సు-వ్యూ (sous-vide) - నేడు వేడి చికిత్స యొక్క అత్యంత సొగసైన రకాల ఒకటి. ఫ్రెంచ్ నుండి "sous- వీడియో" వాక్యూమ్లో "అనువాదం". " ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి, మీరు మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు లేదా పండ్లు శోధించిన ప్రత్యేక థర్మోఫోల్స్ అవసరం. మీరు అక్కడ ఒక మసాలా లేదా ఆకుకూరలు జోడించవచ్చు. తరువాత, ఈ ప్యాకేజీ 48 నుండి 70 వరకు ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండిపోతుంది. చేప 15 నిమిషాల్లో ఒక పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది, మరియు కొన్ని రకాల మాంసం ఉడికిస్తారు మరియు 72 గంటలు. ఈ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, డిష్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ జ్యుసిగా పొందవచ్చు, వారు వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటారు, మరియు తక్కువ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
Sous-video.
కళ-వీజ్ (వంట పద్యం)
అనేకమంది శిల్పాలతో వంటలో ఈ దిశలో కంగారు. కానీ శిల్పం కూరగాయలు మరియు పండ్లు, అలాగే పట్టిక పనిచేస్తున్న కోసం అలంకరణలు సంకలనం పని చెక్కed ఉంది. కళ వీసా వేరే పని. ఒక డిష్ సిద్ధం ఎవరు కుక్, కుషన్ రుచి సుసంపన్న ప్రయత్నాలు తన సామర్ధ్యం కృతజ్ఞతలు, తన "ఆత్మ" బహిర్గతం. ఇటువంటి ఫీడ్ యొక్క ప్రస్తుత ఉత్పత్తి అని పిలుస్తారు, ఇది ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు సౌందర్య ఆనందాన్ని అందిస్తుంది.
ఆహారపదార్ధం (ఫుడ్ పేజి) - వంట ఈ దిశలో bioeengineering కారణంగా ఇటీవల కనిపించింది. ఒక వ్యక్తి మాత్రమే రుచిని రుచిని రుచి చూసుకోవద్దని నమ్ముతారు, కానీ తన కళ్ళతో తింటాడు మరియు సువాసనను పీల్చుకుంటాడు. మరియు శాస్త్రవేత్తలు రుచిని ప్రభావితం చేసే వాసన అని వాదిస్తారు. ఫలితంగా, Fudpeizing కనిపించింది, ఇది కనుగొనేందుకు ఇది ప్రధాన ఆలోచన, ఉత్పత్తుల యొక్క రుచులు ప్రతి ఇతర తో చాలా సాధారణ ఉంటాయి. కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లు కోసం ప్రత్యేక ప్రయోగశాలలు, సూచనలను అభివృద్ధి చేశారు - ఆహార peching చెట్టు: ట్రంక్ ప్రధాన ఉత్పత్తి, మరియు శాఖలు - ఆధారంగా కలిపి ఉత్పత్తులు. మరియు చిన్న శాఖ, మంచి పదార్థాలు కలిపి ఉంటాయి. Fuffage అభిమానులు చెప్పినట్లుగా, వంట ఈ దిశను మీరు తెలిసిన మరియు అసాధారణ రుచి కలయికలు సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఈ పద్ధతిని అనుసరిస్తే, బంగాళాదుంపలు Guawa మరియు బెర్గమోట్, సాల్మొన్ తో కలిపి ఉంటాయి - అప్రికోట్, మరియు చీకటి చాక్లెట్ మరియు పుదీనాతో దోసకాయ.
ఫ్యూజన్ వంటకాలు.
ఫోటో: Pixabay.com/ru.
Fusion వంటకాలు (Fusion Cuisine)
పశ్చిమ మరియు తూర్పు వంటలో సంశ్లేషణ మరియు అన్ని ఉత్తమమైన శ్రావ్యమైన కలయికను సూచించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆదేశాలలో ఒకటి. ఫ్యూజన్ వంటకాలు ప్రముఖులు మధ్య చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన పోషణ సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. అదనంగా, Fusion వంటకాలు యొక్క అనుచరులు పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సరైన కలయిక ధన్యవాదాలు వాదిస్తారు, మీరు ఒక చిన్న భాగం నుండి కూడా నిశ్శబ్ద అనుభూతి చేయవచ్చు. ఫ్యూజన్-వంట యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు తాజా మరియు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తుల ఉపయోగం, ఇది రుచికి మాత్రమే కాకుండా, నిర్మాణం మరియు వాసనలో మరియు కొన్నిసార్లు రంగులో ఉంటాయి. అంటే, ట్రక్ నిజమైన ఆహార సామరస్యాన్ని పాలించాలి.