నీకు అవసరం అవుతుంది:
- 500 గ్రాములు;
- శుద్ధి టమోటాలు 500 గ్రాముల;
- 1 గడ్డలు;
- ఎరుపు వైన్ 100 ml;
- రెడీ డ్రై లాసెన్య షీట్లు - 12 PC లు;
- చీజ్ 50 గ్రా.
బేషామెల్ సాస్:
- క్రీమ్ ఆయిల్ 50 గ్రా;
- పిండి 40 గ్రాముల;
- పాలు 400 ml;
- జాజికాయ చిటికెడు;
- ఉప్పు, రుచి కు మిరియాలు.
పంది మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీతో గొడ్డు మాంసం, గొడ్డు మాంసం.
పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె మీద మెత్తగా కత్తిరించి బల్బ్ గుర్తుంచుకోవాలి. మాంసఖండం జోడించండి మరియు గందరగోళాన్ని, రోస్ట్ మరొక 10 నిమిషాలు. శుద్ధి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు (తయారుగా టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్), గ్రీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, ఎరుపు వైన్ పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద చల్లారు.
ఇప్పుడు మీరు Beshamel సాస్ సిద్ధం చేస్తుంది. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న మెలింగిట్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, sifted పిండి, మరియు అప్పుడు పాలు పోయాలి. 5 నిమిషాల తరువాత (నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోవద్దు, లేకపోతే అది పోషించు ఉంటుంది) ఒక జాజికాయ ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.
రూపంలో, అది లాజగ్నే షీట్లు మొదటి పొర వేయడానికి, దానిపై - బీచెల్ మరియు మాంసం stuffing, ఫలితంగా, 4 పొరలు అవుట్ అవుతుంది. చివరి పొర Beshamel నుండి ఉండాలి, తడకగల జున్ను (ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్) తో పైన నుండి చల్లుకోవటానికి.
200 డిగ్రీల ఓవెన్ కు ముందు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. చీజ్ కోసం చూడండి, అది బర్న్స్ ఉంటే, లాసాగ్నా పార్చ్మెంట్ లేదా రేకు తో కవర్.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.