మేము ఒక జర్మన్ ఆమ్ల క్యాబేజీ లేదా సౌర్క్క్రాట్ సిద్ధం ఎలా మీరు ఇత్సెల్ఫ్. ఈ డిష్ కోసం క్యాబేజీ శరదృతువు ఎంచుకోండి, పూర్తిగా పక్వత, తెలుపు. మరియు అది చాలా సన్నని కట్ అవసరం.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- క్యాబేజీ - 1 చిన్న కొచన్ వైట్ పరిపక్వ క్యాబేజీ;
- ఆపిల్ వెనీగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- రుచి ఉప్పు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకు 1-2 ముక్కలు;
- జునిపెర్ బెర్రీస్ - 1-2 ముక్కలు;
- జీలకర్ర చిటికెడు;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- రోజ్మేరీ తాజా లేదా ఎండబెట్టి;
- తెలుపు పొడి వైన్ 1 కప్.
క్యాబేజీ చాలా సన్నని, వినెగార్, ఉప్పు తో కురిపించింది, లోడ్ కింద ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి మరియు రాత్రి ఈ రూపంలో క్యాబేజీ వదిలి కాబట్టి ఇది బాగా బ్లాక్.
ఉల్లిపాయలు సన్నని సగం వలయాలు తో కట్, కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు లో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై, క్యాబేజీ, ఎండిన జునిపెర్ బెర్రీలు, జీలిన్, రోజ్మేరీ, చక్కెర, మిరియాలు, ఉప్పు, వైన్ మరియు మృతదేహాలను 30-40 నిమిషాలు జోడించండి. క్యాబేజీ పొడిగా ఉంటే, నీటిని జోడించండి చాలా ద్రవ ఉంటే, అది ఆవిరైపోతుంది. బ్రౌన్ మానిఫెస్ట్ ప్రారంభమవుతుంది, కానీ ఏ సందర్భంలో క్యాబేజీ బర్న్ ఉండకూడదు. Lavra Leaf సంసిద్ధత వరకు 5 నిమిషాలు జోడించండి.
మ్యూనిచ్ వైట్ సాసేజ్లు లేదా గ్రిల్ మీద ఏ మంచి సాసేజ్లతో సర్వ్, మరియు కోర్సు యొక్క, జర్మన్ బీర్.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.