Lokomotiv మరియు cska, అలాగే ఇటాలియన్ క్లబ్బులు - "Elas verona" మరియు "సాలర్నేటన్" లో రస్లాన్ నిగ్మాట్యులిన్ ఆడాడు. ఇప్పుడు ప్రసిద్ధ అథ్లెట్ ఒక ప్రముఖ TV ప్రెజెంటర్ మరియు DJ, అలాగే ఒక నిపుణుడు మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలు ఒక ఔత్సాహిక. కార్పొరేట్ రెసిపీని నమోదు చేసింది.
- Ruslan, మీరు ఒకసారి ఇటాలియన్ క్లబ్బులు ఆడాడు. బహుశా స్థానిక వంటలతో ప్రేమలో పడ్డారా?
- కూడా ముందు ప్రేమలో పడిపోయింది! నేను ఎల్లప్పుడూ ఇటాలియన్ బట్టలు, వంటగది, ఫర్నిచర్, ఇటాలియన్ శైలిని ఇష్టపడ్డాను. మరియు ఒక క్లబ్ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, ఈ సానుభూతి నిర్ణయాత్మక మారింది, నేను ఉద్దేశపూర్వకంగా ఇటలీలో క్లబ్ ఎంచుకున్నాడు.
- ప్రతి ఒక్కరూ పిజ్జా, పాస్తా, రిసోట్టో వంటి సంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటలలో తెలుసు. కానీ ఇటాలియన్లు అసాధారణమైన, మాకు తెలిసిన కొన్ని వంటకాలు?
- మేము అన్ని suts వందల పాస్తా తెలుసు. రిసోట్టో ఈ జాబితాలో కూడా నిస్సందేహంగా ఉంది. ఇటాలియన్లు మాంసం చాలా బాగుంది. ఇటలీలో మాకు అసాధారణ వంటలలో, ఉదాహరణకు, మైన్స్ట్రోన్ సూప్. సూప్ యొక్క మా ఆలోచన ఇటాలియన్ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇవి వివిధ భావనలు.
- ఉడికించాలి ఎలా మీకు తెలుసా?
- నేను వివిధ సాస్లతో పాస్తా ఉడికించాలి సంతోషిస్తున్నాను. నా పిల్లలు చాలా రిసోట్టోను ప్రేమిస్తారు. ఎప్పటికప్పుడు నేను ఒక సన్నని డౌ తో ఒక పిజ్జా "మార్గరీటా" తయారు.
- మీకు ఎవరు బోధించారు?
- మేము ఒక రాజవంశం కలిగి. (నవ్వి.) Mom గొప్ప అనుభవం తో అధిక వర్గం ఉడికించాలి. నేను చాలా తరచుగా కాదు, అన్ని తరువాత, నా జీవిత భాగస్వామి ఎలా ఎక్కువ గురించి మరింత నమ్ముతున్నాను.
- మీకు కార్పొరేట్ రెసిపీ ఉందా?
- నేను రిసోట్టో యొక్క రెసిపీని పంచుకుంటాను, ఇది ఒక రష్యన్ వ్యక్తికి పూర్తిగా స్పష్టమైన వంటకం కాదు. అతి ముఖ్యమైన విషయం కుడి బియ్యం తీసుకోవడం - రిసోట్టో కోసం అర్బోరి బియ్యం.
Ruslan Nigmalina నుండి రిజోట్టో
Ruslan Nigmalina నుండి రిజోట్టో
కావలసినవి: ↑ బియ్యం అర్బ్రియో గ్లాస్, 1 గడ్డలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె, 8 టేబుల్ స్పూన్. l. క్రీమ్ నూనె, రసం యొక్క 5 కప్పులు (చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయల), ½ తురిమిన పర్మేసన్, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట పద్ధతి: వేడిచేసిన పాన్ Preheat, అది సగం వెన్న చాలు, ఆలివ్ పోయాలి. క్లీన్ మరియు సరసముగా ఉల్లిపాయలు కట్, పాన్ మీద పోయాలి, మృదువైన వరకు వేసి. బియ్యం, మిక్స్ జోడించండి. ఇది పూర్తిగా బియ్యం కవర్ కాబట్టి రసం త్రో. కుక్క అగ్ని, బియ్యం ఉబ్బు లేదు వరకు నెమ్మదిగా వేడి మీద ఉడికించాలి. రసం అవశేషాలు జోడించండి మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు సిద్ధం. పూర్తయిన రిసోట్టోలో చిన్న ఘనాల వెన్న మరియు తురిమిన పర్మేసన్ తో chicted జోడించండి. మాస్ చురుకుగా ఏకత్వం మరియు పట్టికకు ఫైల్ను కలుపుతుంది. మీరు ఆకుకూరల డిష్ను అలంకరించవచ్చు.