రూల్ సంఖ్య 1. : లేబుల్ మరియు మార్కింగ్ చూడండి. మీరు బ్యాంకులో కేవియర్ను కొనుగోలు చేస్తే, శ్రద్ధ వహించండి, చేపల పేరు ఉంది. ఉదాహరణకు, ఒక శాసనం ఉండాలి: "పింకీ ఐక్రా" లేదా "కేటి ఇరా". ఇది కేవలం "సాల్మొన్ IKRA" వ్రాసినట్లయితే నకిలీ యొక్క చిహ్నం. మరియు తయారీ తేదీతో లేబులింగ్, "కేవియర్" మరియు తయారీదారుల సంఖ్య మూతపై ఒత్తిడి చేయబడాలి. ముద్రించబడలేదు, అవి అంతరించిపోయాయి. మరియు ఎరుపు కేవియర్ ఉత్పత్తి ఎక్కడ దృష్టి చెల్లించటానికి. ఫార్ ఈస్ట్ లో ఉంటే, సఖాలిన్ - నిస్సంకోచంగా కొనుగోలు. కానీ మాస్కో ప్రాంతంలో - అటువంటి కేవియర్ తీసుకోకపోతే, ఇది ఘనీభవించిన కేవియర్తో తయారు చేయబడుతుంది.
నియమం సంఖ్య 2. : జార్ని భాగస్వామ్యం చేయండి. కేవియర్ యొక్క నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, బ్యాంకు వణుకు ఉండాలి. బౌల్క్ విన్న మరియు చెంప యొక్క కదలిక ఉంటే, అప్పుడు అలాంటి కేవియర్ తీసుకోవడం మంచిది కాదు. ఎక్కువగా, తయారీదారు కేవలం సాధారణ నీటితో ఏ బార్లు కోసం భర్తీ చేయబడ్డాడు. కూడా, boufgonag విన్న, ఒక కూజా లో గుడ్లు చాలా ఉంటే. లేదా బ్యాంకు లో బురద చాలా ఉంది - కేవియర్ ముందు స్తంభింప లేదా ప్రధాన ఉంటే కనిపిస్తుంది ఒక పింక్ రసం కనిపిస్తుంది.
నియమం సంఖ్య 3. : Icrins పరిగణించండి. మీరు వేవ్ ఒక కేవియర్ కొనుగోలు ఉంటే, అప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ikrika తాము పరిగణలోకి అవసరం. ముఖ్యంగా చీకటి పాయింట్లు శ్రద్ద. ఇవి ఇర్కింకాలో పిండం. వారు ఉంటే, అది కేవియర్ సహజంగా ఉంటుంది. వారు కాకపోతే - ఇది ఒక నకిలీ అని అర్థం. కేవియర్ యొక్క నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, మీరు మరొక పరీక్షను గడపవచ్చు. మరిగే నీటితో కావియర్ను పోయాలి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, అది వెల్డింగ్ అయితే ఉండాలి. అంటే, ఎగువ కోశం తెల్లగా మారుతుంది. గుడ్లు కరిగి ఉంటే - మీరు కేవియర్ కాదు, కానీ నకిలీ. మరియు పెయింట్ లు గాజు లో కనిపించిన ఉంటే, అప్పుడు, అంటే, కావియర్ అది ఒక వస్తువు రూపం ఇవ్వాలని లేకుంటే, లేదా ఇది కూడా ఒక నకిలీ.