ఒకటి
ఒక పియర్ తో డక్ కాళ్ళు
కావలసినవి: 3 డక్ కాళ్ళు, బేకన్ యొక్క 4 ముక్కలు, 1 లీక్-shallot, 4 బేరి, 1 బే ఆకు, 1 రోజ్మేరీ కొమ్మ, ½ గ్రౌండ్ ఏ కార్డిమోమ్, థైమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు 3 కొమ్మలు. కూరగాయల నూనె, 1 స్పూన్. సహారా. సాస్ కోసం: వెన్న 20 గ్రా, చక్కెర 40 గ్రా, 150 ml పోర్ట్ వైన్, 1 నిమ్మ, 2 లారెల్ షీట్లు.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: తీపి మరియు మిరియాలు, తెమ, రోజ్మేరీ మరియు ఏ కార్డిమోన్ తో క్రీము మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం మీద ఒక మీసం లో త్వరగా వేసి. అప్పుడు ఒక డక్ వేయండి, మరియు మూలికలతో చమురులోకి చక్కగా కత్తిరించి బేకన్ మరియు విల్లును జోడించండి. ఒక డక్ లోకి ఒక డక్ తిరిగి, కవర్ మూసివేసి ఓవెన్ కు పంపండి, 200 డిగ్రీల వరకు, 30-40 నిమిషాలు. ఇంతలో, సాస్ ఉడికించాలి. సాస్పాన్ లో పోర్ట్ వైన్ పోయాలి మరియు చక్కెర పోయాలి. నిమ్మ ముక్కలు మరియు నిమ్మ రసం, అలాగే బే ఆకు మరియు వెన్న జోడించండి. గట్టిగా ముందు రేపు. ఈ సాస్ లో, ఈ సాస్ మీద ఒలిచిన మరియు పెద్ద బేరిని ముంచుతాం. అప్పుడు బేరి ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి బదిలీ మరియు కూరగాయల నూనె వాటిని వేసి. చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు thyme కొమ్మ జోడించండి. రెడీ డక్ కాళ్ళు caramelized బేరి మరియు మందపాటి వైన్ సాస్ తో కంపెనీలో సర్వ్!
2.
చికెన్ మరియు ద్రాక్షపండు తో సలాడ్
కావలసినవి: 300 గ్రా కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్, ½ ద్రాక్షపండు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ప్రస్తుత చీజ్, 1 పుంజం సలాడ్. సాస్ కోసం: 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, 1 నిమ్మ, 1/25 ch.l. డ్రై మింట్, 1 స్పూన్. చక్కెర, మిరియాలు 1 చిటికెడు, ఉప్పు 1 చిటికెడు
వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఎక్కువగా కట్ ఉంది. పీల్ మరియు సినిమాల నుండి ద్రాక్షపండు శుభ్రపరచడం, మరియు చిన్న ముక్కలుగా పల్ప్ను కత్తిరించండి. ఒక లోతైన గిన్నె పాలకూర ఆకులు తో అంటుకొని ఉంటుంది మరియు వాటిని చికెన్ మాంసం మరియు ద్రాక్షపండు గుజ్జు ఉంచండి. సాస్ మిక్స్ ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, పొడి పుదీనా, చక్కెర, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిరప. సాస్ సాస్ నింపండి, బాగా కలపాలి మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
3.
బెర్రీలతో సబూన్
కావలసినవి: 8 చికెన్ గుడ్లు, 8 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, 100 ml సెమీ స్వీట్ ఛాంపాగ్నే, బెర్రీలు - రుచి.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: గుడ్డు సొనలు చక్కెర తో కలపాలి మరియు మందపాటి నురుగు ఒక మిక్సర్ ఓడించింది. సెమీ స్వీట్ ఛాంపాగ్నేని నమోదు చేసి, నీటి స్నానంపై ఉంచండి. నిరంతరం అది చిక్కగా లేదు కాలం క్రీమ్ గందరగోళాన్ని. ఫలితంగా క్రీమ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు అచ్చులను ప్రకారం విచ్ఛిన్నం మరియు రుచి ఏ బెర్రీలు అలంకరించండి. సాధారణ, కానీ ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!