స్పానిష్ చల్లని టమోటా సూప్ గ్యాపెచో వేసవి రోజుకు ఖచ్చితంగా ఉంది. దాని ఎంపికలు కూడా చాలా ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, borscht. ప్రతి స్వీయ గౌరవనీయమైన స్పానిష్ హోస్టెస్ ఆమె గ్యాస్పాచో కుడిమని మీకు చెప్తుంది. చరిత్ర గ్యాస్పాచో, కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, Moomarabian పదం "కాస్పా" నుండి వస్తుంది, ఇది "అవశేషాలు" అని అర్ధం. మరియు ఒక వ్యక్తి ప్రత్యేకంగా అంకితమైన వ్యక్తిని సిద్ధం చేస్తాడు మరియు అతనిని గాజ్పాచోరో (Gazpachero) అని పిలుస్తారు. అయితే, ప్రతి గ్యాపకానో తన సొంత కార్పొరేట్ రెసిపీని కలిగి ఉన్నాడు. ఆలివ్ జోడించారు, పార్స్లీ, ఎరుపు మిరియాలు, వైన్. ఆధునిక కుక్స్ స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చెర్రీస్తో కూడా తయారవుతున్నాయి. ఒక నియమం స్థిరంగా ఉంటుంది: గాస్పాచో చాలా చల్లగా ఉంటుంది!
మీకు రెండు సేర్విన్గ్స్ అవసరం:
- 6 పండిన టమోటాలు;
- చిన్న దోసకాయ;
- 1 గ్రీన్ మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం;
- రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు;
- చమురు 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వినెగార్ 1 tablespoon;
- ఉప్పు, రుచి నల్ల మిరియాలు.
ఘనాల లోకి కట్, బ్రెడ్ ముక్కలు తో క్రస్ట్ తొలగించండి. మిక్సర్ గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి.
చర్మం నుండి టమోటాలు శుభ్రం (ఈ కోసం మీరు మరిగే నీటితో బిగ్గరగా నవ్వు చేయవచ్చు, అప్పుడు చర్మం సులభంగా తొలగించబడింది), ముక్కలు వాటిని కట్ మరియు రొట్టె వాటిని జోడించండి.
దోసకాయ శుభ్రం, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క లవంగం మరియు ఇతర భాగాలు వాటిని ఉంచండి. నీరు, చమురు మరియు వినెగార్ యొక్క ½ l పోయాలి. సజాతీయత యొక్క విద్యుత్ బ్లెండర్ను రుచి మరియు రుబ్బు చేయడానికి సీజన్ ఉప్పు.
జల్లెడ ద్వారా దాటవేయి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 గంటకు చల్లబరుస్తుంది. పట్టిక దరఖాస్తు చేసినప్పుడు, మీరు స్పైసి మూలికలు మరియు చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి దోసకాయ మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.