కావలసినవి: 2-3 కొంతమంది ఆర్చెన్ యొక్క కొన్ని, ఆయిస్టర్ యొక్క కొన్ని, కొన్ని చాంపిన్లు, కొన్ని పొడి తెలుపు పుట్టగొడుగులను, 2 ఉల్లిపాయలు-సూర్యుడు, 2 shalot గడ్డలు, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, thyme యొక్క 3 కొమ్మలు, thyme యొక్క 3 కొమ్మలు, 1 l పార్స్లీ ఆకులు, 1 l చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 100 ml మందపాటి క్రీమ్, 50 ml పొడి తెలుపు వైన్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న యొక్క స్పూన్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె యొక్క చెంచా, ¼ h. తాజా నల్ల మిరియాలు యొక్క స్పూన్లు, ½ h. సముద్రపు ఉప్పు యొక్క స్పూన్లు.
వంట పద్ధతి: ఘనీభవించిన వైట్ పుట్టగొడుగులను డీపర్ (పుట్టగొడుగులను, సేవ్) నుండి ఉంటుంది. కాంతి ఉల్లిపాయ, వలయాలు లోకి కట్. ఒక పెద్ద saucepan, వేడి ఆలివ్ నూనె మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ లో. క్రీమ్ ఆయిల్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ మరియు వేసి కొన్నిసార్లు. సలోట్ శుభ్రంగా మరియు వలయాలు లోకి కట్. క్లియర్ వెల్లుల్లి మరియు చక్కగా చాప్. పైప్ తో ఒక saucepan లో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిక్స్ మరియు వేసి 3-4 నిమిషాలపాటు ఒక shool మరియు సగం జోడించండి. పొడి తెలుపు పుట్టగొడుగులను పొడి లో ఒక బ్లెండర్ లో క్రష్ మరియు కూరగాయలు పోయాలి. వైన్, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి మరియు మద్యం ఇవపోవడానికి కొద్దిగా ఇవ్వండి. ఆయిస్టర్ మరియు చాంపిన్న్స్ ప్లేట్లు లోకి కట్, పాన్ జోడించండి మరియు ప్రతిదీ కలపాలి. పుట్టగొడుగులను కప్పుతారు తద్వారా వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి, అప్పుడు ద్రవ ఘనీభవించిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను నుండి మిగిలిపోయిన ద్రవ, మరియు మూత కవరింగ్ లేకుండా, సూప్ను సంసిద్ధతను ఉడికించాలి. ఒక రెడీమేడ్ సూప్ ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఓడించింది, కాబట్టి పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలు, అప్పుడు క్రీమ్ పోయాలి మరియు ప్రతిదీ కలపాలి. ఎండిన తెల్లని పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. పాన్ లో పాన్ లో మిగిలిన వెన్న వేడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను, మిగిలిన వెల్లుల్లి, తిమ్మివేరు, పీప్, ఉప్పు మరియు ఫ్రై 10-15 నిమిషాల ఆకులు శిలీంధ్ర సిద్ధంగా ఉంటుంది. పార్స్లీ చక్కగా కత్తిరించి. ప్లేట్లు లో కుదురు సూప్, వై తో కాల్చిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
జూలియా vysotskaya.