నీకు అవసరం అవుతుంది: 500 గ్రా చికెన్ కాలేయం, 4 గుడ్లు, 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ గడ్డలు, 1 రెడ్ బల్బ్, పార్స్లీ యొక్క ఒక చిన్న కట్ట, 100 ml యొక్క 100 ml (లేదా ఏ డెజర్ట్, కొద్దిగా తీపి వైన్), 3-4 టేబుల్ స్పూన్. గూస్ కొవ్వు యొక్క స్పూన్స్, ¼ h. తాజా నల్ల మిరియాలు యొక్క స్పూన్లు, ½ h. సముద్రపు ఉప్పు యొక్క స్పూన్లు.
వంట ప్రక్రియ: మొత్తం ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు సెమిర్ లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి. గూస్ ఆయిల్ యొక్క స్పూన్స్ మరియు బంగారు రంగు, గందరగోళాన్ని, తరువాత ఉల్లిపాయలను మరొక వంటలలోకి మార్చడం వరకు ఉల్లిపాయలు వేయడం. ఒక పాన్ లో, విల్లు వేయించిన, 1 టేబుల్ స్పూన్ కరిగిపోతుంది. గూస్ కొవ్వు ఒక స్పూన్ ఫుల్, కాలేయం, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు, క్రమానుగతంగా తిరగడం, 10 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని న వేసి. కాలేయం ఆచరణాత్మకంగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మార్సాల్ను పోయాలి మరియు మద్యపానాన్ని ఆవిరైనదిగా ఇవ్వండి. బ్లెండర్ గిన్నెలో, ఒక వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు కాలేయం చాలు, కాలేయం సిద్ధం ఇది సాస్, మరియు పెద్ద ముక్కలు కాబట్టి చూర్ణం. మిగిలిన సాస్ పోయాలి మరియు మరికొంత ఓడించాడు. హాట్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లిటిల్ వందనం, మిరియాలు మరియు మిక్స్. గుడ్లు ట్విస్టింగ్ మరియు శుభ్రంగా కాచు. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద 3 గుడ్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, కాలేయం, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మిగిలిన గుడ్డు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తుడిచివేయబడుతుంది. పార్స్లీ గ్రైండ్. ఒక గుడ్డు మరియు పార్స్లీ తో ఒక కాలేయం తో చల్లుకోవటానికి.