ఆవపిండిలో కాల్చిన పంది

కావలసినవి: పక్కటెముకలు 5 కిలోల పంది, సన్నగా ముక్కలు పొగబెట్టిన బేకన్, 12 కుటా గడ్డలు, 5 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు, 5 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు, 300-400 మిల్లీ h. తాజా నల్ల మిరియాలు, 1 h స్పూన్లు. చెంచా సముద్ర ఉప్పు.

వంట పద్ధతి: 220 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్ Preheat. పంది ఉప్పు, మిరియాలు, tmin తో చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఒక కొవ్వు ఉన్న తప్ప, అన్ని వైపుల నుండి ఆవాలు ద్రవపదార్థం. మాంసంతో బేకన్ స్ట్రిప్స్, ఆవపిండి పొర పూర్తిగా మూసివేయబడి, మరియు బేకన్ టూత్పిక్లను సురక్షితంగా ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం. బేకింగ్ కోసం కాగితం భావించాడు ఒక చిన్న లోతైన బేకింగ్ షీట్, అది లోకి మాంసం చాలు, వైపులా మరియు వెల్లుల్లి గడ్డలు వ్యాప్తి. వైన్ ఉల్లిపాయలు 100 ml పోయాలి మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ ఒక వేడి పొయ్యి లోకి పంపండి. 10-15 నిమిషాల తరువాత, వైన్ boils, వాటిని మాంసం పోయాలి మరియు ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి 210 ° C. ఒక గంట కోసం రొట్టెలుకాల మాంసం, ప్రతి 15-20 నిమిషాలు ఒక నాటడం రసం తో నీరు త్రాగుటకు లేక. మిగిలిన వైట్ వైన్ కు పంది పోయాలి, పొయ్యి లో ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి 160 ° C మరియు రొట్టెలుకాల్చు వరకు రొట్టెలుకాల్చు, ప్రతి 15-20 నిమిషాలు నీటిని ఏర్పాటు రసం ఏర్పడింది.

జూలియా vysotskaya.