- వాల్నట్ నుండి నా ఇష్టమైన జామ్. ఇటీవల నా కోసం తెరిచింది, నేను నిజంగా తన దాదాపు పంచదార రుచిని ఇష్టపడ్డాను. మరియు మేము సంప్రదాయ జామ్ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఇది అమ్మమ్మ ఇచ్చింది, ఇది, కోర్సు యొక్క, ఎముకలతో చెర్రీ. ఎముకలు నా అభిప్రాయం, అత్యంత విలువైనవి. ఒక పిల్లవాడిగా, అతను చక్కెరతో బ్లూబెర్రీస్ను ఇష్టపడ్డాడు - వేసవిలో మేము తరచుగా బాల్టిక్ రాష్ట్రాల్లో విశ్రాంతి తీసుకున్నాము మరియు బ్లూబెర్రీస్ సముద్రం ఉంది. మేము మొత్తం బైడ్స్తో దీనిని సేకరించాము. నేను చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను కూడా ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది ఉష్ణంగా ప్రాసెస్ చేయబడదు, మరియు జార్ వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి దాచితే చాలా కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది.
చక్కెరతో ఉష్ణంగా చికిత్స చేయని స్ట్రాబెర్రీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది
ఫోటో: Pixabay.com/ru.
చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ
కావలసినవి: 1 kg యొక్క చక్కెర ఇసుక, 1 kg స్ట్రాబెర్రీలు (ఈ ఒక నిష్పత్తి, మీరు బరువు ద్వారా 2-3 రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోవచ్చు).
వంట పద్ధతి: బెర్రీస్ మొదటి డంక్. అప్పుడు టవల్ మీద విచ్ఛిన్నం మరియు పొడిగా ఇవ్వండి. అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ తో బెర్రీలు రీసైకిల్, చక్కెర జోడించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. చక్కెర వెంటనే కరిగిపోయినందున, 2-3 రోజులు, కంటెంట్లను కలపడం అవసరం. మూడు రోజుల తరువాత, జాడిపై విచ్ఛిన్నం చేయడం సాధ్యమవుతుంది, పై నుండి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది. విధానం క్రిమిరహితం కావడానికి ముందు మేము జాడి మరియు కవర్లు గుర్తుచేసుకున్నాము.
చెర్రీ జామ్ చాలా మందంగా ఉంటుంది
ఫోటో: Pixabay.com/ru.
ఎముకలతో చెర్రీ (మందపాటి)
కావలసినవి: 1 కిలోల చెర్రీస్, 1 కిలోల చక్కెర.
వంట పద్ధతి: బెర్రీస్ సోక్, స్పాయిలెస్ కోసం తనిఖీ - జామ్ లో లేదు పండ్లు పెట్టటం నిషేధించబడింది. చక్కెరతో బెర్రీలను శుభ్రపరచుకోండి మరియు రసంను ప్రారంభించడానికి 3 గంటలు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, అన్ని విషయాలతో ఉన్న సాస్పాన్ పొయ్యిపై పంపబడుతుంది. వంట సమయం ఉడకబెట్టడం తర్వాత 10 నిమిషాలు. నిరంతరం కదిలించు మరియు నురుగు షూట్ మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి నా అమ్మమ్మ ఎప్పుడూ చేసింది. 10 నిమిషాల తరువాత, saucepan స్టవ్ నుండి తొలగించబడింది మరియు 12 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి - అంచనా. అప్పుడు మేము మళ్ళీ పొయ్యి మీద జామ్ తో ఒక saucepan చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని, మేము 5 నిమిషాలు వదిలి - మరియు 12 గంటల స్టాండ్ అప్. మూడవ సారి, విరమణ కావలసిన డిగ్రీ వరకు ఉడికించాలి, తద్వారా జామ్ యొక్క స్థిరత్వం సజాతీయంగా మారింది. రెడీ జామ్ ఒక చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రంగా మరియు క్రిమిరహితం జాడి మరియు ఓడ మీద పడు.