ఉద్దేశపూర్వక డైరీ ఫుడ్స్ అసోసియేషన్ (IDFA) ప్రకారం, సగటున సగటు అమెరికన్ సంవత్సరానికి 22 పౌండ్ల ఐస్ క్రీం తింటుంది. ఇది సుమారు 10 కిలోల వరకు సమానంగా ఉంటుంది, ఇది 80 సెం.మీ. యొక్క సగటు బరువు పరంగా అది మారుతుంది ... సంవత్సరానికి ఐస్ క్రీం యొక్క 125 భాగాలు! అంగీకరిస్తున్నారు, చాలా కొన్ని? వందలాది ఐస్ క్రీం, మరియు 21 వ శతాబ్దంలో వారు ప్రజల ఆరోగ్యం యొక్క రుచి మరియు లక్షణాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. చక్కెర మరియు బంక లేకుండా, సహజ రంగులు మరియు పండ్ల రసం లేకుండా - ఖరీదైనవి - ఏ రకమైన రకాలు జరగలేదు. కొన్నిసార్లు అది ఒక బ్యాండ్విడ్త్ మారింది అని తెలుస్తోంది - చక్కెర అది ఒక సమూహం, ప్లస్ పాలు మరియు ఇతర అత్యంత ప్రజాదరణ కావలసిన. కానీ ఇది అలా కాదు - కొన్ని కంపోజిషన్లలో భాగాలు చాలా చెత్తగా ఉన్నాయి.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లను
ఆహార ఆహార మరియు ఎర కొనుగోలుదారులు రాయడానికి, తయారీదారులు చాలా వెళ్ళి. అది కృత్రిమ స్వీటెనర్లలో చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది - అతనికి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కాదు. వైద్యులు ఇటువంటి సంకలనాలు ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ యొక్క తప్పుడు అభిప్రాయాన్ని సృష్టించి, రోజువారీ క్యాలరీ రేటుపై ప్రజల విజిలెన్స్ను బలహీనపరుస్తుంది. హెల్త్లైన్ ఓవర్సీస్ పోర్టల్ పరిశోధనను సూచిస్తూ, ఈ పదార్ధాలు జీర్ణక్రియ మరియు బరువు పెరుగుటతో సమస్యలకు దోహదపడతాయి. చక్కెర యొక్క ఆదర్శ భర్తీ - స్టెవియా, శరీరం యొక్క అత్యంత ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు కారణం కాదు.
ప్రకాశవంతమైన రంగులలో కంటి ప్రదర్శనలో
ఫోటో: unsplash.com.
బ్రైట్ డైస్
మీరు నమలడం యొక్క రుచితో దుకాణ విండోలో ఒక రంగురంగుల ఐస్ క్రీం చూసినప్పుడు, లాలాజలం స్వయంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. మరియు ఎందుకు? మా మెదడు రుచికరమైన ఒక సంకేతంగా ఒక ప్రకాశవంతమైన రంగు స్పందిస్తుంది - షోకేస్ న ఐస్ క్రీం రంగులు యొక్క మరింత వైవిధ్యమైన, మరింత మీరు ఈ తీపి తినడానికి కావలసిన. అయితే, జోడించిన రంగు శరీరం యొక్క ఊహించని అలెర్జీ ప్రతిస్పందనను కలిగిస్తుంది, ఇది సహజమైనది అయినప్పటికీ. ఒక కృత్రిమ రంగు ప్రమాదం పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రసాయన సమ్మేళనాలు కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రతిచర్యను అందించడం అసాధ్యం. ఐస్ క్రీం ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది ఒక ముద్ర ఉంటుంది డేటాబేస్, మరియు సంకలనాలు ఇప్పటికే చాక్లెట్, కుకీలను, పండు ముక్కలు మరియు అందువలన న జోక్యం.
Tickeners
సాధారణంగా, కృత్రిమ thichenener - సాధారణంగా, polysorbate 80 ఐస్ క్రీమ్ జోడించబడింది. విదేశీ సైట్లు, అవి ప్రతికూల లక్షణాలకు కారణమవుతాయి - అలెర్జీల నుండి వ్యాధులకు. అయితే, ఈ నిర్ధారిస్తూ పరిశోధన ఇవ్వలేదు, అంటే అది నమ్మడానికి అసాధ్యం అని అర్థం. ఐస్ క్రీం దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఇటువంటి సంకలితం అవసరం, కానీ నిజానికి మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక అరటి రుచికరమైన ఒక రుచికరమైన ఇస్తుంది - ఆకారం లో ఒక బ్లెండర్ పండు లో కొరడాతో ఒక ఘనీభవించిన రాష్ట్రంలో ఒక మందపాటి గుజ్జు పదునైన సూచిస్తుంది.
ఇంట్లో ఐస్ క్రీం thickeners లో, అరటి భర్తీ
ఫోటో: unsplash.com.
ఎప్పటికప్పుడు తప్పు ఏమీ లేదు, చక్కెర ఐస్ క్రీం పూర్తి సాంప్రదాయ కొవ్వు ఉంది. మీరు వాటిని ఒక ట్రీట్ గా ఆనందించాలి మరియు సిఫార్సు చేయబడిన భాగం పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయాలి - 50-100 గ్రాముల.