ఇప్పుడు కూరగాయల సీజన్. వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు విలువైన పెన్నీ. అందువలన, మేము ఒక సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన ఆహార వంటకం సిద్ధం చేస్తుంది. కూరగాయలు పాటు, మేము మరింత ఆలివ్ నూనె అవసరం. మరియు ఈ అంశం ప్రత్యేక శ్రద్ధ చెల్లించాలి. ఇది ఒక ఆవాలు లేకుండా మృదువైన, సామాన్యమైన రుచిని కలిగి ఉండటం మంచిది, ఇది తొలగించని నూనెల లక్షణం.
ఎందుకు శుద్ధి చేయబడింది? ఒక అభిప్రాయం ఉంది "రిఫైన్" ఒక సంక్లిష్ట రసాయన ప్రాసెసింగ్, ఇది చమురులో ఉపయోగకరమైనది ఏదీ లేదు. నిజానికి, అది కాదు. Rapination - ఫైబర్ మరియు అదనపు మలినాలను ఉత్పత్తి యొక్క లోతైన యాంత్రిక శుభ్రపరచడం. శుద్ధి చేయబడటానికి, నూనెను సమర్థించారు, ఒక సెంట్రిఫ్యూజ్ మీద ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, బంకమట్టి మరియు వేడి ఆవిరితో వాక్యూమ్ గుండా వెళుతుంది.
ఆలివ్ నూనె - ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన రహస్య భాగం
pixabay.com.
ఇది వేడి వంటలలో ఉత్తమ నూనె: వేయించడానికి, ఆర్పివేసే మరియు బేకింగ్. ఆదర్శ ఆలివ్ నూనెలు లైన్ నుండి ఆదర్శ clasico నూనె దృష్టి చెల్లించండి. ఇది నురుగు కాదు, మరియు సున్నితమైన ఆలివ్ సువాసన డిష్ యొక్క ప్రధాన రుచిని అంతరాయం కలిగించదు.
మేము పొయ్యి లో కూరగాయలు రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. ఈ డిష్ కోసం, మేము ఒక saucepan లేదా మందపాటి గోడలతో లోతైన వేయించడానికి పాన్ అవసరం. కూరగాయలు ఒక పరిమాణం, మరింత ఖచ్చితమైన మందం అని కోరబడుతుంది.
2-3 టమోటాలు
2 వంకాయ
1 గుమ్మడికాయ
2 Lukovitsy.
వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలు
ఆలివ్ నూనె, థైమ్, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి.
ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి మరియు పటిష్టంగా కప్పులతో కూరగాయలను కట్ చేసి, ఆకారం లోకి ఉంచడానికి, తమలో వాటిని మధ్య మారుతూ ఉంటుంది. ప్రతి ఇతర సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉంచడానికి కూరగాయలు ప్రయత్నించండి. వెల్లుల్లి మిగిలిన శూన్యతను చాలు. పైన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఆలివ్ నూనె ఆదర్శ clasico యొక్క రెండు tablespoons పోయాలి.
పొయ్యి 180 డిగ్రీల వేడి మరియు ఒక గంట అక్కడ మీ డిష్ పంపండి. ఈ తరువాత, దిగువ తాపన తొలగించండి, ఉష్ణోగ్రత 220 డిగ్రీల పెంచడానికి మరియు 7-10 నిమిషాలు గ్రిల్ ఆన్, అందుచే కూరగాయలు వక్రీకృత ఉంటాయి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది చల్లని మరియు వేడి రెండు ఉంది రుచికరమైన ఉంది.
మాంసం లేదా స్పఘెట్టికి అదనంగా - మీకు నచ్చినట్లుగా తినండి
pixabay.com.
మీరు ఒక గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంటే, వాటిని సలాడ్ లోకి కట్. పూర్తి వంటలలో, చల్లని స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు నేరుగా ప్రెస్ అదనపు కన్యని జోడించడం మంచిది. అతని ప్రకాశవంతమైన, రిచ్ రుచి మధ్యధరా వంటకాలు అభిమానులను అభినందించగలదు. "మొదటి చల్లని స్పిన్" గుర్తు అంటే చమురును నొక్కడం ద్వారా ప్రత్యేకంగా పొందడం ద్వారా, అందువలన ఇది తాజా ఆలివ్ యొక్క గరిష్ట వినియోగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
Unrefined చమురు ఆధారంగా, ఆదర్శ నుండి ఏకైక సలాడ్ రీఫిల్స్ కూడా సృష్టించబడతాయి. బాసిల్, టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు స్వచ్ఛమైన పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఆలివ్ అదనపు కన్య కోసం పరిపూర్ణ భాగస్వాములు నిర్వహిస్తారు మరియు ఏ సలాడ్ ఏ సలాడ్ పూరిస్తుంది ఒక వ్యక్తీకరణ సువాసన సృష్టించండి.