 100 గ్రా సలాడ్ ", 100 గ్రా లాలో రాస్ సలాడ్, 1 నిమ్మ, 2 బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు పసుపు) , 500 Pomegranate రసం యొక్క ML, ఎరుపు పొడి వైన్ యొక్క 500 ml, తేనె యొక్క 100 గ్రా, 1 దాల్చిన స్టిక్, badyan యొక్క 2 నక్షత్రాలు, చక్కెర 100 గ్రా.
వంట ప్రక్రియ: దానిమ్మపండు రసం, ఎరుపు వైన్ పోయాలి, దాల్చినచెక్క, బాడ్డ్యాన్, తేనె మరియు ఆవిరైపోతుంది.
దోసకాయలు సన్నని రేఖాంశ ముక్కలు మరియు ట్యూబ్ లోకి వెళ్లండి. చిన్న ఘనాల, బల్గేరియన్ మిరియాలు - వృత్తాలు, celery లోకి కట్ redishes.
సలాడ్ వారి చేతులు విచ్ఛిన్నం, మిక్స్, ఆలివ్ నూనె తో నింపి నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. సెలెరీ, radishes, దోసకాయలు మరియు గంట మిరియాలు జోడించండి.
చక్కెర సిరప్ సిద్ధం మరియు అది ఉడికించాలి.
ఒక పాన్ లో ఒక గ్రిల్ లో చిన్న ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి మాంసం కట్. సలాడ్ డిష్ మీద ఒక కొండను వేయండి, మాంసం మరియు తేదీలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
మాంసం మరియు తేదీలతో సలాడ్. .
క్రీమ్ నారింజ సాస్ తో చికెన్ ఫిల్లెట్ గ్రిల్
కావలసినవి: చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 200 గ్రా, ఆలివ్ నూనె యొక్క 50 ml, థైమ్ 1 బంచ్, మిరప సాస్ యొక్క 20 గ్రా, తేనె యొక్క 60 గ్రా, 5 g మిప్రికా, 2 నారింజ, 20 గ్రా సోయ్ సాస్, 4 చెర్రీ టమోటాలు, 40 గ్రా Podolova, ఆకు సలాడ్ యొక్క 30 గ్రా, 2 బల్గేరియన్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు పసుపు), సహజ యోగర్ట్ యొక్క 100 గ్రా, 1 సున్నం, 1 నిమ్మ, 1 మింట్ పుంజం.
వంట ప్రక్రియ: చికెన్ ఫిల్లెట్ ఆలివ్ నూనె, నారింజ రసం మరియు మిరప సాస్లో థైమ్, మిరపకాయ మరియు సోయ్ సాస్లతో పాటు కత్తిరించవచ్చు. అప్పుడు పాన్ మీద గ్రిల్ వేసి పొయ్యి లో సంసిద్ధత వరకు తీసుకుని.
మరిగే నీటిలో బీన్స్ను ప్రయాణిస్తూ, చల్లటి నీటిలో విస్మరించడం. బల్గేరియన్ మిరియాలు ముక్కలు మరియు క్రీమ్ నూనె మీద వేసి కట్. బీన్స్, చెర్రీ టమోటాలు జోడించండి, సంసిద్ధత వరకు తీసుకుని, చివరలో నారింజ ఫిల్లెట్ (పీల్ మరియు వైట్ ఫిల్మ్స్ లేకుండా) మరియు ఆకు సలాడ్ లేకుండా.
కూరగాయలు మరియు సాస్ తో వడ్డిస్తారు, భాగం ముక్కలు లోకి చికెన్ కట్.
సోర్ క్రీం, సున్నం మరియు నిమ్మ అభిరుచి, సిట్రస్ రసం, పుదీనా మరియు తేనె తో సాస్ మిక్స్ పెరుగు సిద్ధం.
క్రీము ఆరెంజ్ సాస్ తో చికెన్ ఫిల్లెట్ గ్రిల్. .
"డేన్ టు డైన్", వారాంతపు రోజులలో మొదటి ఛానల్, 14:20 వద్ద