గత రెండు దశాబ్దాలుగా సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల డిమాండ్ రేఖాగణిత పురోగతిలో పెరిగింది. ఉదాహరణకు, అమెరికన్లు 1990 లో ఒక బిలియన్లతో పోలిస్తే 2010 లో సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై $ 26 బిలియన్ కంటే ఎక్కువ గడిపారు, నివేదిక ప్రకారం, సాంఘిక హోదా మరియు స్థానిక ఆహార పర్యావరణం యొక్క అసోసియేషన్: ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ (మెసా ) ". శరీరాన్ని తినే కోరికను కలిగించే ప్రధాన సమస్యలలో ఒకటి పురుగుమందుల యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలకు భయం. ప్రతి సంవత్సరం, పర్యావరణ రక్షణ (EWG) లో పని సమూహం ఒక "మురికి డజను" ప్రచురిస్తుంది - 12 అకర్బన పండ్లు మరియు కూరగాయలు జాబితా పురుగుమందుల అవశేషాలు గొప్ప కంటెంట్ తో. ఈ వ్యాసం తాజా మురికి డజను ఉత్పత్తులను జాబితా చేస్తుంది మరియు పురుగుమందుల ప్రభావాలను తగ్గించడానికి సాధారణ మార్గాలను వివరించండి.
ఉత్పత్తులను ఎంచుకున్నప్పుడు, అనేకమంది "ఎకో"
ఫోటో: unsplash.com.
మురికి డజను జాబితా ఏమిటి?
1995 నుండి, EWG ఒక "మురికి డజను" ప్రచురిస్తుంది - సాంప్రదాయిక మార్గంలో పెరిగిన పండ్లు మరియు కూరగాయల జాబితా, పురుగుమందుల అవశేషాల యొక్క గొప్ప కంటెంట్తో. పురుగుమందులు సాధారణంగా కీటకాలు, కలుపు మొక్కలు మరియు వ్యాధులు వలన నష్టం నుండి పంటలను రక్షించడానికి వ్యవసాయంలో ఉపయోగించే పదార్ధాలు. "డర్టీ డజను" జాబితాను సంకలనం చేయడానికి, EWG USDA మరియు FDA చే తీసుకున్న 38,000 నమూనాలను విశ్లేషిస్తుంది.
అనేకమంది నిపుణులు పురుగుమందుల నిరంతర ప్రభావం - చిన్న మోతాదులో కూడా - చివరికి శరీరంలో కూడబెట్టి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి తీయవచ్చు. అంతేకాకుండా, రెగ్యులేటరీ అధికారులచే భద్రతా పరిమితులు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పురుగుమందుల వినియోగంతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయని ఆందోళనలు ఉన్నాయి. ఈ కారణాల వల్ల, EWG తాము మరియు వారి కుటుంబానికి పురుగుమందుల ప్రభావాన్ని పరిమితం చేయాలనుకునే వ్యక్తులకు "మురికి డజను" జాబితాను సృష్టించింది.
డర్టీ డజను ఉత్పత్తుల జాబితా 2018:
స్ట్రాబెర్రీ: ఒక సాధారణ స్ట్రాబెర్రీ స్థిరముగా "మురికి డజను" జాబితాను అధిగమిస్తుంది. 2018 లో, EWG అన్ని స్ట్రాబెర్రీ నమూనాలను మూడో వంతు మంది పురుగుమందుల పది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవశేషాలను కలిగి ఉందని కనుగొన్నారు.
బచ్చలికూర: బచ్చలికూర నమూనాలను 97% పెస్టిసిడ్స్ యొక్క అవశేషాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటిలో చాలా జంతువులకు విషపూరితమైనది.
Nectarines: దాదాపు 94% nectarine నమూనాలను గుర్తించారు, మరియు ఒక నమూనా పురుగుమందుల కంటే ఎక్కువ 15 వివిధ అవశేషాలు కలిగి.
ఆపిల్ల: పురుగుమందుల అవశేషాలు 90% ఆపిల్ల నమూనాలను కనుగొనబడ్డాయి. అంతేకాకుండా, 80% పరీక్షించిన ఆపిల్లలో డిఫేనిమిన్ యొక్క జాడలు ఉన్నాయి - పురుగుమందులకు ఐరోపాలో నిషేధించబడింది.
ద్రాక్ష: ఇది "డర్టీ డజను" జాబితాలో ప్రధాన ఉత్పత్తులలో ఒకటి, 96% కంటే ఎక్కువ నమూనాలను పురుగుమందుల అవశేషాలకు అనుకూల ఫలితాలను అందిస్తుంది.
పీచ్: EWG ద్వారా పరీక్షించబడిన 99% కంటే ఎక్కువ పీచీలు, సగటు నాలుగు పురుగుమందుల అవశేషాలు కలిగి ఉంటాయి.
చెర్రీ: చెర్రీ యొక్క నమూనాలలో, పురుగుమందుల సగటు ఐదు అవశేషాలు కనుగొనబడ్డాయి, ఐరోపాలో ఐరోపాలో నిషేధించబడింది.
బేరి: 50% కంటే ఎక్కువ పియర్స్ ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పురుగుమందుల అవశేషాలను కలిగి ఉంది.
టమోటాలు: సాంప్రదాయ మార్గంలో పెరిగిన టమోటాలు, పురుగుమందుల నాలుగు అవశేషాలు కనుగొనబడ్డాయి. ఒక నమూనా పురుగుమందుల కంటే ఎక్కువ 15 వేర్వేరు అవశేషాలను కలిగి ఉంది.
కూడా కూరగాయలు హానికరమైన కనెక్షన్లు ఉన్నాయి.
ఫోటో: unsplash.com.
Celery: పురుగుమందుల అవశేషాలు కంటే ఎక్కువ 95% celery నమూనాలను గుర్తించబడ్డాయి. 13 పురుగుల వివిధ రకాల గుర్తించారు.
బంగాళదుంపలు: బంగాళాదుంప నమూనాలను ఏ ఇతర పరీక్షించిన సంస్కృతి కంటే బరువుతో పురుగుమందులను మరింత అవశేషాలను కలిగి ఉంది. క్లోరోఫామ్, హెర్బిసైడ్లను, కనుగొనబడిన పురుగుమందుల ప్రధాన భాగం.
స్వీట్ బల్గేరియన్ పెప్పర్: ఇది ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలతో పోలిస్తే పురుగుమందుల తక్కువ అవశేషాలను కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, EWG తీపి గంట మిరియాలు చికిత్సకు ఉపయోగించే పురుగుమందులు, "మానవ ఆరోగ్యానికి మరింత విషపూరితమైనవి."
వాస్తవానికి, ఇచ్చిన సమాచారం యునైటెడ్ స్టేట్స్ కోసం మరింత సంబంధితంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ ఈ అధ్యయనం నిర్వహించినది. అయితే, మా దేశం కోసం, గణాంకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, అనేక కుటుంబాలు ఒక నైట్రేటోమీటర్ను తెచ్చాయి - మీకు ఆహార భద్రత నిర్ధారించుకోవచ్చు.