నీకు అవసరం అవుతుంది: 1 కోచాన్ యువ క్యాబేజీ, 500-700 గ్రా గొడ్డు మాంసం, బుక్వీట్ 1 కప్, 3-4 తాజా ఛాంపిన్నాన్, 1 రెడ్ బల్బ్, 500 ml చికెన్ రసం, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె యొక్క చెంచా, ¼ h. తాజా నల్ల మిరియాలు యొక్క స్పూన్లు, ½ h. సముద్రపు ఉప్పు యొక్క స్పూన్లు.
వంట ప్రక్రియ: సంసిద్ధత వరకు దాదాపు ప్యాకేజీపై సూచనలను బట్టి బుక్వీట్. ఒక పెద్ద saucepan లో, నీరు కాచు, క్యాబేజీ కోచ్ తక్కువ మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్ మరియు వేడినీరు మరొక కొన్ని నిమిషాలు క్యాబేజీ వదిలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు చక్కగా చాప్. ఒక వేయించడానికి పాన్ ఆలివ్ నూనెలో వేడి మరియు ఉల్లిపాయలు వేయండి. Shampignons ప్లేట్లు లోకి కట్, ఒక విల్లు, మిక్స్, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి తో పాన్ జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ తో పాన్ లో ఒక ఉడికించిన బుక్వీట్ ఉండండి, అగ్ని నుండి తొలగించి కొద్దిగా చల్లని. మాంసం గ్రైండర్ లో హీఫ్ నవ్వు. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ తో బుక్వీట్ కు ముక్కలు మాంసం జోడించండి. 7-8 క్యాబేజీ ఆకులు ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి, ముతక ముక్కలు కట్, ప్రతి షీట్ అంచున కొద్దిగా నింపి మరియు కన్వర్టన్ రోల్. పాన్ లో క్యాబేజీ ఉంచడానికి, ప్రతి ఇతర సాధ్యమైనంత దగ్గరగా, వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మూత కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఒక చిన్న వేడి మీద ఉడికించాలి.