ఒక రష్యన్ పొయ్యి వంటి సూప్ మరియు బుక్వీట్ గంజి

అనుభవజ్ఞులైన hostesses ఆహారం ఒక రష్యన్ పొయ్యి లో ఆహార బాష్ లేదు తెలుసు, మరియు క్షీణించి. ఇదే విధమైన ప్రభావం ఒక సాధారణ పొయ్యిలో సాధించవచ్చు. వంటకాలు సిరామిక్ saucepans లేదా కుండల బాగా సిద్ధం. కొందరు పొయ్యి యొక్క దిగువ భాగంలో చాలు ఒక జంట ఇటుకలు, మొదట కాల్సిట్ మరియు వాటిని కుండ ఉంచారు. మీరు నీటి కంటైనర్తో దిగువన ఉంచవచ్చు. ఆపై రెండు విధాలుగా పని: కాచు కు డిష్ తీసుకుని, దాదాపు అనేక గంటలు కనీసం మరియు రేపు ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి. రెండవది: తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, అనేక గంటలు కూడా ఒక వేసి మరియు రేపు తీసుకుని.

రష్యన్ సూప్

కావలసినవి: 700-900 గ్రా ఎముక గొడ్డు మాంసం, 2-3 బంగాళదుంపలు, 2 క్యారట్లు, 2 గడ్డలు, 600 g సౌర్క్క్రాట్, పార్స్లీ రూట్ (కానర్ రూట్), పెప్పర్ బఠానీలు, బే ఆకు, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, వెన్న, ఉప్పు, ఆకుకూరలు.

వంట పద్ధతి: కుండ లేదా సిరామిక్ saucepan లోకి ఉంచండి, కొన్ని నీటిని పోయాలి, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. పొయ్యి 90 డిగ్రీల వేడి మరియు ఒక గంట లేదా రెండు కోసం క్యాబేజీ క్యాబేజీ ఉంచండి. 1 గడ్డలు, 1 క్యారెట్లు, పార్స్లీ రూట్ (సెలెరీ రూట్ భర్తీ చేయవచ్చు), నల్ల మిరియాలు మరియు laurels అదనంగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వంట. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం కట్, ఎముకలు నుండి విముక్తి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పెద్ద బంగాళదుంపలు, తురిమిన క్యారట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు ముక్కలు. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక టామీ క్యాబేజీని ఉంచండి. రుచి ఉప్పు. కాచు. ఓవెన్లో నొక్కండి, 90 డిగ్రీల వరకు, రెండు గంటల వరకు వేడి చేయబడుతుంది, ఇది సాధ్యమే. చివరలో తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి.

Tomming tastier ఉన్నప్పుడు, ఇతర గంజి వంటి బుక్వీట్

ఫోటో: Pixabay.com/ru.

బుక్వీట్ గంజి

కావలసినవి: బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు 1 కప్, 1 క్యారట్, 1 గడ్డలు, పుట్టగొడుగులను 150-200 గ్రా, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె.

వంట పద్ధతి: క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పెద్ద ఘనాల తో పుట్టగొడుగులను కట్. పాన్ ఫ్రై విల్లు పారదర్శకతకు, క్యారట్లు జోడించండి. సంసిద్ధత వరకు దాదాపుగా వేసి. పుట్టగొడుగులను కూరగాయలు ఉంచండి మరియు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా బుక్వీట్ కడగడం, గాజు నీటికి ఒక కోలాండర్ మీద లీన్. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పొడి బుక్వీట్ జోడించండి. ఉప్పు మిరియాలు. వేసి బుక్వీట్ కు, ఆమె అన్ని రసాలను గ్రహించింది. ఒక కుండ (1.5 లీటర్ల) లో కూరగాయలతో షిప్పింగ్ బుక్వీట్ లేదా రెండు (తగినంత 600 ml) ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ప్రతి కుండలో నూనె ముక్క మీద ఉంచండి. బుక్వీట్ నింపండి ఉత్తమ వేడినీరు. బుక్వీట్ యొక్క 1 కప్లో 2 గ్లాసుల నీరు ఉంటుంది. మూతలు తో పాట్ కవర్. పొయ్యిని 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 100 డిగ్రీల వరకు కాల్పులు వేయడానికి మరియు తగ్గించడానికి గంజిని తీసుకురండి. సుమారు 30-40 నిమిషాలు రేపు గంజి (సంసిద్ధత ద్వారా చూడండి).