గమనిక: మీరు ఎంచుకున్న ఏ పెరుగు నుండి, సాస్ యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. థర్మోస్టాట్ పద్ధతి ద్వారా తయారుచేసిన ఒక మందపాటి సహజ పెరుగుని ఉపయోగించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
1. ఆవాలు తో యోగార్ట్ రీఫిల్
● సహజ యోగర్ట్ యొక్క 250 ml
● 1 teaspoon ఆఫ్ డిజోన్ ఆవాలు (మీరు కూడా సాధారణ ఉపయోగించవచ్చు)
● ఆపిల్ వినెగార్ యొక్క 1 టీస్పూన్
● ½ పొడి మెంతులు మరియు పార్స్లీ టీస్పూన్
ఆవాలు మరియు పెరుగు కలపాలి, ఆపిల్ వినెగార్ మరియు ఆకుకూరలు, అన్ని ఈ బ్లెండర్ జోడించండి. మేము కనీసం 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో సాస్ ఇస్తాము.
2. సీజర్ సలాడ్ కోసం యోగార్-ఆధారిత సాస్
● 100 gr. సహజ (లేదా గ్రీకు) పెరుగు
● 2 anchove ఫిల్లెట్లు
● 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
● 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్లు
● ఆలివ్ నూనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
● 1 tablespoon తురిమిన ఘన జున్ను (ఆదర్శంగా - parmesana)
ఒక బ్లెండర్ పెరుగు, anchovies, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ రసం అప్ మేల్కొలపడానికి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, తడకగల చీజ్ మరియు చెమట జోడించండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!
3. గ్రీన్స్ తో సంపన్న యోగర్ట్ సాస్
సహజ యోగర్ట్ యొక్క 100 గ్రా
● క్రీమ్ యొక్క 150 గ్రా
● 1 మీడియం బల్బ్
● 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
● తాజా పచ్చదనం ఏడు రకాల వరకు
↑ వైట్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ అండ్ ఉప్పు
సరసముగా కడుగుతారు మోడ్ మరియు ఎండిన ఆకుకూరలు. గ్రైండ్ బల్బ్. వెల్లుల్లి లో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం క్రష్. మేము ఒక విల్లు మరియు వెల్లుల్లి తో గ్రీన్స్ కలపాలి, ఒక సున్నితమైన పెరుగు మరియు క్రీమ్ పరిచయం, తాజా గ్రౌండ్ మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, రుచి ఉప్పు జోడించండి. దీనిని బ్లెండర్లో కలుపుతారు.