ఒకటి
మేక చీజ్తో గుమ్మడికాయ యొక్క రోల్
కావలసినవి: 1 గుమ్మడికాయ, మేక జున్ను 60 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా పాలకూర, 1 టేబుల్ స్పూన్. తాజా పుదీనా, ½ tsp నిమ్మ రసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు 1 చిటికెడు, నల్ల మిరియాలు 1 చిటికెడు.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: క్లియర్ గుమ్మడికాయ మరియు సన్నని ప్లేట్లు కట్. ప్రతి ప్లేట్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె తో సరళత ఉంది. ఒక పాన్ లో గుమ్మడికాయ కుట్లు వేసి, అప్పుడు డిష్ న బదిలీ మరియు చల్లని ఇవ్వాలని. మేక జున్ను, నిమ్మ రసం మరియు సోర్ క్రీంతో కలిపిన మెత్తగా తరిగిన పాలకూర మరియు పుదీనా. ఒక గుమ్మడికాయ యొక్క స్లైస్ అంచున ఒక జున్ను మిక్స్ యొక్క ఒక టీస్పూన్ యొక్క అంతస్తు ఉంచండి. ప్లేట్ సీమ్ మీద రోల్ మరియు పోస్ట్లో కూలిపోతుంది. మిగిలిన గుమ్మడికాయ స్ట్రిప్స్ తో అదే పునరావృతం.
2.
మూలికలతో కాల్చిన చాంపిన్
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్: 800 గ్రా ఛాంపిన్లు, వెన్న 50 గ్రా, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, 1 స్పూన్ ఆలివ్ మూలికలు మిశ్రమం, 40 ml పరిమళించే వినెగార్, 1 నిమ్మ, ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు, పార్స్లీ.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: creamy నూనె పాన్ లో కరుగుతాయి, ఆపై అది ఆలివ్ మూలికలు మిశ్రమం, చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, సరసముగా వక్రీకరించిన మెంతులు మరియు పరిమళించే వినెగార్ యొక్క చుక్కలు ఒక జంట. ఛాంపిన్, క్వార్టర్స్ ద్వారా కత్తిరించి, ఇరవై నిమిషాలు వేడి marinen పోయాలి. అప్పుడు ఆకారం, ఉప్పు-మిరియాలు, రసం మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు లోకి పుట్టగొడుగులను బదిలీ. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేక్ పుట్టగొడుగులను ఇరవై నిమిషాలు.
3.
టర్కీ నుండి కబాబ్
కావలసినవి: 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం: టర్కీ ఫిల్లెట్లు 700 గ్రా, 3 ల్యూక్-షాలోట్, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. జిరా, 1 కిన్ బండిల్, ఉప్పు, మిరియాలు. సాస్ కోసం: 200 గ్రా సోర్ క్రీం, 2 వెల్లుల్లి వస్త్రం, 2 మెంతులు కొమ్మలు, 2 పార్స్లీ కొమ్మలు, నిమ్మ రసం.
వంట సమయం: 50 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: టర్కీ జిలా, కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బ్లెండర్ లో stuffing ముక్కలు. లీక్-షాలట్ సరసముగా పోషించుట. వెంటనే మినహాయింపులు పంపండి, మరియు ఇతర భాగం కొద్దిగా వేసి, మరియు అప్పుడు కూడా ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచండి. అంతా ముందుగానే కలపండి. పొందింది ముక్కలు భోజనం నుండి చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, పాన్ లో బంగారు క్రస్ట్ వరకు skewers మరియు వేసి వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు రూపం లోకి కేబాబ్స్ బదిలీ మరియు పొయ్యించు, 180 డిగ్రీల వేడి, 15 నిమిషాలు వేడి.
నాలుగు
టమోటా సాస్ తో చీజ్ పొరలు
కావలసినవి: 1 కప్పు తడకగల జున్ను, 1 వెల్లుల్లి లవంగం. సాస్ కోసం: టమోటాలు 500 గ్రా, 1 బల్బ్, వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, 1 స్పూన్. జిరా, జిడ్డు క్రీమ్ యొక్క 125 ml, 2 మెంతులు కొమ్మలు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క 2 sprigs.
వంట సమయం: 20 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: తురిమిన చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి చర్మం షీట్లో చిన్న స్లయిడ్లను వేయండి, పార్చ్మెంట్ తో కప్పుతారు. 180 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చడం. వాఫ్ఫల్స్ లేదా గొట్టాలు - ద్రవం చీజ్ ద్రవ్యరాశి ఏ ఆకారం ఇస్తాయి. సాస్ కోసం, తొక్కలు లేకుండా టమోటాలు కలిసి చక్కగా బాహ్య ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు క్యూబ్ లేకుండా. వెల్లుల్లి మరియు జిరాను జోడించండి. క్రీమ్ పోయాలి. ఫలితంగా సాస్ ఒక బ్లెండర్ లోకి పోయాలి, తరువాత మీ రుచి ఏ పచ్చదనం యొక్క కాడలు తో దురద.