చెఫ్ మెరీనా కాలినినా నుండి సాధారణ వంటకాలు
రుచికరమైన మరియు అసలు ఏదో సిద్ధం కోరిక మీరు ఒక క్లిష్టమైన వంటకం చదివి, అది దాదాపు రోజంతా పడుతుంది అని అర్థం, మరియు ఫలితంగా పూర్తిగా అనుభవం లేని వంట కోసం, పూర్తిగా హామీ లేదు. కానీ రెసిపీ ఒక డాగ్మా కాదు, కానీ సృజనాత్మకత! కొన్నిసార్లు ఇది నాణ్యతకు పక్షపాతం లేకుండా సులభంగా సరళీకృతం చేయబడుతుంది, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, ఒక సాధారణ రెసిపీ యొక్క ఆలోచనను తీసుకోండి, అసలు పదార్థాలను జోడించడం, పట్టిక యొక్క అలంకరణ మాత్రమే కాకుండా, కడుపు యొక్క సంరక్షణ, కానీ కూడా మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యం. మేము మహిళల మీద ప్రచురిస్తాము.ఆర్.
కాబట్టి, ఒక పాన్కేక్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు చేయడానికి, మీరు ఏ రెసిపీ (సాధారణ, కస్టర్డ్, ఈస్ట్) మరియు gnaw పాన్కేక్లు ప్రకారం పాన్కేక్లు వేటాడేందుకు ఉండాలి. పాన్కేక్లు సన్నని చేయడానికి కావాల్సినవి, మరియు నింపి చాలా దట్టమైన ఉండాలి, కాబట్టి ప్రవహించకూడదు.
ఒక పాన్కేక్ పై తీపి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, మీరు బ్లూబెర్రీ లేదా నలుపు కోర్ జామ్ మరియు సోర్ క్రీం తో పొరలు ప్రత్యామ్నాయ ఉంటే, మరియు బహుశా లవణం - కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో ఒక హెడ్ పాలెట్ లేదా సాల్మొన్ తో. రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన కాటేజ్ చీజ్ నింపి మరియు సెసిస్ తో కేక్ ఉంటుంది.
మీరు సంప్రదాయాలను అనుసరించాలని నిర్ణయించుకుంటే, ప్రయాణీకుల వారంలో మాంసం ఇకపై ఆధారపడటం లేదు, కాబట్టి చేపలు, పాల లేదా తీపి పూరకాల పరిమితం.
మరియు మీరు అసలు పాన్కేక్ షార్లెట్ను సిద్ధం చేయవచ్చు:
Saucepan లేదా చమురు పాన్ కడగడం, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి. పాన్కేక్ దిగువన ఒక పాన్కేక్ ఉంచండి, మళ్ళీ చమురు తో ద్రవపదార్థం, అప్పుడు తరిగిన మరియు శుద్ధి ఆపిల్ల వరుస, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, మళ్ళీ తిట్టు, వెన్న తో ద్రవపదార్థం, మరియు అందువలన న.
మరొక పాన్కేక్ మూసివేయి, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. ఒక రౌండ్ డిష్ మీద జాగ్రత్తగా తెరవడం, జామ్ పోయాలి (పెద్దలకు ఒక డిష్ ఉంటే, అప్పుడు అదనంగా ఒక లిక్కర్ లేదా బ్రాందీతో) మరియు పట్టికలో సర్వ్. చివరకు, ఒక పాన్కేక్ పై ఏ పాన్కేక్లు నుండి తయారు చేయవచ్చని అది జోడించాలి. మరియు నింపి మీ ఊహ మీద మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది.
మరియు ఈస్ట్ పాన్కేక్లు మరొక సాధారణ ప్రిస్క్రిప్షన్ తరువాత.
మీకు 20 పాన్కేక్లు అవసరం:
750 ml పాలు,
పొడి లేదా తాజా ఈస్ట్ యొక్క 25 గ్రా 3 టీస్పూన్లు,
చక్కెర 1 tablespoons (మీరు తీపి ఇష్టం ఉంటే, మీరు ఇప్పటికే డౌ లోకి మరింత చక్కెర జోడించవచ్చు, కానీ 3 టేబుల్ స్పూన్లు కంటే ఎక్కువ కాదు. స్పూన్లు, లేకపోతే అది బర్న్ ఉంటుంది),
350-400 గ్రా పిండి,
3 గుడ్లు,
వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 100 గ్రా,
రుచి ఉప్పు, ½ teaspoon.
వేడి (కానీ వేడి కాదు) పాలు ఈస్ట్, చక్కెర మరియు 200 గ్రా జోడించండి. ఇది లేఅవుట్ మారుతుంది, మేము ట్రైనింగ్ కోసం ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి (అరగంట గురించి).
Yolks నుండి ప్రత్యేక ప్రోటీన్లు. ప్రోటీన్లు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి తొలగించండి, మరియు yolks వెన్న తో రుద్దు.
మేము పొర, మిక్స్, ఉప్పు లో వెన్న తో yolks వేయాలి.
మేము మిగిలిన పిండిని జోడించాము - డౌ ద్రవంగా ఉండాలి. సుమారు ఒక గంట కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో లేకుండా: ఈ సమయంలో ఇది అనేక సార్లు పెరుగుతుంది, అది కలపాలి మర్చిపోతే లేదు. మేము ప్రోటీన్లను విరమించుకుంటాము మరియు డౌకు జోడించండి. ఆ తరువాత, అది ఎగువ నుండి దిగువకు ఒక చెంచాతో మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు వెంటనే పాన్కేక్లు.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.