ఒకటి
సాంచో
కావలసినవి: 4-6 సేర్విన్గ్స్: 4-6 చికెన్ కాళ్లు, నారింజ రసం 1 గ్లాసు, 1 సున్నం, మాంసం రసం, 1 బల్బ్, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, 1 బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు, 1 బల్గేరియన్ ఆకుపచ్చ మిరియాలు, 1 చిలి పెప్పర్, 5 టమోటాలు, 600 గ్రా పంప్కిన్స్, 3 బంగాళాదుంపలు, 3 PC లు. స్నానం, 2 గుమ్మడికాయ, 2 మొక్కజొన్న మొక్కజొన్న, 2 క్యారట్లు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటో పేస్ట్, 1.5 ppm Kumin, 1 tsp. జిరా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన కన్, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: ఒక మందపాటి దిగువ ఒక పెద్ద కుండలో కూరగాయల నూనె న చికెన్ కాళ్ళు వేసి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు గంట మిరియాలు పంపండి. ప్రతిదీ కలపాలి, ఆపై పాన్ లో చిల్లి చల్లని, మెత్తగా వక్రీకరించిన గుమ్మడికాయ మరియు ఒక బాట్, అలాగే తోలు మరియు గుమ్మడికాయ లేకుండా టమోటాలు, ఒక క్యూబ్ ముక్కలు. అదనంగా, పవిత్రమైన రంగు మరియు జిరా కోసం కూరగాయలకు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. అప్పుడు భవిష్యత్తులో సూప్ మొక్కజొన్న cobs త్రో సన్నని భాగాలు, మరియు సున్నం ముక్కలు లోకి కత్తిరించి. పాన్ లో బంగాళాదుంప మరియు క్యారట్లు cubes లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు కూరగాయలు సంసిద్ధత ముందు రేపు ఒక డిష్ వదిలి. దాదాపు రెడీమేడ్ సూప్ లో తాజాగా పిండిచేసిన నారింజ రసం మరియు వరద తాజా ఆకుకూరలు ఒక గాజు పోయాలి. లాటిన్ అమెరికన్ చికెన్ సూప్ "సాంచో" సిద్ధంగా ఉంది!
2.
క్రీమ్ మొక్కజొన్న క్రీమ్
కావలసినవి: మొక్కజొన్న ధాన్యాలు 300 గ్రా, 1 బల్బ్, పార్స్లీ యొక్క 1 పుంజం, పాలు 200 ml, 50 ml క్రీమ్ (20%), 2 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయల నూనె న చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేసి. అప్పుడు పాన్ లోకి మొక్కజొన్న ధాన్యాలు పోయాలి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, ఏడు నిమిషాలు. ఒక ప్రత్యేక saucepan లో, క్రీమ్ మరియు పాలు పోయాలి, అగ్ని చాలు మరియు క్రమంగా, చీలిక గందరగోళాన్ని, పిండి పోయాలి. చక్కగా తరిగిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. ఫలితంగా క్రీమ్ క్రీమ్ మొక్కజొన్న తో ఒక బ్లెండర్ కలిపి, ఉల్లిపాయలు వేయించు. Mashedral రాష్ట్ర గ్రైండ్, అప్పుడు మిశ్రమం పార్స్లీ, కొన్ని మరింత పిండి, నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కేవలం మళ్ళీ ప్రతిదీ చేరడం - మరియు సిద్ధంగా! క్రిస్పీ వెల్లుల్లి క్రోటన్లు తో సంపన్న మొక్కజొన్న క్రీమ్ సర్వ్.
3.
గింజలు మరియు చిల్లితో ఆకుపచ్చ బీన్స్
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: పోడోల్కోవా బీన్స్ యొక్క 400 గ్రా, 1 గ్రీన్ చిలి పెప్పర్, వాల్నట్ 50 గ్రా, పార్స్లీ యొక్క 1 పుంజం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
వంట సమయం: 20 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: నగ్నంగా వాల్నట్ తో కూరగాయల నూనె మీద వేయించడానికి చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పదునైన ఆకుపచ్చ మిరప పెప్పర్. గ్రీన్ పాడ్ బీన్స్ వేడినీరు, వెచ్చని, మరియు చల్లని నీరు పొందండి. సగం లో బీన్స్ ప్యాడ్లు కట్ మరియు కాయలు మరియు చిలీ తో ఒక వేయించడానికి పాన్ పంపండి. కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు హిట్. తినే ముందు, చక్కగా కత్తిరించి పార్స్లీ జోడించండి.