లల్లె-కేబాబ్
5 సేర్విన్గ్స్ కోసం. చికెన్ లూలా-కేబాబ్ కోసం: చికెన్ ముక్కలు మాంసం యొక్క 400 గ్రా, ½ ఉల్లిపాయ, పచ్చదనం యొక్క 30 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వైన్ వినెగార్, 1 స్పూన్. జిరా, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు. గొడ్డు మాంసం సుల్లె కబాబ్ కోసం: బీఫ్ యొక్క 300 గ్రా మాంసం, ½ గడ్డలు, పచ్చదనం యొక్క 30 గ్రా, సాలా 150 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు.
సిద్ధం కోసం సమయం: 1 గంట.
చికెన్ లైలా-కేబాబ్ కోసం ఒక ఖాళీ చేయడానికి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా మరియు చికెన్ ముక్కలు మాంసం జోక్యం అవసరం. కూడా వైన్ వినెగార్, జిరు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండిని జోడించండి. గొడ్డు మాంసం లీల్-కేబాబ్ గొడ్డు మాంసం మాంసఖండం, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ కొవ్వు ద్వారా scrolled. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండి కు పిండి పోయాలి. ఫలితంగా చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం మాంసఖండం ప్రతి నుండి చిన్న సాసేజ్లను కొట్టడం మరియు గట్టిగా పట్టుకుంటుంది. Skewers న సాసేజ్లను ఉంచండి లేదా గ్రిల్ మీద ఉంచండి. ఒక ఎరుపు క్రస్ట్ రూపాన్ని ముందు రెండు వైపులా నుండి వేసి. లల్లె-కేబాబ్ పండుగ విందు కోసం సిద్ధంగా ఉంది! రెండు వందల శాతం!
సలాడ్ "అన్ని రెండు వందల".
సలాడ్ "అన్ని రెండు వందల"
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 300 గ్రా, 4 గుడ్లు, 1 దుంపలు, తాజా బఠానీలు, తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు, 15 గ్రా, పార్స్లీ యొక్క 15 గ్రా, 1 క్విన్సు, ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్.
సిద్ధం కోసం సమయం: 1 గంట 10 నిమిషాలు.
చికెన్ ఫిల్లెట్ కాచు, చాప్ మరియు ఒక లోతైన గిన్నె పంపండి. తాజా పీ యొక్క గడ్డి పాడ్స్తో తరిగిన తారాగణం ఉంది. ఉడికించిన దుంపలు కూడా గడ్డిని కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచబడ్డాయి. పిండిచేసిన ఉడికించిన గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. సలాడ్ తయారుగా ఆకుపచ్చ బటానీలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్ యొక్క డిష్ను పోయాలి. సలాడ్ కలపాలి మరియు ఉడికించిన క్విన్సు ముక్కలు తో అలంకరించండి. "అన్ని రెండు వందల కలిసి" - మరియు స్థానంలో ఒక రుచికరమైన సలాడ్!
వైట్ చాక్లెట్ కేక్.
వైట్ చాక్లెట్ కేక్
కేక్ కోసం. ఫిల్లింగ్ కోసం: క్రీమ్ యొక్క 600 ml, తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క 300 గ్రా, 2 గుడ్లు, స్ట్రాబెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష. డౌ కోసం: పిండి యొక్క 200 గ్రా, 2 గుడ్డు పచ్చసొన, వెన్న యొక్క 125 గ్రా.
సిద్ధం కోసం సమయం: 2 గంటలు.
నింపి సిద్ధం. పాన్ లోకి పోయాలి ఒక క్రీమ్ చేయడానికి, వాటిని తెలుపు చాక్లెట్ ముక్కలు త్రో మరియు అగ్ని ఉంచారు. చాక్లెట్ మౌంట్ వరకు వేచి, మిశ్రమం లోకి తన్నాడు గుడ్లు ఎంటర్. అగ్ని నుండి తొలగించడం మరియు తొలగించడానికి ముందు నింపి తీసుకుని. పరీక్ష. మిక్స్ పిండి, yolks మరియు వెన్న. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది బయటకు వెళ్లండి, రూపం మరియు రూపం వైపులా వేయడానికి. తెల్ల చాక్లెట్ తో నింపి డౌ నింపి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఎండు ద్రాక్ష వంటి బెర్రీలు, భవిష్యత్తు కేక్ అలంకరించేందుకు. పొయ్యి లో కేక్ ఉంచండి, 190 డిగ్రీల వేడి, సుమారు ఒక గంట. ఏవైనా సవాళ్లను కలిగించే రెండు వందల మరియు విందు కోసం కేక్!
"Baryshnya మరియు Culinary", "TV సెంటర్", ఆదివారం, ఆగష్టు 31, 10:55