రెజినా బోర్జ్ నుండి హాలోవీన్ కోసం వంటకాలు

గుమ్మడికాయ క్యాప్స్

కావలసినవి:

గుమ్మడికాయ పురీ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

గుడ్డు - 2 PC లు.

కూరగాయల నూనె - 100 ml.

చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.

పిండి - 250 gr.

గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉప్పు - 1 స్పూన్.

బస్టీర్ - 1.5 h.

దాల్చిన - 0.5 h.

సుత్తి కార్నేషన్, మిరియాలు సువాసన, జాజికాయ - ¼ h l.

వంట:

1. గిన్నెలో, మిక్సర్ గుడ్డు, గుమ్మడికాయ పురీ, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెరతో తన్నాడు.

2. మరొక గిన్నెలో మిగిలిన పొడి పదార్ధాలను కలపండి.

3. మేము రెండు మిశ్రమాలను మరియు మిక్స్ కనెక్ట్, మేము ఒక సజాతీయ పిండి ఉండాలి.

4. నేను టోపీల కోసం అచ్చును ద్రవపదార్థం చేస్తాను, మేము డౌను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము.

5. మేము 20-25 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చడం.

6. అత్యంత భయంకరమైన రోజు డెకర్ తో బుట్టకేక్లు అలంకరణ మరియు పట్టిక సర్వ్.

కారామెల్ లో తాజా ఆపిల్ల

కావలసినవి:

ఆపిల్ల - 6 PC లు.

చక్కెర - 500 gr.

నిమ్మరసం

నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వెన్న క్రీము - 100 గ్రా.

వంట:

1. నా ఆపిల్స్, ప్రతి ఆపిల్ లో క్యాంప్ పక్కన ఒక వెదురు అస్థిపంజరం ఇన్సర్ట్ తరువాత, వాటిని పొడిగా తెలపండి.

2. పాన్ లో నూనె కరుగుతుంది, చక్కెర, నీరు మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, కారామెల్ కుక్, మరియు మిశ్రమం గోధుమ రంగులో ఉండదు.

3. పాన్ లోకి చల్లని నీరు పోయాలి.

4. మేము skewers న ఆపిల్ పడుతుంది మరియు జాగ్రత్తగా ఒక చెంచా తో మేము అది పంచదార పాకం వర్తిస్తాయి, తరువాత వారు చల్లటి నీటిలో ముంచు మరియు మేము పొడిగా.

5. పూర్తి ఆపిల్ల గింజలు తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ ఫండ్యు

కావలసినవి:

గుమ్మడికాయ - 1 శాతం, ఉల్లిపాయలు - 1 తల, వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు, పుట్టగొడుగులను - 200 gr., వైట్ డ్రై - 150 ml., సేజ్ - పించ్, క్రీమ్ - 150 ml., చీజ్ - 600 gr., ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు., Ubuzavna పిండి - 1 టేబుల్ స్పూమ్, మిరపకాయ - 1 శాతం. (ఐచ్ఛికం), ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

వంట:

1. నా గుమ్మడికాయ, మేము పైన కత్తిరించాము. మేము ఒక చెంచా తో ఫైబర్స్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి, మాంసం వదిలి.

2. లోపల నుండి, మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె యొక్క గుజ్జు ద్రవ్యం. మేము 45 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో మొత్తం రొట్టెలుకాల్చు.

3. కట్ ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను, వేసి, వెల్లుల్లి మరియు చిలి పెప్పర్ జోడించండి. పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వైన్ జోడించండి మరియు మిశ్రమాన్ని కాచుటకు తీసుకురా. మద్యం యొక్క వాసన అదృశ్యమవుతుంది వరకు కాచు.

పిండి, తడకగల జున్ను, క్రీమ్ మరియు సేజ్ మిక్స్. పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మిక్స్ ప్రతిదీ.

5. ఒక కాల్చిన గుమ్మడికాయ లోకి ఒక రెడీమేడ్ మిశ్రమం పోయాలి మరియు వెంటనే పట్టిక దరఖాస్తు.

6. అతిథులు ఒక గుమ్మడికాయ మాంసం పొందవచ్చు కాబట్టి మేము పొడవాటి నిర్వహిస్తుంది తో టేబుల్ సర్వ్. పట్టికలో నేను క్రాకర్లు మరియు తాజా కూరగాయలను ప్రదర్శిస్తాను.

గుమ్మడికాయ చిప్స్

కావలసినవి:

గుమ్మడికాయ, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు

వంట:

1. 7 × 1 సెం.మీ. ముక్కలు తో గుమ్మడికాయ మాంసం కట్.

2. కూరగాయల నూనె ఒక ఫ్రయ్యర్ లో సుమారు 160 డిగ్రీల.

3. చిన్న భాగాలలో ఫ్రైర్లో గుమ్మడికాయ ముక్కలను తగ్గించండి, మూడు నిమిషాలు వేసి.

4. శోషక కాగితంపై ముక్కలు వేయండి.

5. టేబుల్కు ముందు, మీ అభిమాన సుగంధాలు మరియు సుగంధాలతో మేము చల్లుకోవాలి.

గుమ్మడికాయ స్నాక్

కావలసినవి:

గుమ్మడికాయ - 500 gr., గుమ్మడికాయ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు., గుమ్మడికాయ విత్తనాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి

వంట:

1. నా గుమ్మడికాయ, మేము శుభ్రం, సన్నని మరియు పొడవైన గడ్డలూ కట్.

2. బేకింగ్ కోసం కాగితంతో బేకింగ్ షీట్, దానిపై ఒక గుమ్మడికాయ ప్యానెల్ వేయండి. ఓవెన్ 170 డిగ్రీల, 20 నిమిషాలు కాల్చడం గుమ్మడికాయ వేడి.

3. ఒక bawdy తో గుమ్మడికాయ తొలగించండి, ఒక గిన్నె లో లే. మేము నీటి నూనె, ఉప్పు, పెప్పెర్మ్, వెల్లుల్లిని పిండి వేయు, గుమ్మడికాయ విత్తనాలను జోడించండి.

4. నేను మరో 15-20 నిమిషాలు 210 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు మళ్ళీ చాలు. ఇది వెచ్చదనం మరియు చల్లని పట్టికలో సర్వ్ సాధ్యమే.

గుమ్మడికాయ పాన్కీకి

కావలసినవి:

పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు., ఉప్పు - 1 స్పూన్., బస్టీర్ - 3 h., గుమ్మడికాయ పురీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (లేదా గుమ్మడికాయ 250-350 gr.), గుడ్లు - 2 pcs., vanillin - 2 h. l., పాలు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్., క్రీమ్ - ½ కళ., తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్., సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 స్టంప్. tbsp.

వంట:

1. బేకింగ్ పౌడర్, పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు 3 కప్పులు కలపాలి.

2. మేము ఒక గుమ్మడికాయ పురీని చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, అది మృదువుగా మారుతుంది, చర్మం తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో ఒక గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ చేయడానికి తో, చర్మం తొలగించడానికి తద్వారా మైక్రోవేవ్ లో గుమ్మడికాయ నయం.

3. గుడ్లు, వానిలిన్, పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. సజాతీయ మాస్ మిక్స్.

4. పిండి పొడి మిశ్రమం లో, మేము ఒక గుమ్మడికాయ పురీ పోయాలి, ఒక చెంచా అన్ని కలపాలి. ఇది చాలా మందపాటి మారుతుంది ఉంటే, పాలు జోడించండి. అనుగుణ్యత ప్రకారం, డౌ సాధారణ పాన్కేక్లు కంటే కొద్దిగా దట్టమైన ఉండాలి.

5. ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి, క్రీమ్ లేదా కూరగాయల నూనె తో సరళత. ఒక చెంచా సహాయంతో, మేము పాన్లో చిన్న పాన్కేక్లతో పోయాలి. రెండు వైపులా వేసి పాన్కేక్లు ఎరుపు క్రస్ట్ కు.

6. కలం మరియు మాపుల్ ద్రాప్ మిక్స్, క్రీమ్ స్థిరత్వం ఒక బ్లెండర్ తో తన్నాడు.

7. క్రీమ్ తో రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు పోయాలి మరియు పిండి గింజలతో చల్లబడుతుంది. హాలోవీన్ రోజున డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!