వాండరింగ్స్ ఆధారంగా వంటకాలు

గ్రీకు శైలిలో హుమ్ముస్

4 సేర్విన్గ్స్: ఒక బోప్ చిక్పా యొక్క 200 గ్రా, ఫెటా చీజ్ యొక్క 100 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం, 1/25 h. L. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె.

సిద్ధం కోసం సమయం: వంట కోసం 15 నిమిషాలు మరియు 5 గంటలు.

బఠానీలు డాడీ, చల్లని మరియు ఊక యొక్క ప్రతి గొట్టం శుభ్రం. అప్పుడు నిమ్మ రసం, పాలకూర, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, ఫెటా జున్ను మరియు ఆలివ్ నూనె తో ఒక బ్లెండర్ లో గింజలు కలపాలి. ప్రెట్టీ చాప్. SNACKS గా సర్వ్, ఉదాహరణకు, క్రోట్స్తో.

కీఫేడ్స్.

కీఫేడ్స్. .

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

2 h. L. ఎండిన పుదీనా, 100 ml ఆలివ్ నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎండిన ఒరేగానో, ½ స్పూన్. గ్రౌండ్ జాజికాయ, 1 ఎరుపు బగ్ ఉల్లిపాయ, 1 గుడ్డు, 1 చికెన్ పచ్చసొన, 250 ml పాలు, తెల్ల రొట్టె, చికెన్ ముక్కలు ముక్కలు 250 గ్రా, 250 గ్రా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు, గోధుమ పిండి 80 గ్రా, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, 1.5 tbsp. టమోటా పేస్ట్, 2 లారెల్ షీట్లు, వారి సొంత రసంలో టమోటాలు 800 గ్రా, గొడ్డు మాంసం రసం 250 ml, ఉప్పు, మిరియాలు.

సిద్ధం కోసం సమయం: 50 నిమిషాలు.

ఒక గిన్నె లో, సరళమైన స్వేదన ఉల్లిపాయలు, ఎండిన పుదీనా, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, ఒరేగానో, ఒక మొత్తం గుడ్డు మరియు ఒక పచ్చసొన. బాగా కలపండి మరియు తెల్ల రొట్టె భోజనం జోడించండి, పాలు, అలాగే చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం మాంసఖండం. ముక్కలు అచ్చు నుండి పదును మరియు ఆలివ్ నూనె వాటిని వేసి. ఒక బ్లెండర్ లో సాస్ కోసం, తయారుగా ఉన్న టమోటాలు, పుదీనా, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, జాజికాయ, టమోటా పేస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయలు కలపాలి. అన్ని చూర్ణం, ఆపై ఆలివ్ నూనె ఒక ముందు ఘనీభవించిన వెల్లుల్లి తో పాన్ లోకి పోయాలి. సాస్ వేడి, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు గాజు పోయాలి, మిరియాలు బఠానీలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. పూర్తి కేకులు సాస్ తో ఒక పాన్ లోకి బదిలీ, రెండు నిమిషాలు తక్కువ కాల్పులు మూత మరియు బుజ్జగించడానికి.

దోసకాయ రోల్స్

దోసకాయ రోల్స్. .

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

2 దోసకాయ, పీత స్టిక్స్ యొక్క 300 గ్రా, క్రీమ్ చీజ్ యొక్క 200 గ్రా, పార్స్లీ 3 స్ప్రిగ్స్, బచ్చలికూర 30 గ్రా, బ్లాక్ ఆలివ్ 30 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు.

సిద్ధం కోసం సమయం: 20 నిమిషాల.

మృదువైన పాలనతో ఒక మృదువైన బచ్చలికూర మరియు ఒక పార్స్లీతో ఒక సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కగా కత్తిరించి పీత కర్రలు మరియు నలుపు ఆలివ్ జోడించండి. కొన్ని ఆలివ్ నూనె త్రో మరియు బాగా కలపాలి. ఒక సన్నని కత్తి లేదా ఒక పెద్ద తురుముట తో దోసకాయ ప్లేట్లు చేయండి. రోల్స్ లో ప్లేట్లు మరియు ట్విస్ట్ లో stuffing భాగస్వామ్యం. టూత్పిక్లతో పరిష్కరించండి. ఈ సాధారణ, కానీ చాలా ఆకలిని అల్పాహారం తో, కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు పాక భరించవలసి!

"Baryshnya మరియు Culinary", TVC, ఆదివారం, 10:15