ఆండ్రీ బిల్జో: "నా జీవితంలో నేను ఏమి తినలేదు ..."

ఆండ్రీ బిల్ధియో ఒక రష్యన్ కళాకారుడు, రష్యా కళాకారుల యూనియన్ మరియు రష్యా యొక్క డిజైనర్ల యూనియన్, అకాడమీ ఆఫ్ గ్రాఫిక్ డిజైన్ యొక్క విద్యాసంబంధమైన, రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ ఆర్ట్స్, క్లబ్ పెట్రోవిచ్, రెస్టారెంట్ల భావన రచయిత, ఒక కొత్త పుస్తకం వ్రాసాడు మరియు రీడర్స్ కోర్టుకు సమర్పించారు. "పెట్రోవిచ్ యొక్క పాక పుస్తకం" రచయిత యొక్క ఫోటోలు, చమత్కారమైన కార్టూన్లను కలిగి ఉన్నట్లు మరియు వంటకాలను కూడా కలిగి ఉన్నట్లు, సంతృప్త, సంతృప్తంగా ఉంటుంది ... ఎందుకంటే పుస్తకం ఆహారం గురించి మరియు మాత్రమే కాదు.

- ఆండ్రీ జార్జివిచ్, మీరు ఒక కొత్త "రుచికరమైన" పుస్తకం రాశారు, అది ఆసక్తికరమైన దృష్టాంతాలు చిత్రించాడు, మరియు ఇప్పటికీ గోల్ ఇప్పటికీ అనుసరించారు ఏమిటి?

- ఏ పెద్ద గోల్ అన్ని వద్ద ఎవరైనా అనుసరించారు మరియు ఎప్పుడూ ఎప్పుడూ, కానీ నేను ఒక గోల్ చాలు - ఆనందించండి. నేను నాకు ఇష్టపడేదాన్ని మరియు నా కోసం ఖరీదైనదాన్ని పంచుకోవాలని కోరుకున్నాను. నేను ఒక ఫార్ములాతో వచ్చాను. ఇది మీకు ఆసక్తికరమైన ఉంటే, అది కనీసం ఒక వ్యక్తి కూడా ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది, మరియు మేము ఒక భారీ దేశం నుండి, అప్పుడు కూడా ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది వారికి కొన్ని వేల ఉన్నాయి. నేను ఒక పెద్ద రహస్య తెరిచి లేదు, పుస్తకాలు కోసం నేడు చాలా తక్కువ డబ్బు చెల్లించే ఉంటే, అందువలన, రచనలు పరిగణలోకి అసాధ్యం, కానీ మీరు ఇతర వ్యక్తులతో ఆనందించండి మరియు భాగస్వామ్యం ఉంటే, అప్పుడు ఒక భారీ నైతిక లాభం ఉంటుంది . కాబట్టి నేను నిరంతరం పుస్తకాలను రాయాను, నా తల్లికి అంకితం చేయబడిన ఒక పుస్తకం, ఇతర తండ్రి, నా భార్యకు అంకితం చేసిన తదుపరి పుస్తకం - కుమారుడు. అతని అభిమాన మనవడు మొత్తం పుస్తకాన్ని అంకితం చేశాడు. మీరు చూడండి, నేను ఇప్పుడు చాలా సంవత్సరాలు డ్రా మరియు వ్రాయడానికి, మరియు అది నాకు అనిపిస్తుంది వంటి, ఇది ఒక సొగసైన మరియు రచయిత, ప్రేమ ఆ ప్రజలు ధన్యవాదాలు ఒక మార్గం. అది ఒక లక్ష్యం కావచ్చు.

- మీ కోసం ఆహారం అంటే ఏమిటి?

- నాకు, ఆహారం మొత్తం తత్వశాస్త్రం. ఇది రిచ్ మరియు ఖరీదైనది కాదు, కానీ రుచికరమైన మరియు అందమైన, ఉదాహరణకు, ఇది వంటకాలు ఆహారం నుండి ముఖ్యం, నేను పునర్వినియోగపరచలేని ప్లేట్లు నుండి తినడానికి ఇష్టం లేదు, పట్టికలో ఒక ప్లాస్టిక్ సీసా ఉన్నప్పుడు నేను ఇష్టం లేదు . ఒక గాజు లేదా క్రిస్టల్ డెకాటర్ లోకి overflow నిర్ధారించుకోండి, అది ఒక పానీయం ప్రత్యేక మనోజ్ఞతను ఇస్తుంది. భోజనం సమయంలో, కడుపు మాత్రమే ఉండకూడదు, కానీ కళ్ళు మరియు తల. మీరు తినడానికి ఏమి జాగ్రత్తగా అనుసరించాలి.

- మీరు ప్రతి డిష్ గురించి చాలా మనోహరమైన, ఉదాహరణకు, మొత్తం అంకితం కబాబా.

- కబాబ్ మా ప్రజల అభిరుచి ఎందుకంటే, కబాబ్ గురించి కవితా చెప్పారు. నేను ఒక వెర్షన్ కలిగి, ఎందుకు ఖచ్చితంగా కేబాబ్ ప్రకృతిలో ప్రధాన భోజనం మారింది మరియు ఎందుకు సోవియట్ పౌరులు వోడ్కా మరియు కేబాబ్స్ తో అటవీ లోకి chalked, ఆపై చిన్న గ్రామాలలో, మరియు అప్పుడు పెద్ద.

అత్యంత మతంలో నివసించినప్పుడు, మరియు రెస్టారెంట్కు ఎటువంటి డబ్బు లేదు, స్నేహితులతో నడవడానికి ఏకైక మార్గం హైకింగ్ మరియు మావికి. కోర్సు, కేబాబ్స్ తో. ఇంట్లో పరిస్థితుల్లో skewers సులభంగా సులభం సిద్ధం. ఆపై సోవియట్ సాంప్రదాయం ఒక అగ్ని, గిటార్, పాట, మరియు తరం నుండి తరం వరకు ఉంటుంది. నేను ఒక జియోలాజికల్ పార్టీలో నా యువతలో ఉన్నప్పుడు, అతను కార్మికులచే జాబితా చేయబడ్డాడు, మధ్య ఆసియాకు వచ్చాడు మరియు ప్రతి వంద మీటర్ల తర్వాత, వారు సున్నితమైన గొర్రె నుండి కేబాబ్స్ను విక్రయించారు. "వాండ్" ఖర్చు 25 Kopecks, నేను రూబుల్ పట్టింది. బ్రెడ్, ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు, వినెగార్ ఉచితంగా టేబుల్ మీద నిలిచింది. అప్పటి నుండి, నేను అలాంటిదే తినలేదు, మరియు నాకు ఇష్టం లేదు.

ఆండ్రీ బిల్జో కోర్టు పాఠకులకు "పాక బుక్ పెట్రోవిచ్" కు సమర్పించారు.

నటాలియా ముష్కినా

- రచనకు అదనంగా, మీరు CLUB "పెట్రోవిచ్" Coof ఉంటుంది, మీరు వ్యాపార నుండి సృజనాత్మకతకు మారడానికి ఎలా నిర్వహించాలి?

- నేను కేవలం ఒక వ్యాపారవేత్త కాదు, కానీ క్లబ్ యొక్క ఒక కళా దర్శకుడు. క్లబ్ వృత్తిపరంగా ఆలోచించే ప్రజలను కలిగి ఉంది. మరియు నేను నిజంగా మారడానికి ఎలా తెలుసు, ఎందుకంటే ముందు, పదిహేను సంవత్సరాలు ఒక మనోరోగ వైద్యుడు పనిచేశారు. అప్పుడు పునర్నిర్మాణ వచ్చింది, మరియు స్వభావం యొక్క సమయం మీరు ఏదో ప్రయత్నించవచ్చు, మరియు అది అన్ని జీవితం ఒక మనోరోగ వైద్యుడు అవసరం లేదు అని భావన కనిపించింది. నేను ఔషధం వదిలి పది సంవత్సరాలు టెలివిజన్లో పనిచేశాను, కార్యక్రమం దారితీసింది, నేను కార్టూన్లు తయారు చేసాను. అప్పుడు అతను రేడియోలో పనిచేశాడు. అదే సమయంలో అనేక విషయాలు నిమగ్నమై: పెయింటింగ్, గ్రాఫిక్స్ మరియు ఇల్లస్ట్రేటెడ్ పుస్తకాలు. ఈ ఒక చెట్టు యొక్క అన్ని కొమ్మలు, ఇది సృజనాత్మకత అని పిలుస్తారు, కానీ నేను ఒక వ్యాపారాన్ని చేయాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా శక్తిని తీసుకుంటుంది. నేను ఒక సృజనాత్మక వ్యక్తి, "సృజనాత్మకత" అనే పదం "ఫ్రేజర్" అనే పదం కోసం మారుతుంది. ఇప్పుడు ఏదో ఒకదానితో రావాలని నన్ను అడుగుతుంది - నేను వస్తాను. మీరు అలా ఉన్నప్పుడు, ముందుగానే లేదా తరువాత అది మానిఫెస్ట్ అవుతుంది. నేను అభిరుచిని కనుగొనాను.

- మీరు నిజంగా ఒక ప్రతిభావంతులైన ఆలోచన, డంప్లింగ్స్ "టింర్ మరియు అతని జట్టు" మరియు బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్ "రెండు మహాసముద్రాల మిస్టరీ" ఏదో ఉంది. మరియు మీరు వంటకాలు లేదా వంటకాలను కనుగొనడం?

- డిష్ మా చెఫ్ తో వస్తుంది, కానీ నా పేర్లు. నేను ప్రతి పేరు మీద వ్యాఖ్యలను రాయడం అవసరం ఎందుకంటే, అసలు పేర్లు మరియు వంటకాలను ఉంటుందో అక్కడ ఒక ప్రత్యేక పుస్తకాన్ని తయారు చేయడానికి నేను కూడా ప్లాన్ చేస్తాను, ఎందుకంటే యువకుల నుండి కొంతమంది ప్రజలు మంచు యొక్క అర్థం ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి చాలా బాగా తెలుసు క్రీమ్ పేరు "లెనిన్ ఐస్ క్రీం". నేను, మార్గం ద్వారా, Murmansk లో ఈ icebreaker న మరియు ఒక అద్భుతమైన అంతర్గత చూసింది: అక్కడ క్యాబిన్ కంపెనీలో మా దేశం యొక్క ఉత్తమ రాజవాసులు కూడా ఒక పియానో ​​ఉంది, కూడా svyatoslav రిక్టర్ వారి సంగీత రచనలు, మరియు ప్రతి మూడవ నావికుడు ప్రదర్శించారు పియానో ​​ప్లే ఎలా తెలుసు. మొత్తం icebreaker జట్టు ప్రత్యేకమైనది, కాబట్టి మీరు Murmansk నగరంలో ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఐస్బ్రేకర్ సందర్శించండి ఉంటుంది.

- మీరు పదేపదే మీరు ప్రయాణించడానికి మరియు వంటకాలు వివిధ ప్రయత్నించండి ప్రేమ మరియు ప్రయత్నిస్తున్న వివిధ ఇంటర్వ్యూలు చెప్పారు, మరియు తినే అత్యంత అసాధారణ వంటకం ఏమిటి?

- ఓహ్, నేను తినడానికి లేదు. Zhukov, బొద్దింకల తినడానికి లేదు, కోర్సు యొక్క, నేను ఒక ప్రభావవంతమైన మనిషి am మరియు భయంకరమైన విషయాలు అన్ని రకాల నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి, నేను జంతువులు తినడానికి కాలేదు ఎందుకంటే, ఒక సమయం ఒక శాఖాహారం, నేను నాకు క్షమించాలి ఎందుకంటే. ఉదాహరణకు, వారు డిష్ తెచ్చారు మరియు అది మాంసం అని చెప్పారు, అప్పుడు నాకు ఈ భావన నైరూప్య ఉంది. కానీ వివిధ దేశాల్లో ఒక డిష్ ప్రయత్నించండి, మెదళ్ళు, హృదయాలను, భాష కలిగి, అప్పుడు నాకు అది ఒక భయంకరమైన మానసిక ఒత్తిడి, నేను ఈ అవరోధం అధిగమించడానికి కాలేదు. అసాధారణ అత్యంత ఆకర్షణీయమైన వివిధ మత్స్య. సాధారణంగా, నా శతాబ్దంలో చాలా విషయాలు ప్రయత్నించాను, మీరు దాని గురించి కూడా మొత్తం పుస్తకాన్ని వ్రాయవచ్చు.

"నేను పొడి వైన్ త్రాగడానికి చీజ్ తో ఆరాధించు," ఆండ్రీ బిల్జో గుర్తించబడింది.

- మరియు అత్యంత ఇష్టమైన వంటకం?

- నేను బుక్వీట్ గంజి మరియు చీజ్లను ప్రేమిస్తున్నాను. వివిధ చీజ్లు ఎల్లప్పుడూ పట్టికలో నిలబడటానికి, పొడి వైన్ త్రాగడానికి చీజ్లతో ఆరాధించండి. ఈ నేను అన్ని సమయం తినడానికి ఏమి ఉంది. ఇది ఇరవై ఐదు కిలోగ్రాముల కోల్పోయినందున, అది చాలా ఆగిపోయింది, నేను ఇప్పుడు తినను, కేవలం ప్రయత్నించండి. నేను ఒక కొత్త రుచి కోసం చూడండి ఆసక్తిని, ఒక taster ప్రతి డిష్ "తయారయ్యారు". ఇది ఆలివర్ యొక్క సలాత్ కంటే ఇరవై వేర్వేరు వంటలలో ప్రయత్నించండి "PUZ నుండి". స్పఘెట్టి ప్రేమ చాలా. అలాగే గోగోల్, మార్గం ద్వారా, అతను స్పఘెట్టిని ప్రేమిస్తున్నాడు మరియు అతని స్నేహితులందరినీ చికిత్స చేశాడు, దీని కోసం వారు అతనిని భగ్నం చేశారు మరియు ఇలా అన్నాడు: "కొలియా, మళ్ళీ, మీరు పాస్తా మాట్లాడలేదు." కానీ ఇప్పటికీ, ప్రపంచ ప్రేమ బుక్వీట్ గంజి లో అన్ని చాలా, నేను ఒక వారం మూడు సార్లు తినడానికి మరియు నేను పూర్తిగా భిన్నంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు: పుట్టగొడుగులను, గుడ్లు తో, గుడ్లు తో, సువాసన గడ్డి తో; నేను ఫిల్టర్లతో ఒక బుక్వీట్ గంజిని పిలుస్తాను.

- మరియు మీరు ఎలాంటి గురించి ఏదైనా ఉందా? పతనం?

- నేను పోస్ట్కు కష్టమైన వైఖరిని కలిగి ఉన్నాను. నేను రెండు సార్లు ఉపవాసం చేశాను, కానీ వాస్తవానికి ఇది ఆహారపు తిరస్కారం కాదని నేను గ్రహించాను, కానీ ఒక పెద్ద ఆధ్యాత్మిక కథ. పోస్ట్ సమయంలో, మీరు కూడా బరువును పొందగల రుచికరమైన లీన్ ఉత్పత్తులను తినవచ్చు. అతను Voronezh కింద ఒక మఠం లో ఏదో మరియు సన్యాసులతో భోజనం లో dined, వారు వేళ్లు కోల్పోతున్నందున వారు తింటున్నారు. అతను టెలివిజన్లో ఒక ప్రసారంలో పోస్ట్ సమయంలో ఒకసారి పాల్గొన్నాడు మరియు నేను మాట్లాడుతున్నానని చెప్పినప్పుడు: పోస్ట్ ముగుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, నేను వోడ్కా ఒక గాజు పోయాలి, ఈస్టర్ గుడ్డు శుభ్రం మరియు, కిటికీ మీద కూర్చొని, విండో చూడండి మరియు అత్యవసరము లేదు . నేను చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు రంగుల, ఒక రకమైన మరియు మా డియోసెస్ లో ఒక వంటగది పనిచేస్తుంది ఒక రకమైన మరియు ఒక అందమైన మామ, ఆహార గురించి నా కథలు విన్న కష్టం తో, ఇకపై అడిగారు, ఎందుకంటే ఈ కథ తర్వాత నేను తినడానికి కోరుకున్నాడు . కానీ అతను మరియు పోస్ట్, కాబట్టి తినడానికి కాదు.

- బహుశా, ఆహార పట్ల మా జాతీయ వంటకాలు మరియు వైఖరులు విదేశీయులకు పూర్తిగా అపారమయినవి, అవి భిన్నంగా తినడం మరియు ఎల్లప్పుడూ మా వ్యసనాలు అర్థం చేసుకోవు.

- ఎక్కడా నేను మీతో అంగీకరిస్తున్నాను. నాకు అలాంటి కథ ఉంది. ఏదో, నేను ఆహార గురించి రాసిన ఒక చాష్ ఒక అమెరికన్ పాత్రికేయుడు, ఒక కల పొందడానికి వాగ్దానం. నేను హాష్ ఉదయం మాత్రమే తినడం అని చెప్పాను. బూడిద వర్షం మాస్కో ఉదయం, అతను నాకు ఎనిమిది గంటలపాటు నన్ను పిలిచాడు మరియు అతను ఇప్పటికే స్థానంలో ఉన్నాడని నివేదించాడు. నేను unshaven మరియు కోపంతో ఇంటికి మరియు వర్షం లో, ప్రపంచంలో ప్రతిదీ sicking, అతనికి వెళ్ళాడు. మేము హాష్ని ఆదేశించాము. నేను అతను వంద వోడ్కా గ్రాముల త్రాగడానికి కలిగి భావన యొక్క పరిపూర్ణత కోసం అతనికి చెప్పాడు. ఇది హమ్మరీ ఉదయం నా పగ ఉంది. అమెరికన్ అడ్డుకోవటానికి ప్రారంభమైంది, అతను అది చాలా హానికరమైన అని త్రాగడానికి లేదు, కానీ నేను అతనిని ఒప్పించేందుకు నిర్వహించేది, అతను త్రాగడానికి లేదు ఉంటే, అది అతను నిజమైన పాత్రికేయుడు కాదు మరియు రష్యా గురించి ఆసక్తికరమైన ఏదైనా రాయడానికి అర్థం . నేను గ్రాముల మూడు వందల వోడ్కా లోకి కురిపించింది మరియు ఒక మందపాటి headguard Hasha యొక్క రెండు వంటకాలు మనుమూర్తి, అతను కాలేయం గురించి, కొలెస్ట్రాల్ గురించి ఏదో చెప్పారు, కానీ అది నాతో వాదించడానికి నిష్ఫలమైన ఉంది. ఉదయం తొమ్మిది గంటల వద్ద నేను ఒక ట్రాలీబస్లో త్రాగి అమెరికన్ను డౌన్లోడ్ చేసాను, మరియు నేను పని చేసాను. నేను వోడ్కాను త్రాగలేకపోతున్నాను. మరుసటి రోజు, అతను నన్ను పిలిచాడు మరియు ఒక ఉత్సాహభరితమైన వాయిస్, వర్షపు ఉదయం ఏదో చెప్పాడు, అతను వేడి హాష్ను తిన్నప్పుడు మరియు అతని క్రింద చల్లని వోడ్కాను తాగుతూ తన జీవితంలో అత్యుత్తమమైనది. నేను అతను తరువాత ప్రతి రోజు వోడ్కా త్రాగడానికి అని పిలుస్తాను అని భయపడ్డారు, కానీ ప్రతిదీ చుట్టూ వెళ్ళింది, మా వంటగది యొక్క ముద్ర అతను అత్యంత అనుకూలమైన కలిగి.