కేఫిర్ తో వేయించిన చికెన్
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: చికెన్ మాంసం యొక్క 500 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎండిన వెల్లుల్లి, ½ టేబుల్ స్పూన్. గ్రౌండ్ పెప్పర్ చిలీ, 1 టేబుల్ స్పూన్. గ్రౌండ్ మిరపకాయ, 2 లారెల్ షీట్లు, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 100 ml కేఫిర్, 100 ml కూరగాయల నూనె. Marinada కోసం: 1 Lukovitsa, 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం, ¼ h. l. ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, నేల చిలి పెప్పర్.
సిద్ధం కోసం సమయం: 1,5 గంటలు.
నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలతో ఉల్లిపాయలు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు ఒక గంట లోపల వాటిని marinate. ఈ సమయంలో కుక్ సాస్. రెండు బౌల్స్ లో భూమి వెల్లుల్లి పోయాలి, ఎరుపు పదునైన మిరియాలు, మిరపకాయ, బే ఆకు మరియు తాజా బహిరంగ వెల్లుల్లి. బౌల్స్ ఒకటి పిండి, మరియు మరొక - kefir జోడించండి. ఊరగాయ చికెన్ మిశ్రమం లోకి మిశ్రమం లోకి ముంచిన, ఆపై పిండి ఒక గిన్నె లో. ఆ తరువాత, వేడి కూరగాయల నూనె తో ఒక cauldron లోకి చికెన్ వేయడానికి. ఇరవై నిమిషాలు - మరియు సున్నితమైన పదునైన చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది!
కబాబ్ "బారా-కేబాబ్". .
కబాబ్ "బారా-కేబాబ్"
5 సేర్విన్గ్స్ కోసం: 1 కిలోల లాంబ్, 1 కివి, 1 ఉల్లిపాయలు, 20 గ్రా, పార్స్లీ యొక్క 20 గ్రా, ½ టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం, ½ స్పూన్. జిరా, ఉప్పు, మిరియాలు.
సిద్ధం కోసం సమయం: 2.5 గంటలు.
Marinade సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మీరు చక్కగా ముక్కలు కివి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు కలపాలి. నిమ్మ రసం మరియు సీజన్ మేరినాడే జిలా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ మోల్డ్. ఫలితంగా మిశ్రమం లో గొర్రె యొక్క యంత్రం ముక్కలు. ఒక గంట మరియు ఒక సగం లేదా రెండు గంటల skewers న మాంసం ఉంచడానికి మరియు బార్బెక్యూ వాటిని ఉంచండి. సంసిద్ధతకు మరియు టేబుల్కు సేవ చేయడానికి కబాబ్ను తీసుకురండి! బారా-కేబాబ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన సంస్థ కోసం కివితో ఒక సున్నితమైన కేబాబ్!
ఆకుపచ్చ సాస్ తో కూరగాయలు. .
ఆకుపచ్చ సాస్ తో కూరగాయలు
సలాడ్ కోసం: రెండు బల్గేరియన్ మిరియాలు, 3 టమోటాలు, 4 దోసకాయలు. సాస్ కోసం: పార్స్లీ 50 గ్రా, 50 గ్రా కిన్నె, దిల్ యొక్క 50 గ్రా, థైమ్ యొక్క 4 కొమ్మలు, 1 ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, ½ టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు.
సిద్ధం కోసం సమయం: 45 నిమిషాలు.
పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు - గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం. కావాలనుకుంటే, ఒక చాంబర్ను జోడించండి. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె మీద చూర్ణం మరియు వేసి. ఒక చెదిరిన ఆకుకూరలు, ఉప్పు ప్రతిదీ ఒక విల్లు తో పాన్ ఉంచండి మరియు మిరియాలు మిశ్రమం గ్రహించి. వెల్లుల్లి కట్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో విడిచి. ఒక జంట నిమిషాలు అగ్ని మీద సాస్ పట్టుకోండి, అది లోకి ఒక చిన్న నిమ్మ రసం తొలగించండి మరియు అది లోకి స్ప్లాష్. ఏ కూరగాయలు కట్ - బల్గేరియన్ మిరియాలు, టమోటా, దోసకాయ - మరియు ఆకుపచ్చ సాస్ వాటిని పోయాలి. సులువు Dacha స్నాక్ సిద్ధంగా ఉంది!
దోసకాయ నిమ్మరసం. .
దోసకాయ నిమ్మరసం
1 లీటర్: కార్బొనేటెడ్ జలాల 1 l, 1 దోసకాయ, 1 సున్నం, 2 పుదీనా కొమ్మలు, కోరిందకాయలు 100 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె.
సిద్ధం కోసం సమయం: 15 నిమిషాల.
కార్బోనేటేడ్ నీటిలో, రౌండర్తో ముక్కలు చేసిన ఒలిచిన దోసకాయను పంపండి. లైమ్ రసం యొక్క అచ్చు ఉంది మరియు సున్నం ముక్కలు త్రో. మింట్ మరియు కోరిందకాయను త్రాగడానికి జోడించండి. తేనె వెచ్చని నీటిలో కరిగిపోతుంది మరియు వాటిని పానీయం తీయండి. దోసకాయ నిమ్మరసం - అవిడ్ గార్డెన్స్ కోసం ఎలిగిరిర్ను ప్రచురించడం!
"Baryshnya మరియు Culinary", "TV సెంటర్", ఆదివారం, జూన్ 29, 10:05