బహుశా, ప్రతి ఒక్కరూ చిత్రం "డాగ్ హార్ట్" నుండి ఉల్లేఖనాన్ని గుర్తుచేసుకున్నారు:
"ఉహ్ ... డాక్టర్ bormental, మీరు యాచించడం: తక్షణమే ఈ విషయం ..." - అతను ఈ పదాలు తనను తాను ఒక చిన్న చీకటి bumping ఫోర్క్ పోలి ఏదో అప్ కైవసం చేసుకుంది. తన ఉదాహరణ తరువాత కాటు. ఫిలిప్పి ఫిలిప్పోవిచ్ యొక్క కళ్ళు వెలిగించాయి. - ఇది చెడ్డది? - జుయు, ఫిలిప్ ఫిలిప్పోవిచ్ను అడిగాడు. - చెడు? డాక్టర్ ప్రియమైన డాక్టర్.
"ఇది దురదృష్టవశాత్తు," అని నిజాయితీగా చెప్పాడు. - ఇప్పటికీ ... గమనిక, ఇవాన్ ఆర్నోడ్విచ్: చల్లని స్నాక్స్ మరియు సూప్ మాత్రమే భూస్వాములు ద్వారా పుట్టింది bolsheviks ద్వారా. చాలా, స్వీయ గౌరవం వ్యక్తి స్నాక్స్ హాట్ తో పనిచేస్తుంది. మరియు వేడి మాస్కో స్నాక్స్ నుండి మొదటిది. కొంతకాలం వారు "స్లావిక్ బజార్" లో ఖచ్చితంగా సిద్ధం చేశారు.
ఇంటర్నెట్లో, ఇది అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, నేను చాలా వ్యతిరేక సంక్షోభంలో ఒక ఎంచుకున్న, పరిస్థితి పరిగణలోకి, మరియు, ఎల్లప్పుడూ, పరీక్షించారు. ఆ తరువాత నేను ఒక రెసిపీ పాఠకులను ప్రతిపాదించాను. మెదడు ఎముకలు ఒక పెన్నీ ఖర్చు, మరియు డిష్ ఒక నిజమైన రుచికరమైన (నాకు పక్కన మాంసం స్టోర్ లో - కిలోగ్రాముకు 5 రూబిళ్లు, మీరు మీ కోసం ప్రత్యేక పరికరాలు ఉన్నాయి, అంతటా కట్ మీరు అడగండి) .
మీరు అవసరం (6 సేర్విన్గ్స్ కోసం):
- రై బ్రెడ్, ప్రాధాన్యంగా borodinsky, కానీ bran తో బూడిద కూడా చెడు కాదు;
- బీఫ్ బ్రెయిన్ ఎముకలు - 500 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- నల్ల మిరియాలు;
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ.
ఉప్పునీరులో, ఎముక మజ్జ వాటిని నుండి విడిపోవడానికి మొదలవుతుంది (సుమారు 1 గంట). మీరు చాలా వ్యతిరేక సంక్షోభం కావాలా, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు లోకి వంట ముందు మాంసం ఒక చిన్న ముక్క చాలు మరియు మీరు ఎముకలు భరిస్తున్నారు, ఒక ఎముక తో మాంసం రసం మీద సూప్ లేదా borsch తయారు. చాలా రుచికరమైన మరియు ఆచరణాత్మకంగా మొత్తం భోజనం!
రొట్టె నుండి 1.5 సెం.మీ. మరియు 4-5 సెం.మీ వ్యాసం యొక్క ఒక మందంతో బారి. మీరు బ్రెడ్ తక్కువ పెద్ద ముక్కను తయారు చేయవచ్చు, నేను పూర్తిగా ఒక కాటు కాబట్టి అది పూర్తిగా ఒక కాటు, కాబట్టి నేను బ్రన్ తో కేవలం కాల్చిన రొట్టె నుండి చిన్న పరిమాణం ముక్కలు తో రొట్టె తరిగిన. వాటిని రౌండ్ చేయడానికి అవసరం లేదు, కేవలం ఈ స్థలాన్ని చూడండి.
పదునైన అంచులు లేదా ప్రతి ముక్క మధ్యలో చక్కగా కొద్దిగా పడటం చేయడానికి ఒక కత్తితో ఒక రౌండ్ టీస్పూన్.
పాన్ లో నూనె కరుగు మరియు త్వరగా రెండు వైపులా groats వేసి. తవ్వకం పేరు వైపు నుండి ప్రారంభించండి.
హాట్ ఉడికించిన ఎముక మజ్జను నింపండి. రుచి కు సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ లేదా పార్స్లీ చల్లుకోవటానికి.
తప్పనిసరిగా తాజాగా తయారు మరియు వేడి ఉన్నాయి. ఈ డిష్ తాపనను తట్టుకోదు. నేను నిమ్మ రసం యొక్క కొన్ని చుక్కలతో చల్లుకోవటానికి ఇష్టపడతాను, నా రుచి కోసం, మరింత శ్రావ్యంగా, రొట్టె కొవ్వు మరియు వాసనతో కలిపితే, కాబట్టి నిమ్మకాయ, మిరియాలు మరియు ఉప్పు అది అద్భుతమైనవి. అయితే, మీ రుచికి ప్రయోగం!
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.