ఐరోపాలో ఇష్టమైన పెప్పర్ అమెరికా నుండి క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ను తెచ్చింది. మిరియాలు stuff ప్రారంభించారు ఎవరు కుక్, పేరు, చరిత్ర సేవ్ లేదు. కానీ సగ్గుబియ్యము మిరియాలు బల్గేరియా, రోమానియా మరియు అజర్బైజాన్ లో చాలా ఉడికించాలి ప్రియమైన నమ్ముతారు. ఈ డిష్, అనేక ఇతర వంటి, పేద కనుగొన్నారు. వారు మిరియాలు మరియు బొగ్గు మీద కాల్చిన ఆహార అవశేషాలు. వారు ఇటలీలో, వీధి వ్యాపారుల ప్రధాన కొరియర్లు మిరియాలు వెర్మిసెల్లిన్లతో నింపబడి ఉన్నారు. ఎవరు చల్లబరిచారు, పూర్తిగా అసాధారణ stuffing చేశారు: మిశ్రమ వంకాయలు, ఆలీవ్లు, పాత రొట్టె మరియు దొంగ. XIX శతాబ్దం చివరి నాటికి, స్టఫ్డ్ మిరియాలు ఒక ఫ్యాషన్ మరియు సున్నితమైన డిష్ అయ్యాయి మరియు అన్ని స్వీయ-గౌరవప్రదమైన సంస్థలలో పనిచేశారు.
పెప్పర్ బియ్యం మరియు మాంసం తో సగ్గుబియ్యము
కావలసినవి: 500 g మాంసఖండం, 8 మిరియాలు, ѕ బియ్యం అద్దాలు, 1 బల్బ్, 1 క్యారట్, 1 గుడ్డు, 1.5 టేబుల్ స్పూన్. టమోటా పేస్ట్, 100 గ్రా సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆకుకూరలు.
వంట పద్ధతి: బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు సగం సిద్ధంగా కాచు. ఉల్లిపాయలు క్యారెట్లు రుద్దడం, ఒక క్యూబ్ సీల్. గోల్డెన్ క్రస్ట్ ఫ్రై, అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, నీటితో విలీనం. మరియు పది నిమిషాలు మూత కింద కొద్దిగా ఉడికించిన వదిలి. ముక్కలు మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు తో కనెక్ట్ చల్లబరిచిన అన్నం. మిరియాలు కడగడం, వారి పండును కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మాంసం తో బియ్యం ప్రారంభించండి, కొద్దిగా tamper. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan లో నిలువుగా మరియు కఠిన peppers ఉంచండి, సాస్ పోయాలి మరియు సంసిద్ధత వరకు దుఃఖం.
పెప్పర్ మాంసం ముక్కలు మాంసం తో సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు ...
ఫోటో: Pixabay.com/ru.
పెప్పర్ కూరగాయలతో సగ్గుబియ్యము
కావలసినవి: 6 మిరియాలు, 2 గడ్డలు, 2 క్యారట్లు, 100 గ్రా సెలెరీ రూట్, 250 క్యాబేజీ, ѕ h. L. చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్. టమోటా పేస్ట్, దాని సొంత రసం, ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, కూరగాయల నూనె, పార్స్లీ, 4 టేబుల్ స్పూన్లు లో శుద్ధి టమోటాలు ఒక కుండ. తురిమిన ఘన జున్ను.
వంట పద్ధతి: అన్ని కూరగాయలు కడగడం, శుభ్రంగా, మిరియాలు టాప్ కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు తురుము పీట మీద అమర్చే, ఉల్లిపాయలు ఒక చిన్న క్యూబ్ లోకి కట్. క్యాబేజీ చిన్నగా వేరుచేయడం మరియు ఉప్పుతో గ్రౌండింగ్. ఒక బంగారు క్రస్ట్ కు క్యారట్లు మరియు సెలెరీ ఫ్రాచ్. క్యాబేజీని జోడించండి, సగం సిద్ధంగా ఉంచండి. టమోటా పేస్ట్ మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి. పది నిమిషాలు చల్లారు. కూరటానికి తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి. పెప్పర్స్ ప్రారంభించండి. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan లో వాటిని చాలు, మీరు gooseman లేదా బేకింగ్ షీట్ లో చేయవచ్చు. వారి సొంత రసంలో కొన్ని కూరగాయల నూనె మరియు టమోటాలు పోయడం దిగువన, కొద్దిగా వాటిని గ్రౌండింగ్. అహంకారం కోసం మిరియాలు పొయ్యిలో 200 డిగ్రీల వరకు అరగంట కొరకు ఉంచండి. అప్పుడు ప్రతి మిరియాలు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యి లోకి తిరిగి తొలగించి, 180 డిగ్రీల అగ్ని తగ్గించడం, మరొక అరగంట. పూర్తి డిష్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
... లేదా ఏ ఇతర ఫిల్లింగ్
ఫోటో: Pixabay.com/ru.
పెప్పర్ స్క్విడ్ తో సగ్గుబియ్యము
కావలసినవి: 6 మిరియాలు, 3 శుద్ధి స్క్విడ్, ѕ బియ్యం (మీరు కూరగాయలు ఒక రెడీమేడ్ మిశ్రమం పడుతుంది), 1 గుడ్డు, 1 బల్బ్, 1 క్యారట్, 1 స్పూన్. చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
వంట పద్ధతి: రైస్ కాచు. Squids చూర్ణం, కానీ ముక్కలు మాంసం యొక్క స్థిరత్వం కాదు. స్క్విడ్స్ మరియు బియ్యం కనెక్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు, మిక్స్ జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రంగా, క్రష్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై. చక్కెర, ఉప్పు, టమోటా పేస్ట్ లేదా కెచప్ను జోడించండి, నీటితో జాతి మరియు పది నిమిషాల వరకు వెళ్లండి. పెప్పర్స్ ముక్కలు మాంసం, పటిష్టంగా అధిక వైపులా ఒక saucepan లేదా వేయించడానికి పాన్ లోకి సెట్. ఒక lulling వాటిని పోయాలి మరియు సంసిద్ధత వరకు దొంగిలించి ఉంచండి.